第九十五章 终有线索

    方渝回到面馆，林潇潇已经把大堂里收拾干净，正在记账。

    看到方渝回来，林潇潇笑着说了声“方大哥，你回来了，快去休息吧。”

    接着继续低头认真着计算着一天的出入账目。

    方渝看着辛勤的林潇潇，心里一片温暖。他没有打扰林潇潇，自己走进厨房，也开始忙碌起来。

    将最后一笔账目登记在账本上，林潇潇伸了个懒腰，这才觉得浑身酸痛，肚子也有些饿了。

    这时突然闻到了一股浓郁的酒香从厨房飘出来，接着看到方渝端着一个带着火焰的沙煲疾奔而出。

    方渝将沙煲放在离收银台最近的那个雅座，火焰正好熄灭。他揭开盖子，滴入香油，然后用竹筷快速的翻动里面的食材，空气中立刻就充斥着一股带有一股酒味的甜香，让人一闻到就食指大动。

    方渝一边翻炒着食材，一边招呼林潇潇：“潇潇快来，这道菜要趁热吃。你忙了一晚上都没正经吃过饭，快坐下来吃点东西吧。”

    “来了，”林潇潇一闻到香味就立刻收起账本，像一只回巢的小兔子一样蹦跳着跑了过来。

    “给，小心烫，”方渝递给林潇潇一双筷子一个碗，“你先吃着，今天刘大哥带了好酒，我去给你拿来。”

    林潇潇小鸡啄米一样点着头，注意力却完全被沙煲的香气吸引住了，接过筷子和碗就迫不及待的夹起一块裹着晶莹酱汁的鳝段送入嘴里。

    “唔...”鳝段鲜嫩肥美，入口极化，柔软得似布丁，但表皮又有些果冻似的弹性，口感好的不可思议。

    口感其实还在其次，关键是鳝段外面的那层酱汁略带酒香，入口甜美，回味咸鲜，完全不是蜀都的麻辣口味，倒有江南省的风味。

    虽然被烫的连连吐着热气，但林潇潇完全没办法停下筷子。

    鳝段的鲜美自不必说，沙煲里洋葱甜美多汁，茭白嫩脆可口，和鳝段交替食用，感觉像在享受一场盛大的味觉交响乐。

    方渝从冰柜里取出之前放入冰镇的竹筒，回到面馆大堂，看到林潇潇吃的眉开眼笑，心里很是得意。

    他知道林潇潇是在江南省长大的，其实对蜀都的麻辣口味是不大习惯的。平时林潇潇做的菜也以清淡为主，很少浓油重味。

    因此他给林潇潇特制的黄鳝啫啫煲没有用Z县豆瓣，而是用少许京口香醋、胡椒、炼猪油和五羊市产的生抽调味，配菜里也加入了茭白，最后用陈年的会稽黄酒浇淋点火。

    这样制作出来的啫啫煲，虽然和真正的金陵风味还有差别，但入口甘甜、回味咸鲜的感觉还是让林潇潇找到几分熟悉的味道。

    他凿开竹节，将琥珀色的酒液倾注在透明的玻璃杯里，看着酒液稍稍澄清后，递给林潇潇。

    玻璃杯外已经凝结出一层细小的水珠，看起来颇为诱人，林潇潇正吃的浑身火热，对方渝道了声谢，立刻接过杯子轻轻的喝了一口。

    冰爽的酒液顺着guntang的咽喉倾泻而下，就像清泉注入久旱的河道，沿途不断蒸发出淡淡的酒雾，带着竹叶的清香从口腔一直弥散到鼻腔。

    甘冽清甜的郫筒酒入口，连一向矜持的林潇潇都忍不住长长的吐了口气，半闭着眼睛小声说了句：“好舒服啊。”

    方渝给自己也倒上郫筒酒，先吃一块鳝段，再饮一口甜酒，鳝段的鲜味和酒液的甜味结合的很好，最后收口的酱汁余味和竹香又混合出类似酱爆春笋的味道。

    这种变化可是有些出乎方渝的预料，没想到无意中发现了一种酒菜间的神奇组合，味道很是惊艳。

    忙了一天，方渝和林潇潇都累了，两人在面馆柔和的灯光下，惬意的一口酒一口菜，吃得不亦乐乎。一时间觉得生活是如此的幸福温馨。

    享用完美味的夜宵，方渝拦住准备收拾碗筷的潇潇，“今天你很累了，这些一会我来收拾。潇潇，你先坐下，我有事和你说。”