第二百二十五章 又是一个崇洋媚外的家伙
面团被捶打至泛起光亮,叶小开这才停止用凌霄掌击打,把面团搓揉成长条状摆放在桌面。 将长条面团,用掌拍打成扁平状,并在上面抹上适量的水,叶小开这才把面片给卷了起来。 应清华坐在电脑前,看到这一段弹幕,也是老脸一红,对身边的俞先生说到:“这可是把我给羞愧惨了,我什么时候教过小椰子如此出神入化的拉面手法了。” “人家都说母凭子贵,现在倒好,一个叶小开,就把应大师提高到了一个新高度。” “惭愧惭愧。”虽说嘴里说着惭愧,但应清华的心里却是兴奋不已,暗想着这个挂名的关门弟子,还真给自己长脸。 叶小开那边已经进入到了拉面阶段,经过这些日子的勤学苦练,分筋错骨手,已经被叶小开练到了十五级,用起来也是得心应手。 因为菜肴的需要,叶小开这次只拉了六扣,出来粗细均匀的64根面条。 面条下锅的同时,叶小开这边已经开始做摆盘的工序。 这次叶小开选的是一款带有围边的白色瓷盘,底部比较深,整个盘子也比较宽大。 围边这一次叶小开没有选择花哨的配色,而是简单的用两朵小花做点缀,使得整个盘子的布局显得简洁了许多。 空心拉面此时已经煮熟,叶小开从汤锅里捞起一根面条,用盘龙手法,将面条摆放在白色瓷盘中。 八根空心拉面,错落有致的布局在白色瓷盘上。 打开焖锅,用黄金级汤勺舀出汤汁,淋在盘龙空心拉面上,之后用红烧牛扒盖在面上。 叶小开这边已经完成了菜品的制作,而那一边的马里奥墨菲此时还在进行着牛扒的烤制。 八星厨房的拥有者,是有着绝对实力的对手,对食物的尽善尽美,是他追求的终究目标。 他们对菜品的完美,几乎到了一种执着的地步。 尤其是马里奥墨菲,一个美食栏目的主持人,一个拥有23家餐厅的老板,对自己也是苛刻到了极致。