第三章 奇遇：炼糖秘法
赵大贵留下几百文钱，让弟弟和meimei在村里买点米和rou等，自己则雇船渡过黄浦江，到魔都县城去。 在城门处交了几文铜钱，赵大贵就顺利进入魔都县城，就奔一处商铺最多的繁华大街而去。 找到一家卖糖的小店铺，一问价格，粗糖每斤56文，红糖每斤60文，白精糖每斤85文，冰糖每斤120文，这算是零售价格了。 可以看出，白精糖的价格比粗糖贵了五成以上。 知了注：这其实是1850年英国租界的土糖价格资料，1843年的价格应该跟这个相差不大 糖属于薄利多销的大宗货物，批发价格应该比零售价格下浮百分之十到二十，但几乎不可能下浮百分之二十以上。 银元和铜钱的汇兑比例，在清朝很长时间以来都是一元银子换制钱一千文左右，但是在鸦片战争后经济受到冲击，银贵钱贱，一元银元能换一千五百文左右的制钱。 再考虑到这时候的白银和西班牙银元的汇率为一两银子兑换1558银元，通常可以认为一两白银可以换制钱两千四百文左右的制钱。 知了注：清朝这一时期的银铜汇率非常复杂，经常在变换，而且铜钱又分为制钱和大钱，如一块银元可以换一千五百文左右制钱，但可能只换一千到一千二百文大钱。 为了方便，这里的铜钱都按制钱算，这样一来一两银子等于1558元银元，约合两千四百文制钱一元银元相当于一千五百文制钱，以后不再赘述。 银铜比价的这种变化，导致了一些很严重的后果，如战争前一两银子换一千五百文制钱，按照制钱的含铜量，相当于一两银子换七斤三两的铜 鸦片战争期间云南等地的铜生产受到很大影响，又多用来铸炮，使得铜价在战后飞腾，一两银子只能换三四斤铜或者更少，而一千五百文制钱熔铸炼铜却能得到十一斤左右的铜，也就是毁钱制铜有百分之三百以上的利润，有很多大户暗地里毁钱铸铜，谋取暴利的。 铜钱所含的原材料铜价格比起额面价格高出三四倍，面粉价格比面包贵了数倍，鸦片战争后的清朝经济畸形到什么程度，由此可见一斑。 当然，汇率这样高大上的问题跟赵大贵关系不大，他只是在心里骂一声这时代的官府没有一点经济头脑后，就将它放下，不再理会。 赵大贵不愿意只问一家，便顺着大街问了多家商铺，这价格都差不多，没什么太大变化。 到了姚家弄的一家店铺后，赵大贵就有意停下脚步，跟店铺老板仔细询问土糖价格，一边不厌其烦地砍价。 “大贵，你怎么在这里？”突然，有人从后面叫起大贵，还过来拍他肩膀。 “哦，子豪兄，真是巧啊，还能在这里能碰到你。”赵大贵不动声色地抱拳说道。 “哈哈，这家店铺就是我家的，你不知道吧。”来人很年轻，约有二十多岁，穿着一件靛蓝色的长袍，很高兴地说道。 “原来如此，那还真是巧了。”赵大贵也跟着呵呵一笑。 来人姓陈名子豪，也是这魔都县的生员之一，也就是俗称的童生。 老赵家几年前还有点家底，原主也到县学里读过几年书，且一所县学里也只有四五十人，所有童生多少都认识，因此原主跟这陈子豪比较熟悉，关系也不算很差。 这陈子豪家境比赵大贵家好一些，在城里开着一间杂货铺，其中犹以土糖为多这件店铺原主并没实际来过，但也听说过大体在哪里。 赵大贵继承了原主的部分记忆，便觉得这陈子豪家的可供利用，便有意到这家店铺，到了之后又一直磨蹭，就是想看看能不能等到陈子豪到来。 当然，就算没有陈子豪和陈家，赵大贵的赚钱大计照样能施展下去，只是要麻烦一些就是了。 如此说来，这店铺的掌柜就是陈子豪的父亲了，赵大贵以见长辈的礼节拜见，倒让这老陈大为高兴。 “你来买糖是吗，让我送你几斤好了。”陈子豪好不容易在自家店铺遇到同窗，便拍胸脯装大方，开口就要送东西。 边上的老陈脸色一变，刚想发话，赵大贵就立即摇头说道：“哦，如果是一斤两斤的，我麻烦你也没问题，但我这次想买的糖多了一些，就不能让你家破费了。” “哦，你想买多少糖？”陈子豪好奇地问道。 “我想买八两左右的土糖，只是我这里有个要求，就是要买最便宜的粗糖，价格越便宜，量越大越好。”赵大贵将怀中的银子拿出来，给老陈和小陈看。 八两银子相当于一万九千二百文铜钱，买粗糖能买三百四十三斤斤，当然因为这量大，价格必然要便宜一些，总量还要多一些。 “怎么会买这么多，我记得你家也不是很富裕啊。”陈子豪见状不由得一愣。 “实不相瞒，我买这糖是用来做生意赚钱，不是自己吃的。”赵大贵故作神秘状，还往左右环视一遍，然后才将两人拉到一边，小声说道。 “这糖还能做什么生意，你想转手卖出去？可那你应该找人批量买，我们这是零售，价格毕竟不便宜。”陈子豪的父亲一愣说道。 赵大贵心想我也是想找那些大商家按最低价格买进，可一是不知道那种批发的大糖商怎么联系，二是我这本钱只有八两，这么小的量，估计就算去了，也不会有人搭理我。 “伯父说得也不错，只是我这事情还有很多关碍，还要保密，不能让那些大商家知道。