笔趣阁 - 言情小说 - 娇俏小厨娘:皇上,你是我的菜在线阅读 - 575 不平凡的美味

575 不平凡的美味

    “这道菜其实很简单,首先面粉里加一个‘鸡’蛋,一点盐再慢慢地加温水,边加水边搅拌,搅拌成雪‘花’面,再用手活成较软的面团儿,活好的面团要‘揉’得软一些,均匀放在一边醒着,最好多醒一晚,晚和面的时候第二天用是最好的。。。”那厨师淡定的说了一半,然后继续说道。

    “接下来我们要‘弄’里边的馅料了,首先,将猪‘rou’馅里边放些葱姜末,然后还有盐和生‘抽’,胡椒粉,香油搅拌均匀,面团擀成长方形的面片儿,把‘rou’馅儿均匀的扑到面,留出三分之一处不放‘rou’馅儿,然后面片间留出一点儿空,不放馅儿,在整个面片的三分之一处切两刀,间不要断,连着面片宽的三分之一说起来太费事了,跟绕口令似的,把没见的一面折过来,下面的一片,折去再折到线这边,再把面的折下来,下面的折去,再折过来,下分别折好后把边捏好,盖东西松弛一刻钟,在一刻钟后,抓一把芝麻按到面,用手撑着劲儿在从间往四周轻轻按压压成饼子状,放到锅里边,盖小火慢慢的煎熟,间翻几次面,直到饼两面呈焦黄‘色’好了,外酥里嫩尝尝‘rou’香扑鼻”那厨师边说边偷偷的咽了一口口水。

    九皇子不太满意,因为这样的事情他听都没听过,懂都没懂,太过于复杂啦还是有什么机会再到五皇*里边吃吧。

    “那你也跟我说说这些事情到底有什么需要注意事项的吧,否则的话我跟大姐待遇不同,我怕大姐也不太满意吧!”九皇子故意的说道。

    “说到注意事项,那是面团一定要软一些,多醒一会儿,这样铺‘rou’馅儿,再按压‘rou’饼的时候面皮不会破了,省的到时候‘弄’得哪里都是还不成样子,也算是对于这道菜的注意事项啦!”那个厨师擦了一把额头的冷汗,说道,他已经分明看出来大公主已经不太愿意了,所以也没有再继续多说下去。

    “那这道菜‘花’‘花’绿绿的到底是个什么东西?”九皇子随意的指了旁边一道菜,说到。

    “九皇子,你可真是好眼力呀,这道菜是我们最拿手的东西,叫做什锦‘鸡’蛋饼。”厨师抹了一把冷汗说道。

    九皇子这句话接的太过于及时了,所以让他觉得,突然间像是被解救了一样,如果大公主怪罪下来的话,那么自己是有三个脑袋也吃不消啊,所以在她看来这句皇子真的是自己的救命恩人啦。

    “什锦‘鸡’蛋饼是一个什么名堂,我发现你们这里的厨师个个都是身怀绝技的,你快给我解释解释,这个什锦‘鸡’蛋饼到底是有什么名堂,看去‘花’‘花’绿绿的倒是‘挺’好吃的。”九王子看都没有看大公主一眼,而是直接问那个厨师这道菜到底是怎么做的,分明是不把大公主放在眼里,气的她都快冒出了火星,也难怪她生气,这九皇子处处跟自己作对,换作是别人也是会这么做的。

    “这道菜是五皇子妃的最爱,因为里面放了‘鸡’蛋和胡萝卜,‘鸡’蛋具有润燥增强免疫力,护眼明目的功效,这个之前都已经说过了,而胡萝卜具有养肝明目,化痰健脾。止咳的功效,这一点也算是医养生的最根本的。”那个厨师说起来做菜也算是头头是道。

    “你快点,别磨叽。说是怎么做的?需要准备什么原材料,我的厨师正好在旁边,回头让他也给我做一下。”九皇子毫不客气地打断他。

    “我们需要准备‘鸡’蛋三个,小葱的叶子适量,胡萝卜一小段,肠一根,面粉,盐,‘花’椒面,水。”那厨师正在咽了一口气说道。

    伴君如伴虎的道理,他是知道的,并没有什么对于他来说,不能解释的东西,这道菜对于他来说,如果解释不好的话,那真是以后的日子都要在大牢里边过了。

    “准备好需要的食材然后将‘鸡’蛋打散,葱叶,胡萝卜,还有那个肠段都把它给切碎。放在‘鸡’蛋液里加一点盐,十三香,搅拌均匀后,加入面粉,适量的水,调成面糊状,刷一点油,倒入面糊,转动锅,让面糊出入,整个锅底表面面糊凝固,然后翻面,一会儿,全程叠起”这个厨师说的不紧不慢的,但是让九皇子听的却是极为的过瘾,太实在是觉得这样的菜‘色’也适合五皇子和五皇子妃这样的人物了。

    “我觉得五哥对于他们来说实在是太过于享受了,真的是不知道哦。”九皇子慢慢的看了大公主一眼。