第四十二章 君山银针

    清明刚过，萧铮跟着郑玄礼登上了老君山，一上岛，伍云侍早就带着几十号茶农在等着。

    围着岛转了一圈子，萧铮向郑玄礼说道：“你小子还真是会躲，这岛还真不错，茶树遍地，周边鱼产还丰富，这风景也好”。

    郑玄礼不好意思地挠了挠头说道：“大人，这地方确实不错，以前还有蛟害，现在早就被杀没了，这地方易守难攻，而且物产丰富，大人也好眼光”。

    到了老君山下建好的道观，王远知从里边迎了出来。

    “怎么样，我没有骗你吧，这地方山清水秀，做你道家福地不错吧”。

    王远知看着萧铮咬牙说道：“老子花了两万贯买了你这么个地方，这地方要差了老子非找你拼命不成”。

    “岛上人也不少，以后多做点积德的事，学学孙道长，别想着老骗人家财钱”。

    “老子都被你拆了好几座观了，还用着你说”。

    一路上走走停停，茶园中的茶树郁郁葱葱，伍云侍和高爽这些年全变成了种茶老手，加上这些人都识文断字，平时这些茶也没少改良，定期经常施用农家肥，茶树长的很是茁壮。

    看着满山的茶树萧铮很是开心，转过头看到伍云侍几个老人和王远知聊得很是开心，这老家伙很会做人，上了岛看来人缘混得不错。

    到了几株茶树前，萧铮向伍云侍问道：“老人家，现在这茶叶怎么还不采摘？”。

    “回大人，现在的茶叶不能摘，清明的茶叶刚刚长芽，如果制成茶饼会发喧腾，压不实，这头茬要等到立夏之后才行”。

    “还制茶饼？！这么好的茶叶现在不摘还要等到立夏？”萧铮很是惊奇的问道。

    “大人，这么多年在这岛上，我也是做茶的老手，这个您还真问对了人”伍云侍笑着说道。

    听几个老人一讲萧铮才明白，现在做出的茶饼叫“蒸青饼”，茶叶采下来要经过蒸茶、解块、成穿十几道工序才能成饼。

    一会有人拿了个茶饼过来，看上去有碗口大小，中间还有个方孔。饮茶时要找个小碾子把饼敲开碾成粉末，再加些中药或是香料，还有放大蒜、花椒和盐等作配料，弄得跟糊状了才饮。

    难怪唐的饮茶叫做吃茶，这都成了糊了，有时不用勺子还直扒拉不到嘴里。

    来大唐这么久了，萧铮一直对这种吓人的饮茶方法退避三舍，心理上接受不了，真不习惯。

    “这茶饼子能买多少钱？”萧铮问道。

    “这能买多少钱？有些贩茶的茶商压价压得太低，能换点儿粮食度日就不错了”。

    既然有了这么好的机会，怎么样先得弄点茶自己喝，转过头让伍云领着众人先采摘了几十斤嫩芽带到炒茶的房间。

    生起火看好火候，几个老人都是制茶老手，萧铮把意思一说都马上明白了，经过简单的杀青、揉捻和干燥三个步骤之后，原来嫩绿茶芽变得长短大小均匀，仔细再看这些叶片内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹很坚实，茶芽一根根银针交错混搭在一起。

    “公爷，这东西看着很有卖像，可怎么喝啊？”。

    让人来找来几个碗，把水烧热往茶上一倒，眼见着茶叶就起了变化。

    金黄的茶汤一下肚，几个老茶把式舒坦的胡子都翘起来了。

    萧铮笑着说道：“味道如何？各位老人家，你们这是端着金碗在要饭啊，听小子的，最多三年，我让你们全发了财”。