【86】白色光环!
王羲看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来。 高阶! 整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。 刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?! 全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。 纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。 罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻牦心】。 “取黑须牦兽的胸背骨rou,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块rou质,肥瘦正好……” “取出的rou,静置两炉火的时间,烹饪最佳!” “刀工可以提升rou质!” “纹理,这是所有rou类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,rou质也同样如此!” “每块rou都有各自的纹理,逆着rou的纹理切割,能不破坏牦兽rou原本的rou质!” 罗修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的一块rou。 唰! 那块经过表层切割的牦兽rou,所有人看了眼便感觉自叹不如。 乍一看,牦兽rou好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽rou卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布rou的表面。 每道切口都不长,却很深入,这就是难以察觉的原因。 “难怪能这么快煮熟煮烂!” “这样的处理,在不破坏rou质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。” 王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。 一旁的李玄臣,却已经开始照着罗修说的,开始他的第二次烹饪。 “解冻,就是让我那道菜品提升一道灵光的关键!” “不过这一道静置过后的新鲜rou质,不需要这么做!” “而我静置和刀工,这又是提升灵性的一道工序,加上食材本身的灵性,这就是四道灵光!” “腌制、椒盐的涂抹,这是第四五光!” “小火烤炙……六道光!” “中火,大火翻炒……七道光!” “我的火焰,整体菜品的呈现,就是最终的——第八道灵光!” 罗修已经向众人解答了自己菜品为何八道光的原理,这更让所有灵厨佩服的五体投地。 一个厨师,居然如此清楚自己菜品为何会发出八道光的原因,这时让所有人都有些羞愧的一件事。 …… 轰! 李玄臣在那不断的煎炸着,用罗修刚刚烹饪牦兽rou的方法。 从静止、腌制,而后逆纹切……一丝不苟。 他就像是一个虚心求教的学生,在完成罗修指点的一切。 李玄臣有一种直觉,自己接下来做出的这道菜品,注定要让所有人大吃一惊。 那是食极宗都没法给予他的指点。 李玄臣内心开始逐渐的崇拜起了身边的少年。 达者为师! “愣着干什么,火焰……还有雷系的灵力!” 罗修朝着有些发愣的李玄臣呵斥一声,李玄臣立马反应过来,罗修却已经开始抽取锅内的真空。 当真空低温烹饪开始时,罗修已经让李玄臣站到了一旁。 “接下来的颠勺和火候,我来!” 罗修朝着李玄臣说了声,这家伙现如今哪敢有半个不字。