第六章 安佳教妻
在高第街看到一切对张苹的冲击太大了，脑子都有点接收不良了，看来晚上要问问老公，看他是怎么说的。 回到家，安佳已经准备好晚饭了，张苹一看乐了，这个男人还挺会精打细算的呀。现在婆婆不在家，去了小叔那里了，家里只两大一小在吃饭。 “怎么样？不错吧，来，天气热呀，喝口冬瓜汤消消暑”安佳见妻子回来了，马上邀功的把汤端给她。 可能真是渴了，张苹接过汤就急急的喝了起来。“这汤放鱼了？” 有鱼的鲜味却不见汤里有鱼，张苹奇怪的问了。 “鱼在这里。”安佳指了指已经调好味的鱼边吃着饭边说道。 “放汤的鱼，rou都老了。”张苹知道自己老公对吃鱼的要求很高，要鲜，要嫩才肯吃。 “那就要看是怎么做了，如果你齐水放鱼来煮，别说鱼rou会老了，还会煮烂。”说到吃鱼，安佳可是很有心得的，以前家里还是富裕的时候什么没吃过，再说家住渔米之乡，没有你吃不到了，只有你不想吃。这位大少爷还试过把燕窝当早餐吃呢。有一段时间就只爱吃鱼皮， 一条新鲜的皖鱼才一丁点鱼皮，但他就爱吃它的爽口。 “那你是怎么做，你说一下嘛”张苹对于吃鱼不太爱，祖籍梅县的她吃这个只会蒸，还要放咸菜，客家菜偏咸，好下饭，火候也掌握得不好，每次她一做这个，安佳就皱眉，但又不能不吃。 “冬瓜汤煮开后放鱼，汤水再煮一分钟后马上离火，但不能马上打开盖，要闷一下，否则鱼rou就不熟了，记得放姜，这样煮的汤有鱼的鲜，鱼捞起来再调味就可以下饭了。”安佳传授着煮鱼的经验。 “一条一斤重的鱼，大火蒸8分钟就可以的了，调味只下姜葱酱油，你要记住了。”说到这安佳又想起了妻子以前做的蒸鱼了，实在太难忘了，在心里吐槽着。 “行了，我知道我以前做得不好，我现在不正学着做嘛，你们两母子就是嘴叼。”张苹一听，翻了个白眼。 “做菜可是很有学问的事情，一份平常的材料，你要想做得好吃，就要动脑袋。以前看那个厨师的厨艺过不过关，煮一道豆腐就知道的了。” “哦，还有这种说法？”张苹的兴趣勾起来了。 “是呀，豆腐本身是没味道的，全靠厨师的调味，煮久了会老，口感不好，煮的时间不够又不入味，所以豆腐煮得好的厨师一般厨艺都不差。”其实安佳是想通过煮菜这事来告诉妻子，凡事要学会变通，要想改变现有的就要想办法变，学着从别一个角度想事。 不过张苹好象领会不到丈夫的苦心，没明白他的意思“那我做的豆腐也很好吃呀，这个连阿妈（安奶奶）都这样说的” “客家豆腐不算”看着张苹那呆萌样，安佳只能在心里长叹了，时还长着，慢慢教。 “女儿喂饱了？”看到安素九手拿着冬瓜对她笑，就问道。 看来爸爸要教好你的大女儿还真不是一朝一夕能成的，安素九把父母的互动看在眼里。 “嗯，好不容易把她喂饱了，不如以后不要只煮米糊了，我看她不爱吃。”刚才跟女儿玩了一场斗智斗勇的喂饭游戏后，给妻子提议了，玩不起呀，太累了，别看小孩小，但也很能动的，再说安素九也不是真的什么都不懂的小孩，早就不想吃米糊了。 “不吃米糊，那吃什么？”张苹奇怪了，小孩这个月份不都吃米糊的吗？ “粥呀，可以粥里放些青菜呀，rou呀，什么的，总好过没有味道的米糊，你看她都不爱吃，又不肯吃了，哪能长rou呢。” “好吧，明天我还要去罗阿姨那里呀，素素放阿姆那里还是先吃着米糊吧，别太麻烦人了。”张苹想了一下就同意了。 “对了，今天怎么样呀？行吗？” “嗯，怎么说呢，看着很多人来拿货，什么地方的都有。”张苹想着今天见到的。 “这个我知道呀，我回来的路上也看到了，我是问你的感受是怎么样的？有信心做吗？” “下午就看着美英他们做了几单大生意了，我算了一下平均每单都一百元的纯利以上。”张苹换算一下得出了这样结果也吓了一跳。 “这么多呀”现在一个工人才30元一个月，那么美英他们一单生意就等于自己做三个月的收入了，好高哦。不过回头一想，这样的生意额也是正常的，利润不高，谁做呀，还全家一起做，不赚钱，谁信呀。 “安佳，以后我的收入就比你高了。”张苹笑道 “呃，好吧，那以后这个家就靠你养了。。。。你是一家之主了。”安佳知道张苹是开玩笑的，跟着也玩心起了。 “mama，mama”安素九也不甘寂寞的起哄着。 “哟，连女儿也知道要讨好mama呀。”夫妻俩见女儿这样觉得很好玩。 其实安素九对现在这样温馨的家庭气氛很喜欢，不想因为自己的重生而改变，再说现在自己一岁都没到，想变也无能为力，但mama还是改变了原来的足迹，前生mama并没有接受高第街那个档口，而是一直都是打着散工，后来做过几次小生意都因为错过了最好的光景无法做起。 “我才不做一家之主呢，以后等经济好一点，我们再生一个吧”张苹脸红红的说道。 “这个可以吗？”安佳也想要个男丁，可以后继有人，之前怕伤害到妻子一直没表示，但心里一直存这这个想法又不敢说。 “可以的，我去给素素上户口的时间问过了，她现在的户口只能是跟我，也就是农业户口，而农业户口的有规定头胎是女婴的，可以再生一胎的。”现在张苹虽然嫁到广州，但户口还是在老家南海，属于农业人口，每年都要去街道办理晢住证，就所谓的没户口，小孩读书就要读高价书了，高考还要回户口所在地考，很不方便，安素九以前读书的时候是很少说起自己家里的事，就是怕同学知道自己没户口。 其实现在还不知道，一直到了九十年代，南海那里的土地开始变得值钱了，因为香港李超人要到那里建码头，从那时开始安素九娘三的户口就值钱了，每年有所谓的分红。 “行了，这个以后再说吧，素素还那么小，你才刚找到事做，等这事顺利了再想吧？”安佳知道妻子也有压力，这压力不是来自到自己，而自己的母亲和自己的岳母。 “再说，你去做事了，素素还是麻烦阿姆来看着，现在你meimei又怀孕了，妈更加不能出来广州照料你了。”安佳知道小姨张珍刚结婚已经怀上两个月了，是跟着岳母住同一条村。 “是哦，阿珍她那个房子不知道建得怎么样了，现在又怀上了。”想起meimei就事张苹也烦，自己妹夫刘春人是很好，就是刘家的人太多，都挤在一个小院子里住，活动空间少，女人又多，就容易生口角，所以早在meimei结婚时张苹就跟meimei说过阿春家里地方小，你们结婚前一定要把房子准备好，借钱也要先盖好住的地方。 “要不你找个时间回去看看？”安佳看出妻子的担心。 “现在哪有这个时间呀，差不多好的话，妈过来说的了。” 看得出张苹对这事也不是很着急，反正每人都有自己的路要走，担心也担心不来。