第三十九章 小兄弟厨艺超群,我服了
“叶老板是吧,生意不错啊!” “一般一般,世界第三。”叶小开没抬头,直接说:“用餐的话,请到外面排队。” 赵长春扭头看了看门外在排着队的食客,心里多少有些失落,但嘴上还是说着:“我听人说,找你挑战,还得亲自来是吧?” “是的。” “那行,我来了,你画个道,咱们怎么比?” 现在人家找上门来了,叶小开也不能有别的借口推脱,但是系统提供的菜谱里,就没有什么炒菜,叶小开心里是一点底气都没有啊。 哎,不对啊,叶小开想起之前系统奖励过一本麻婆豆腐的菜谱,现在还在自己的包裹里躺着,也没多想,叶小开直接就把麻婆豆腐给学习了。 “比我餐牌上的菜,你会觉得我欺负你,要不我们就来比一个简单点的,麻婆豆腐怎么样啊?” 叶小开这话一说完,赵长春的大徒弟就已经笑得直不起腰了。 “比麻婆豆腐,你这不是茅厕里点灯——找死吗?你难道不知道我师傅他是个川菜大厨?” 【这是直接撞枪口上了。】 【替小椰子心疼三十秒。】 【我心疼五十秒。】 【再加十秒,凑够一分钟。】 叶小开没看弹幕,直接与系统对话。 “帮我准备麻婆豆腐的材料。” 系统:材料费需要宿主自付。 “先欠着,等完事了再给你不行吗?” 系统:请宿主支付材料费。 “老子服了你了。” 系统:宿主爆粗口一次,予以警告。 叶小开站在收银柜旁边,问系统:“需要多少材料费?” 系统:一份麻婆豆腐,所需材料费为三百八十元。 “你这是麻婆豆腐,还是豆腐西施啊?” 系统:…… 往收银柜里塞进去四张百元的,吐出来二十元,叶小开的心里也是一阵阵的rou疼。 回到厨房,叶小开缓缓拉开储物柜,制作麻婆豆腐的材料都静静地躺在那里。 豆腐一块,牛rou些许,蒜苗一根,豆豉、花椒、淀粉等等一应俱全。 叶小开在灶台上把锅里坐上水,这是等会给豆腐过水用的。 朝刀架上看了一眼,之前完成任务之后系统奖励的白银级的刀具就放在架子上,顺手抄起一把,叶小开就开始切起了豆腐。 麻婆豆腐中的豆腐,需要切成大小均匀的小方块,这样在收汁起锅的时候,会非常的漂亮。 有了白银级的刀具,叶小开感觉自己切豆腐时的手感好的一塌糊涂,那切出来的豆腐,几乎是一模一样,大小大约在1.5cm*1.5cm左右。 赵长春站在厨房外面,也是看到叶小开切豆腐的手法,让他也是觉得有些不可思议。 【小椰子这豆腐切的,就像是用尺子量过一样。】 【一颗颗怎么会如此相似。】 【难道只有我觉得这豆腐有些蹊跷。】 【还别说,这豆腐好像跟我们在菜场买的有些不一样。】 【小椰子的店里,什么材料差过了,就是蛋炒饭的蛋,都是绿羽鸡蛋。】 处理好豆腐,坐着水的锅也开了,叶小开把豆腐轻轻放进水里,又加入了一些盐,接着就开始处理牛rou末。 牛rou是顶级的北海道牛rou,叶小开先是用刀背在牛rou上轻轻拍打着。