第七百七十五章 唐海借刀
最后还是给几个粉丝签了名。 大厨在国内地位的确不高，但唐海同时也是拍电影电视的啊，现在这明显是败给了天气…… 睡了一觉，晚上下雨，第二天天变得出奇的好，真特么的…… “这天气！真奇妙！” 马莲娜不解：“哪里奇妙？” “莫名的……奇妙……” 唐海这样的人回国，一般是逮不着他，逮着了肯定是各种饭局。 但这一次不一样，7月5号要参加比赛，他还必须提前几天到，外带他不可能在帝都待的时间太长，他来这里只是取刀，但他肯定不仅仅只要一把刀，从烹饪器具到盛放的器皿，在超级比赛中都是讲究的，特别是要对阵卢布松的弟子…… 外带唐海还必须寻找食材！还要办理运输，拖到这时候才给唐海说接受四个条件，其实已经在开始给唐海设局了，战斗早已经开始…… 但唐海似乎也在做什么准备。 感觉小唐的时间不多，就没有什么人找他吃饭，也就是一顿杨开泰的饭局，一些御厨和一些有想法的人想找唐海聊聊。 十来个人吃饭，饭局里老张带上了他儿子，海洋大学里的超级优等生，现在被他老爹塞入了一个渔业小部门，帝都户口，也在黒龙江工作…… 这是一个很瘦的年轻人，和他爹一样很瘦，估计也是先吃两碗菜再吃饭那类人。 看得出年轻人刚上社会有些受挫，虽然家里有人在岗位上，但年轻人一般刚出来肯定是要碰壁的…… 饭局比较轻松，没谁给谁灌酒，倒是马莲娜、丽莎、珍妮弗、noon几个挺抢手，谁都问他们几句美国渔业和美食界的情况…… 大伙喝了一点红酒开胃，唐海夹着红彤彤的烤乳猪吃…… 烤乳猪的精华，就是要求皮脆，中间脂肪层在口中及时化开，油香满嘴，然后是rou，越嚼越甜，和有点韧脆的皮相互呼应。 要求和东坡rou差不多，就是对皮的要求不一样。 酒过三巡。 看到唐海这么贪吃，联想到传闻中他非美食不食，杨开泰脸上笑容越发的灿烂，到了最后惊奇的看着唐海吃了七八斤东西，似乎是饱了，才道： “唐先生你的来意我已经知道，你想借我手中我师父传下来的金刀……” “是的，杨老先生年幼时是犷东人，日子过不下去了冒死去的香江，赚了点钱之后拿出十多万来研究鲍鱼。当时整个鲍鱼产业日渐萧条，而老先生的研究花费很大，十多万可以买两套不错的房子了，一失败就是万劫不复，但最后杨老先生成功了。阿一鲍鱼，天下第一，我是早有耳闻。” 阿一鲍鱼，天下第一，杨老先生更是当今御厨中的天下第一，理论角度他一定可以击败嗅觉公主。 只是老先生现在年纪大了，不然唐海一定亲自登门讨教。 听唐海这么推崇自己的师父，不少人都是心中高兴，觉得唐海是‘自己人’，年纪轻轻有现在的成就果然是有原因的，不像外界传的那样不知天高地厚总得罪人…… 唐海又道：“外人只注意到了杨老先生的技术，却忽略了他的厨具，我们都知道厨具是厨师的生命，最好的厨具才能给予食物灵魂，这次冒昧前来借刀，是因为我自己的刀赢不了莱恩。” 厨具是厨师的生命，唐海有好几把刀从不让人碰，然而他却来借刀…… 世人都知道德国、瑞士、日本的刀很好，却不知道中国也有‘神刀’！ 苗刀、藏刀、鬼头刀，杀人用的天下名刀中国就能占据好几个位置，更别提龙泉顶级手工系列……普通人可以接触到的厨刀，张小泉、王麻子、乐山李等等都是好刀…… 日本的刀很锋利，但基本都是开刃16度，德国的一般是20，唐海不好用日本的，这时候更不能用德国的。 杨开泰说借他刀，他才来的帝都。 不过这会儿杨开泰却是十指交叉，问道：“除了刀，唐先生你的厨具、器皿等等有着落了吗？” “我有想过回家乡借，我认识家乡一些有钱人和大厨，他们肯定有好东西，就是挨个去借有点时间紧张。”唐海奇怪杨开泰问这个干什么。 “国外中餐馆的形式现在怎么样？” “口味上嘛，为了迎合各国的人都做出了改变，我吃过几家的川菜，一点都不辣，但到底这样好不好，我说不出来。质量上嘛，多了不好说，至少三成的普通店用微微变质又查不出来的rou……非常影响我们的声誉，而且我觉得传统在流失。” 唐海在国外是卖中餐的，但他并不会为同行说好话，因为那些同行影响到了他，以及影响到了行业…… 很多东西国产货是很好的，以前甚至有巨大优势，但整体来说并不规范，这样就慢慢失去了竞争力。 就像是沙丁鱼里放鲶鱼，这故事虽然是假的，但道理却是真的，所以唐海才有一个计划…… “我听说唐先生你要做个餐饮的联赛？” “这事已经传到国内了？” “不知道这联赛是打算怎么做？” “允许任何菜系的前来参赛，以餐厅为单位成立队伍，从选材、厨艺、色香味意形、营养等等方面进行评分，选择老牌星级厨师做评委，大概就像是足球那样弄，拿点钱做奖励，再做网络直播……联赛本身不亏就行，打响菜系知名度用的……怎么，老哥想在国内搞？” 杨开泰是杨贯一老先生的关门弟子，关门弟子的最大特点一般就是…… 师兄弟里最强！ “国内搞不了，除非都让女的做主播，但很多菜系女子是没体力去做的……这样，我不仅仅有师父的刀，我之前搜集了很多厨具，你要做什么菜系都行！古菜也可以！甚至我有很多古代厨具的仿制品，从上古时期到现代都有！盛放器皿也有！你这联赛让我们基金入一股，我们可以多投资一点！每年给我们一些做‘外援’的名额就行。你看这样如何？” 顿了顿。 杨开泰又道：“觉得为难的话东西也可以借你，这个不影响，毕竟你是要用中餐和法菜对决，我们所有人都是支持的。” ……