第999章 小心为上
虽说当朝并没有禁止宰杀驴rou的律法，但对于寻常农家来说，驴和牛一般，是能做活能做交通工具的，所以一般不轻易宰杀，二来呢寻常人做驴rou做的也不够好吃，因而专门去宰杀驴rou做菜的几乎很少。 但常言道，天上龙rou，地上驴rou，便也就知道这驴rou的美味，像沈香苗的厨艺，必定不会辜负了这rou去，因此闫世先得了这些的，除了给自己与宋和贵留了一些的，其他尽数都给沈香苗带来了。 “闫掌柜既是这么说，那我也就厚脸皮收下来，但这回礼该回还是得回，回的也是是些不值钱的吃食，闫掌柜若是嫌弃，这些东西那我也是不收了的。”沈香苗开玩笑道。 “好好好，沈姑娘家的吃食，说不定是外头也买不到的，若是不收的话，岂不是亏大发了？”闫世先同样以玩笑回应。 沈香苗则是招呼冬青把方才准备好的几样吃食拿了过来，一一介绍起来。 “鱼皮花生，甜咸味儿的，平日里当零嘴来吃，水晶马蹄糕，有上头放桂花糖的，也有放红豆的，还有放新鲜马蹄的，我估摸不准老夫人的喜好，也就各自都准备了一些。” “蜂蜜小麻花，脆爽香甜，金屋藏娇，软糯可口……这些不过都是常见的吃食，里头到是这一样，制作繁琐，寻常人也不会，还算是拿得出手的，我特地多预备了一些，闫掌柜回去之后，送人也好，自己吃也好，算是既有面子，又好吃的。” 听沈香苗有这样的吃食，便也就去瞧。 切成一片一片的糕点，底色似乎主要是黑色，隐约能看到红色，白色，棕色等各种颜色在里头，仔细去瞧，才发觉，黑的是黑芝麻，红的是红枣，棕色带白的，似乎是核桃、花生等类的，而那些泛些绿的，似乎是葡萄干。 这糕点，似乎全部都是各种坚果所组成的，就是不晓得滋味如何？ 闫世先好奇之下的，顺手拈了一片的放入口中，嚼了嚼的。 黑芝麻是熟的，炒香过的，因此吃起来是咯吱咯吱，喷喷香的口感，大约是用糖拌过的，但应该分量不多，所以并不甜腻，而其中的核桃，花生等，可以说是脆爽之余，增加了这浓香滋味，而红枣和葡萄干，又为这炒货干锅的浓香味之余，点缀了些许的清香爽口的口感，大大降低了干果的腻。 总的来说就是香浓可口，百吃不腻。 “好吃。”闫世先已经找不到其他华丽的辞藻来形容此时这糕点的滋味，只能用最直白，最直观的词语来表述自己此时的感受了。 紧接着就是脱口而出的“这是什么糕点，如何做的？” “叫做切糕，因为吃也好，卖的时候也好，需得切成小块的，所以名字叫做切糕，至于这制作方法的，也是十分简单，拿油熬糖，熬的粘稠之时，将芝麻、花生、核桃仁、红枣、葡萄干等东西都放了进去，均匀的裹上了糖浆，拿了模子盛装定型，吃的时候切成小片即可。”