第六百五十九章 小日子（二）

    听着第五听云的嘀咕，叶知秋又冷冷地看了一眼，眼神之中的嫌弃意味更加明显。而牧坤勉强地讪笑两声，竟开口解释道：“兄弟，看你的样子，我敢保证你所说的烤竹鼠rou和南疆的夹棍烤竹鼠绝对不是一个东西。”

    “这东西还有讲究？”感受到叶知秋的目光，第五听云突然觉得有些自惭形秽的意思。事实上，他五音不通，不懂那些被世人奉作高雅的艺术；他喜爱美食，却也仅仅只是停留在填饱肚子之后那一丁点的美味需求。对于像牧坤口中这种各地名菜，他甚至连听都没有听过，即便听过，那也绝对没有品尝过。

    他清楚，凡是能够称作一地名菜的，必然就成为了名流权贵的趋附之物。

    那样的话，可就彻底脱离了他们这些平头百姓的餐桌。

    “当然有讲究，能够从民间菜系中一跃而出称为南疆名菜，没点讲究怎么行？”

    这般说着之时，牧坤眉眼稍微舒展，笼罩在面上的阴霾似乎消散了一些。他是当朝宰相之子，可谓是神京皇城权贵阶级的顶层人物，自小就是含着金钥匙的。只要是炎华境内，甭管是南疆名菜，还是东北佳肴，那些文武官员自然想方设法地弄来讨好牧乘风，而牧乘风日理万机，等闲人可轻易不会见着。这样一来，不少官员就选择曲线救国，免不了就便宜了牧坤。

    所以，牧坤在曲艺、美食这些风雅事物之上，当然有着十足的自信。

    第五听云听牧坤这么一说，再看牧坤那舒展开来的双眉，不由来了兴致：“来，说道说道。”

    牧坤道：“其实虽说是名菜，但也没什么过分讲究的地方。”一边卖着关子，他一边絮絮叨叨地说着：“真要注意的不过是用料的多少、先后，火候的掌握程度，以及对rou质几分熟的口感。只要这些方面把握好了，那便足矣。”

    “南疆的夹棍烤竹鼠，rou质鲜美自没得说，其烹饪手法也有几分讲究。宰杀竹鼠后，先用沸水浇烫煺毛，洗净后剖腹；接着清除内脏，将鼠rou带皮切成长三寸、宽两寸左右的rou块，加抹适量食盐、辣椒粉、八角粉、野花椒粉，用鲜香茅草捆扎后，用竹夹棍夹住rou块在炭火上烘烤至七八成熟。然后取出rou块将rou锤松，加切细的葱、蒜、芜荽拌抹揉搓，重新上夹烘烤至熟即供食用。当然，酒肆中也会将油烧滚后浇淋在烘烤好的竹鼠rou上再装盘食用，这样则显得比较正式高雅一些。”

    听完这些，第五听云不禁在心里大赞，自己也算吃了不少烤rou，什么兔子rou、野猪rou没少烤来吃，可和人家这一比，那还真是地地道道的野路子啊。他原本以为牧坤只是吃过而已，没想到牧坤竟娓娓道来，想来这货是真在这方面下过工夫的。

    牧坤一边说，一边注意着第五听云的反应，当他看到第五听云那嘴巴微张口水微流的样子，不由地很是得意。

    擦了擦嘴角的口水，第五听云无视了牧坤那挑衅的眼色，神识微凝，手腕连翻，不断地从当初牧坤赠送的那枚须弥戒中取出盐罐、辣椒粉包和花椒串。在牧坤目瞪口呆的表情下，他继续取出了两颗大葱、五瓣大蒜，外加一罐凝固的猪油。拉过角落沾满灰尘的木桌，他将这些东西一一放在上面，然后又在树屋漆黑的角落里翻找起来。

    好在这树屋虽然久无人住，但配件还算齐全。

    他找到了一个被白色蛛网缠满的木盆，清理掉了蛛丝，发现并无明显裂缝，想来兴许还能用。于是将木桌上的东西转移到了盆里，端着木盆，对牧坤挑眉说道：“走，跟我去收拾竹鼠。”