第十五章 金陵王气（5）

    第2卷潮起潮落第十五章金陵王气

    黄悦椿道：“我看不出这些东西有什么奥秘啊？不就是一些凉拌啊、荤菜啊、素菜之类的，有什么含义吗？”

    段郎道：“你们几个看看，能不能发现其中有什么奥妙？”、

    岳灵珊道：“我看啊，让我仔细看看……哦，明白了，其中的奥妙就是有荤菜和素菜，而且两种一样多，都是四个。对吧，王爷哥哥？”

    段郎笑了笑，不置可否。何碧香道：“我知道了，这里有不同的动物和植物，比如牛，猪，鸡，鱼，还有桂花鱼玫瑰，哦，明白了，明白了，就是欢迎贵客的寓意！”

    黄悦椿道：“看不出，咱们何姑娘的理解力和悟性真高啊！”

    李湘道：“我们的悟性不高，也看不出什么名堂来，还是请咱们的王爷哥哥解说解说吧？”

    段郎道：“我也不敢说完全理解正确，正如刚才何碧香meimei所言，这几个菜确实含有欢迎贵客的意思。其中素菜里面含有赤橙黄绿青蓝紫七种色彩，荤菜里还有五六七八四个数字。凉菜都如此香艳，热菜肯定不简单……”

    正说着，上来了第一道菜，服务小姐道：“蛋烧麦。”

    第二道菜：“凤尾虾。”

    第三道菜：“松鼠鱼。”

    第四道菜：“美人肝。也称为葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯，是江苏南京的特色名菜。美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。美人肝做法繁复，成菜后，色泽白中透红、灿若桃花，口感鲜脆、食不留渣。民国政要于右任品尝过美人肝以后，题写对联：百壶美酒人三醉，一塔孤灯映六朝。横批：饶有风味。以上四个菜，号称‘京苏菜四大名菜’，不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。这些菜都是我们诸葛老板娘亲自下厨做的……”

    把所有的热菜上齐，最后一个上汤。汤是南京著名的“鸭血粉丝汤。”

    最后上场入座的是咱们的老板娘诸葛婵了。她刚到，就想起了热烈的掌声和欢呼声。

    岳灵珊道：“大厨，绝对的大厨，这些菜，就是看看就很满足，咱们诸葛老板娘真的是天纵奇才……”

    黄悦椿道：“我表妹已经很久部下厨了。这次破例为的是咱们王爷……洗手作汤羹，王爷，看在我表妹这份真诚的份上，是不是该喝三杯酒呢？”

    段郎道：“诸葛婵大美女为了招待小王，如此真诚，我不喝酒肯定对不起人家，喝，就算醉了又如何……最难销售美人恩，何况美人正多情。”

    段郎与诸葛婵、黄悦椿等互相敬酒。很快就诗兴大发，段郎提出要模仿刘禹锡，《拟金陵五题》诗，叫黄悦椿把准备好的纸笔墨等工具拿出来，就近找地方书写，诗云：

    石头城

    心中故国今何在？眼前石城游一回。虎踞龙盘山河壮，一缕乡思入梦来。

    乌衣巷

    四季青草四时花，巷口栏杆照影斜；如今南来北往燕，凭票可进王谢家。

    台城