第七六四章 积压
云舒从三叔家回来，就忙着清点果子，把明天要运走的挑选出来，伤果、次果、烂果也要选出来另做处理。以往这些事一般都由短工们做，今年家里来了一大批官奴，就不用请短工了，虽然省不了工钱饭钱，但能省去不少麻烦，相信明年这时候会更轻松些。 今年的果树共有三千多颗结了果，果子共摘了近一百二十万斤，除去伤果、次果、落地果，好的应该有近百万斤。那些不好的果子不易存放，一摘下来就处理了，要么送人、要么送去酒坊给杜叔做试验、要么就廉价卖出去，这种果子卖一文就赚一文。 即便如此，还是有不少果子坏掉，现在才摘下来十几天，坏果的数量就开始增多了。云舒看着每天一担一担挑出去倒掉的果子实在心疼，可条件有限数量又多，要保存好实在很难。如果以后家里想一直种果子的话，存储问题必须解决。 等这次果子卖了，资金收回来，一定要盖个极大的仓库，冬暖夏凉的最好，兴许凿个山洞出来更管用？云舒心里算盘着、沿着成排的架子边走边查看，时不时挑挑拣拣。 如此忙到天黑时分，小蝶又来催促，她才刚开口，云舒道：“又叫吃饭的吧？你让他们先吃就是，等我把这一排看完了再说，一会儿，就一会儿啊！” “小姐，不是的，舅老爷回来了。” 云舒顿了顿：“你说方舅舅回来了？” “是啊，舅老爷找您有事。” “好，等一下，我洗个手，马上就来啊！”云舒匆匆整理一番，回到理事堂，果然见方舅舅坐在堂上。云舒笑呵呵的上前道：“舅舅，您怎么来了？省城那边怎样了？” 方舅舅放下茶杯，“就是回来跟你商量省城之事的。” 云舒看他脸色严肃。心里紧了紧，难道出什么事了？她坐到方舅舅对面，询问的看着他。方舅舅从怀里掏出一叠银票推过来：“你点点，一共六千两。” 云舒看看那叠银票，拿过来随手翻了一下，然后拿个托盘压住：“方舅舅，运去的果子都卖了么？” “没有，只有黄金果卖完了。这些基本都是卖黄金果的钱。后面运去的福寿果和多子果一直压着，已经有近十万斤了，小院和铺子都堆满了，还有不少坏的，我这次回来就是跟你商量商量，那果子怎么办？” 云舒略有些惊讶：“后面运去的果子一个都没卖掉吗？” “也不是。卖得极少，一般是十箱黄金果顺便搭一箱多子果和福寿果，专程来买那两样的极少，福寿果还好些，每天能卖出二三十箱，多子果基本都压下了。” 云舒皱眉沉吟，家里三十多万斤黄金果全都送去了省城，之后又送去了十万斤福寿果和两万斤多子果，县城几个铺子每天也能卖点儿。就是说现在家里的一百万斤果子只卖出四十多万斤，得银一万两左右，银子虽不少，果子却没卖到一半。 这么多果子积压着怎么办？酒坊那边要是能接收也好，关键是酒坊那边第一批试酿的果酒还没开封，不知成不成功，如果不成功，这几十万斤果子砸进去的话，得浪费多少人力物力财力啊？如此还不如廉价处理了算了。这样总能得些钱不是？ “舅舅。省城那边还有多少果子，您清点过不？” “点过了。福寿果加上今天运去的，一共还剩六万斤，多子果还有一万五千斤，明天不能再送果子去了，否则就没地方存了。” 云舒点头：“好，那明天就暂时不送了吧！舅舅，那果子你们现在还是成箱的卖吗？价钱怎样？” “是啊，数量太多，拆散了卖不方便，人手也不够。价钱都是统一的，大小不论，成箱买的话十文一斤，拆散了挑拣的话十五文一斤。” 云舒点头，这个价格还算很不错的，记得当初自己跟老爹一起卖果子时，卖到最后一文两斤都卖过。如此看来，不是没有市场，是价格高了的缘故，如此倒还好办。 “舅舅，要不咱们降价吧？降价后买的人肯定多了。” “不可，万万不可，咱们之前卖了那么多出去，而且卖的都是大户，这些人家最重信誉，如果咱们卖给他们是高价，转眼卖别人就降价，那些出高价的人家怎么想？ 何况先前买的人还有不少是官家，这种人都是欺民霸市惯了的，要是知道咱们这么弄，肯定打上门来找麻烦，即便不来，以后也定不会再跟咱们家做生意了。 云舒，这果子的价钱一定不能大降，除非你只卖今年，以后都不卖了。” 云舒顿了顿，方舅舅说的虽然有些道理，可任何东西刚上市的时候价格肯定要高些，过几天上市的多了，价钱肯定要降，到最后快收尾的时候又会涨起来，这是市场规律。 “舅舅，那咱们不大降，少降一些，让普通人家也买得起总行吧？” 