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几个男生都没有什么意见,林枭拿出了牛奶和鸡蛋,指导了比例后,叫他们试着做一下,搅拌均匀后,蒙上保鲜膜,放到锅里蒸,叫几个男生盯着时间. 转过头,林枭到了安静的冯清君身边,这个才是今天的大头. 林枭用瓢舀出了一勺面粉,扣到了面板上,抬头看向了冯清君:”能说说为什么么要学这个吗” 冯清君双眼闪亮,不好意思的笑了下,“是这样的,我小时候,父母在外地工作,我是在姥姥身边长大的,姥姥平时很节省,家里的菜都比较清淡,只有过年了,会做些好吃的.” 林枭仔细的听着,听到这里,了头,开口道:“嗯,咱们很多地方都有这种传统,到了过年的时候,做一些油炸食品,比如油炸豆腐泡,炸藕合,茄盒,为的是过年的时候,玩的时间长,饿了可以充充饥,当然这些油炸的食品,在以前也算是难得的好物了!” 冯清君笑着又挠了挠头:“听你这么一说,好像就是这样哦!”他顿了一下,继续道:“小孩子嘛,都喜欢吃甜的东西,所以这些东西里,我最喜欢的就是干果!” “又酥又甜,吃起来特别香,刚炸好的干果我能吃掉一小盆!”冯清君的神色一黯:“不过,从姥姥去世以后,我就再也没吃到了,也不知道怎么回事,明明家里什么好吃的都有,可一到过年,就想吃姥姥做的干果.” “不怕你笑话,”冯清君不好意思的道:“我mama做的,我总觉得不是那个味道.” 林枭了头,就像是那个吃酱油炒饭的老人家,很多食物是伴随着记忆的,随着时间流逝,记忆中的他们仿佛陈酿,会变的越来越香醇,仅仅回忆一下,就能把人醉倒. 他倒是对冯清君有些刮目相看了,没想到这帮为了追妹子来的男生里,还有一个是怀念着老人家而来的. 林枭忍不住问道:“那你是因为想再吃一次姥姥做的干果吗” 冯清君脸上露出了诧异的神色,他连连摆手,“不,不是。” 他拾起头,双眼温柔的弯了起来,声音也变的柔和:“我是想让他也尝一尝,我吃过的最好吃的东西.” 我是想让他也尝一尝,我吃过的最好吃的东西. 说着这句话的冯清君周身仿佛都在闪闪光,林枭瞬间被感动了,有时候,喜欢一个人就是这么简单,就像是他和箫凌,他吃光他做的所有食物. 这么简单的一句话,却包含了一个男生对一个女孩所能有的最真挚淳朴的感情. 林枭扫了一眼旁边几个可怜巴巴的守在蒸锅旁边的大男生,心中忍不住感慨,这就是境界的区别啊,所以冯清君泡到了妹子,其他几个还在打着光棍. 林枭一拍桌子,蒙气万千的道:“好!我们今天就学会做干果!” 所谓的干果,其实就是油炸面果,特别简单的一种面食,也体现了以前老百姓过日子的淳朴. 张大胖以前过年的时候做过两次,林枭不大爱吃,后来就不做了. 林枭大致知道做法,他把面粉里加入白糖,鸡蛋,接着是最关键的,用熟油和面,和完的面团是金黄色的,就和油的颜色一样,因为面里也掺了油,所以干果才特别的香. 面团醒过了半个小时后,那边的布丁也已经蒸好,拿出来撒上葡萄干,搭配鲜桃,几个男生都很高兴,小心的收好了自己的作品 和林枭告辞离去。 回过头来,林枭把醒好的面团擀成了一张大饼,用菜刀斜着切成了等间距的一条条,冯清君眼睛一亮,叫了起来.“对对,就是这个形状。菱形的!” 仿佛闸门开启,幼时的记忆不断闪现,冯清君迟疑着道:“我记得姥姥还拿了梳子一一” 林枭了头,随手拿起了刀子,在一块菱形的面片中间轻轻一划,接着放下了刀子,拿起了面片一角,从划开的口子掏了过去,菱形的面片瞬间成了中空,四边扭曲的漂亮形状,林枭笑道:“和这个一样,用梳子一个是为了形状好看,一个是让干果变的更薄,炸完了就更脆!” 冯清君连连头,挽起袖子,学着林枭的样子,把一个个菱形的面片从中间打了-个滚,很快,面板上铺满了修饰好的干果. 接下来就是最后一步,过油炸熟,林枭信心十足的架起了油锅,把一个个菱形干果丢了进去,看着油锅咕咕的冒出了泡,拿着筑篱,小心的划拉着。 片刻功夫,干果炸成了两面金黄的样子,林枭捞出来,放到了盘子里,冯清君兴奋不已,顾不得烫,直接伸手拈起了一个金黄色的干果,小合的咬了一口,他眼睛一亮,又甜又香! 林枭看着他吃的样子,自己也有些馋了,伸手捻起了个干果,丢到嘴巴里蜘察咔嚓的咬了,他微微一怔,还是和小时候一个感觉,没什么好吃的嘛!想想也是,以前家里都穷,这用油和面,又用油炸透的干果,自然是无上美味,现在蛋糕店通地都是,这玩意就变的难登大雅之堂了. 冯清君兴奋的连吃几块,林枭挑了挑眉,有那么好吃吗 不知道吃到第几块,冯清君手一顿,怔怔的看着林枭,赧然道:“味,味道好像不大对.” 林枭愣了下,他下意识的伸出手,再次拈起了一块干果,出锅有一段时间了,所以感觉有些冷了,吃起来的确不如刚出锅的时候那么酥了。 就是比较甜的面的味道,还有油,林枭眉毛扬起,看向了冯清君:“味道哪里不一样” 冯清君特别的不好意思:“我也说不上来,我姥姥做的干果,好像就是特别的酥,特别的香!” 林枭拿起水杯,灌了一大口水,他吃了一块已经觉得很油腻了,可冯清君居然说还不够香 苏漫眉头皱起,这就不大好办了. 就像是那一次,在粥品人生遇到的老太太,口口声声要吃炒饭,可如果不是他从老先生描述的只字片语里推断出,老太太以往的日子,绝对不会舍得做蛋炒饭,只怕那位老先生再找上几十家饭店,也做不出老母亲想要的那种炒饭。 毕竟,蛋炒饭,相对于现代人的生活来说,已经算是很寒酸了,很基础的食物了.