一百一十五章 一碗清汤面多放辣椒
烧仙草，客家称为仙人粄，粤称为凉粉，潮汕称为草粿，又称仙人冻，是华南地区著名的小吃之一。烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。 而芋圆冻则是和烧仙草基本上差不多的甜品，不同的是他们搭配的东西不同。 看到两位大厨的写出的菜品后，全场一片哗然。 “卧槽！怎么撞车的节奏啊！” “这下有的看了！” “真刀实枪的碰撞！” “居然都是仙草类甜品啊，这选的也太巧合了点！” 三位评委也是有些惊诧，还是头次遇到这样的巧合，两人若是同做相似度90%的甜品，绝对不亚于明着厮杀啊。 男主持笑了：“看来两位大厨都比较钟情于仙草类甜品，那么我们不浪费时间，开启比赛吧！” 女主持伸手微笑：“有请两位大厨！” 两位大厨各自分开，进行选材，并开始紧张的制作。 后台唐宇等一众等待的参赛者观看大屏幕。 “烧仙草和芋圆冻？”唐宇笑了下，确实挺巧合的，对于厨师来说，这样的巧合不是什么好事，对于懂厨师行业的观看者来说却是精彩至极，两种相同的菜品进行比较，差一点口味，那就是输了那是真的没有一点虚头的。 他这段时间也看了不少甜品类知识，也试着做了很多种，包括西餐也有所学习。 系统虽然给了他技能书，可是并没有给予他阅历和见识。 见识这些东西还是要靠自身不断的接触更多的新鲜事物来提升的，阅历则是必须随着年龄的增长和经历更多的事才能增加。 虽然在唐宇等人看来比赛有看头了，可是导演组并不想遇到这样的情况，对于节目来说，两个一样的甜品不具备太强烈的观赏性。最后录播出来之后，有没有可能剪掉，还真说不定。 吴大厨与刘大厨很快就做出了成品。 后台大厨们全都紧紧地盯在了大屏幕上。 “两位大厨做的色泽都很漂亮啊，很有食欲！” “单单看上去，还没办法分辨出谁更胜一筹！” “不知道三位评委如何评判！” “我们吃不到，急个毛线！” “吴大厨似乎更为自信一些，你看他的表情，淡然带笑。” “吴大厨好像就是台省人，做烧仙草肯定会更加自信。” “看结果吧！” 唐宇也是看着，多一些学习。 经过了各种品尝试吃，最终吴大厨身为台省人，确实做的口味更加正宗，获得胜利。 第二组。 抽中的是鱼。 这次两位大厨分别做了不同的鱼， 将大厨做的清蒸鲈鱼，以鲈鱼为制作主料，烹饪技巧以蒸为主，制作简单，是一道非常不错的家常菜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，口味属于咸鲜。也是我们经常会吃到的一种菜。 叶大厨做的是红烧鲤鱼，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，烹饪技巧以红烧为主，口味同样属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。 最终，两位大厨以叶大厨做出的鱼嫩rou香，口味纯正，令人口舌生津赢得第二小组比赛。 终于，等了N久的唐宇要上台了。 “有请获胜的吴大厨、叶大厨，轮空的唐大厨上台！”主持人叫道。 唐宇站起了身，在后台所有大厨的瞩目下走上台。 三人并肩而站。 女主持白玉笑嘻嘻地走了过来：“唐大厨，好久不见！” 唐宇无奈：“我也仅仅只在后台等了四十分钟。” 全场爆笑。 有人起哄：“一日不见，如隔三秋！” 女主持人白玉翻了个白眼：“你说，你是不是单身？” 全场再次爆笑。 唐宇苦着脸点了点头。 白玉得意的扬起下巴，哼道：“就凭你刚才那句话，就知道你这不解风情的小子注定孤独终生。” 唐宇啊了一声，无辜的摊手：“我好像没说什么吧......” 男主持人田启哈哈笑道：“白玉，你别逗我们的小唐大厨了！我们还是回归比赛吧。” 白玉拍了拍唐宇的臂膀，嘿嘿笑道：“小唐大厨，今天你要是不露一手让我们这些美女们看到你的优点！那你找女朋友就真的危险了哦！” 全场观众再次善意的笑，女观众们更是齐齐大叫唐宇的名字，一个个笑嘻嘻的。 这台上一群大叔，只有唐宇一位年轻的不像话的‘小鲜rou’，自然备受女观众的关注。 男主持人说道：“好！玩笑过后，我们回归正题，有请最新上台的小唐大厨抽取比赛题目。” 唐宇走上前，背对大屏幕按下了遥控器。 立刻，大屏幕上开始滚动起题目。 “三！” “二！” “一！” “停！” 大屏幕上，题目最终定格在面食一栏。 “面食！”男主持大喊。 唐宇转头一看，也是微微一愣。 “面食？” 三位评委，年龄最大的李老师淡然而笑：“面食作为我们华夏家常食用的一种食物，考效的可就多了啊！” 王老师也是点头：“我们北方人吃面多，做面也是各种各样，对于面也就挑剔的很！好吃不好吃，一口下去就能分辨的出来。” 董老师哈哈笑道：“这倒是对了我的胃口了，今天早上出门我还下了碗面条吃，我倒要看看他们有没有我做的面好吃。” 李老师笑呵呵道：“看比赛！” 女主持人白玉说道：“本次我们第一组决赛的题目是面食！那么有请我们三位大厨在各自的白板上写下自己将要做的面食名字。” 男主持微笑道：“是的！写下名字后，就一锤定音！开启我们的第一小组决赛，三位中决胜出第一名，第二名，不同于之前的是，我们本轮不单单只做一碗面，而是同时制作五十碗，由我们现场所有的观众共同品尝投票！” 观众台轰然叫好，齐齐兴奋大叫。 白玉看了一眼唐宇等人错愕的表情，笑道：“当然，我们的五十碗面不是平时吃面用的大碗，小碗即可！三位大厨不要吓坏哦。” “哈哈......”观众笑。 吴大厨举起了白板。 男主持念道：“台省牛rou面！” 白玉惊讶：“哇喔！台省牛rou面可是台省独创的一个的代表性美食哦。看来吴大厨要使用大招了！” 吴大厨笑，有些不好意思。 叶大厨也不甘落后，举起了他的白板。 男主持笑道：“叶大厨也选好的，哦？是道干面，小葱拌面！” 白玉看到唐宇还没有写，狡黠的一笑，拿话筒问道：“那么，小唐大厨，你要做什么面呢？” 唐宇笑了下，拿笔在白板上写下：“清汤辣子面。” 当唐宇把白板竖起来的瞬间，所有人都愣了一下。 “清汤辣子面？这是什么面？” “呃，貌似这名字听起来有点怪怪的。” “是啊！都清汤了，怎么还辣子？矛盾呀。” “不会是写错了吧！” 白玉也是一呆：“唐大厨，你确定是清汤辣子面吗？” 唐宇笑着点头：“是的，你没看错。我们唐家面馆最为特色的面，如果你到了Z市唐家面馆听到这样一句话，那么你就来对了！” 白玉好奇：“什么话？” 唐宇捏着嗓子喊：“老板，一碗清汤面多放辣椒！” “噗！”白玉喷了。 全场观众都喷了！ 尼玛！ 本来还没感觉清汤辣子面搞笑，经过唐宇这搞怪的表情，搞怪的嗓音一喊，瞬间爆笑全场。 男主持也是大笑，不过看到导演那边的示意，及时转移话题：“好了！现在三位大厨都已经选好了要制作的面食，那么时间紧迫，我的肚子已经饥渴难耐了！比赛......正式开始！！！”