方舅舅摇头：“少降一些，降到八文还是六文？就算三五文一斤，还比米价高了。这东西又不能填肚子，一般人家宁愿买米也不会买果子，除非降到一文一斤或一文几斤兴许他们会考虑一下。 你要一下子降到一文几斤，兴许卖果子的钱还不够付工钱，还不如让它烂在那里了。” “这个……”云舒有些难到了，她和方舅舅坐在理事堂思来想去老久，也没想到解决之法。直到小蝶多次来催吃饭，云舒才和方舅舅愁眉苦脸的起身。 在山下帮了一天忙的老爹回来，正好陪方舅舅喝酒，闲聊之时提起果子之事，老爹道：“有什么好愁的？咱们家的黄金果全卖了，得了那么多银子，已经赚得够多了，剩下的卖不卖都无所谓，大不了咱们再像以前那样，推着车走街串巷去卖，对吧。云舒？要不再跟爹去走一趟？” 看老爹笑嘻嘻的样子，云舒抽抽嘴角，老爹永远都是这样少根筋，推车去卖？一天卖个三五百斤，几十万斤要卖到什么时候？怕是一两年都卖不完，果子可存不了那么久。 云舒有气无力的应道：“好啊，咱们明天就推车去卖。” 喝得正高兴的老爹放下酒杯：“是不是啊？云舒，要真去的话我得先跟三弟说一声。明天不去帮忙了，咱们卖自个儿的果子去。三毛，你也长大了，跟爹一起去啊！ 嘿，想来我都好些年没去赶集卖东西了，以前云舒小的时候才这么丁点儿大。我就用厚棉袄把她往怀里一裹，往腰上一捆，然后挑着担子去赶集。人家不知道的还以为我大肚子了呢，哈哈哈~~~” 老爹乐呵呵的说起云舒小时候的趣事，云舒却高兴不起来，那么多果子，难道真得自个儿去卖？云舒轻叹一声，春秀拍拍她的手安慰道：“云舒，别急。总会有办法的。” 云舒看她一眼，轻轻笑笑，想了想，问方舅舅道：“舅舅，要不咱们用去年想过的法子，把果子便宜点儿发给那些杂货店，让他们去卖，咱们不用请人手，又能把果子销掉。” 方舅舅摇头叹口气道：“我们去问了。那些店家都说这东西太贵。两箱果子就顶他们整个店的货了，他们买不起。万一卖不出去或者烂掉就亏了。除非咱们把果子先送过去不收钱，等他们卖了，卖掉多少就给多少。” “这样…不好控制啊，给他们送过去可以，卖了再给钱也可以，可卖掉多少才给多少的话，那没卖掉的放个十天半个月肯定坏，那个算谁的？” “当然算我们的了，那些人精得很，而且发价也压得低，最多只给两文一斤，要真以这价钱发给他们，最后咱们三斤能拿到一文都不错了，这法子不可取。” 云舒皱眉，啧啧，果然是jian商。她想来想去，突然想起现代的水果批发市场，果子不管贵贱，一车一车的拉来，几十箱几十箱的发给小贩，小贩们再踩着三轮车沿街叫卖，听说生意好的话每天也能卖掉几百上千斤了。 省城地界儿那么大，要是能找十多个小贩沿街叫卖，一天也能卖掉将近一万斤，如此省城积压的那些也卖不了几天。虽然还是有风险，不过总比去找又jian又懒的铺面好。云舒越想越是那么回事，便跟方舅舅说了自己的想法。 方舅舅沉吟片刻：“这法子倒是不错，只要有一辆板车、一杆秤就能做，咱们三四文一斤发给他们，他们卖个五到十文，只要价格别低太多就成，如此咱们能给老主顾交差，又能尽快卖掉果子。 小贩们一天只要卖个三五百斤就能赚一两多银子，这可是个好差事，要找人肯定不难，咱们也省事儿，好，这法子好，我明天就回城找人去。” “舅舅不急，咱们商量好了再说，那果子不一定非得那么高的价，咱们不要一次降太多，可以每天降点儿，一天降一文半文，只要咱们发出去的价格在一文以上就稳赚不亏，至于具体价格，舅舅，您看行情决定就好，不用再特地跑回来了。” 方舅舅顿了顿，笑呵呵道：“你就那么信得过我，不怕我给你报个假账，贪墨你几百两银子？” 云舒好笑道：“舅舅，你要是那种人，我早就不理你了，哪会给你机会？不过舅舅这么辛苦，等过完年，我让干娘给你找个漂亮舅母，好不好？” 方舅舅愣了一下，伸手敲了云舒一下：“鬼丫头，没大没小的……” 问题解决了，大家都挺高兴，舅舅跟老爹喝了几杯，突然想起一事：“对了，云舒，卖果子这事儿要找人的话，找外人还不如找熟人。 正好省城有几个以前跟我们一起跑货的兄弟，我看他们家里也不宽裕，现在住省城里也没什么差事，要不我把他们找来，果子就发给他们怎样？” “行啊，舅舅决定就好。” “这个……只是他们几家都不宽裕，要一下子拿出几两银子来怕不容易，云舒啊，能不能第一批先赊给他们，等他们卖了赚了钱，第二批再开始付钱拿果子怎样？” 云舒笑道：“舅舅。都说了您决定就好了，我信得过舅舅。” 此事就这么定了，次日，云舒和老爹送走方舅舅，然后老爹叫住云舒和三毛道：“走，咱们爷仨今天也去城里卖果子去。” 云舒本想阻止他们，看二人摩拳擦掌的样子，转念一想。三毛从小到大就没吃过什么苦，过的当真是富家大少爷的日子，让他去卖卖果子历练历练也好。 于是她笑道：“好啊，三毛，今天就看你的了，咱们家的果子。你能卖多少卖多少，卖得的钱全都归你怎么样？” 三毛立刻拍手叫好，并信心满满道：“姐，你放心，我肯定比你卖得多，不赚个三五十两我今天就不回家了。” 老爹道：“三毛，你口气忒大了，一天能卖三五百文就不错了，你上哪儿赚三五十两？” 三毛却不以为然：“怎么不行？咱们家这么多果子。我们卖完了又来装，大姐能行我也能行！爹，走吧走吧，咱们挑果子去。” 云舒看老爹和三毛装了满满一车的果子，至少有上千斤，而且都是顶好顶好的福寿果，她敢保证，三毛和老爹肯定卖不完，老爹也这么认为。连连说够了够了。三毛却跳着闹着非要往车上装。云舒微笑着在一旁看着也不说好坏，具体如何他试过就知道了。 然后。云舒跟老爹和壮志满满的三毛一起进城，在城门口停下，看着他们把几框果子放板车上，老爹在前拉，三毛在后面扶着果筐吆喝。 云舒留在原地，看着他们一路叫卖着进城后才跟着进去，三毛那小子纯粹是图新鲜，扯着嗓门大声吼，过来看热闹的不少，却没一个要买的。 小蝶道：“小姐，后面这些果子怎么办？三少爷他们肯定卖不完。” “无妨，这些都送酒坊去，暂时不要动，如果三毛他们来要就给他们，不要的话，明天就剥了做果酒。” 小蝶应了，过去跟拉那一大车果子的车夫交代几句，然后便跟着云舒去了七味斋。 半个月没来，七味斋隔壁那院子已经盖起来大半，过几天就可以封顶上瓦，然后再装饰粉刷一遍，年前应该能投入使用。云舒在七味斋转了一圈，就跟杜叔一起去了酒坊。 这酒坊经过半年的整修改装，表面看还是那栋建筑，可比起以前破破烂烂一片萧条的样子，现在明显大变样儿了。 房屋被整修得如新盖的一般自不用说，关键是人气儿，以前这地方是乞丐流浪者们的聚居地，他们进出向来只走围墙上的狗洞，现在这院子里人来人往，忙忙碌碌到处都是人。后院的破房子全被重建了住满了人，仓库里堆满了原材料，最重要的是大房子里面被挖空一气，全部装上了酿酒的器具，没进来过的人根本不知其中奥秘。 杜十先带云舒去仓库查看一圈，那里摆了长长几排酒坛子，约有五六十坛，杜十道： “小姐，这里一共六十五坛酒，这边五坛是最早酿制的，然后依次排列，越往里走的酒坛越新，我们每天酿制几坛，用的方法大致相同，不过各个环节都略有改进，就是不知哪种办法酿出来的口感好些，这个只有等启封过后尝了才知道。” “嗯，多久才能启封？” “至少要十五天。最早酿的到今天是十三天，还有两天就能启封了。” “嗯，我们家送了三种果子里，没混一起吧？” “小姐放心，都分开了的，而且每种果子每天都至少做了一坛，就是想比较比较各自的口感如何，而且我们把酿制的材料、方法、数量、大小、过程全都做了记录，只要结果一出来，咱们选出最好的，剩下的就可以照此批量生产了。” 杜十一边走一边详细介绍，确实是能想到的都想到了，而且都做了，杜十确实是个认真负责的人，何况他有那么多年的酿酒经验，考虑的比云舒要全面得多。 云舒一路听着，一路跟着杜十进到酒坊内部，他们来到二楼，下面的cao作情况一目了然，杜十指着一一介绍。 至于酿酒的过程。先是挑选果子，为了验证口味和效果，每种果子他们都要精挑细选，甚至剥开了还要尝一瓣，口味好的放一起，稍差的另放。 从果园送来本就分过几次类的果子到了这儿，同一品种的又要分好几次，甚至分出十多种都有可能。当然酿制的时候都有择优而行，其他的就分给工人们吃掉了。说到这里，杜十还颇不好意思的跟云舒道歉，当然云舒再吝啬也不可能计较这点儿。 果子选好后再剥皮砸汁，然后不知用了什么粉末倒进去，把那nongnong的混浊的果汁沉淀分离成清彻液体；再用砂糖调味儿后。用酒坛装好密封，据说静置个一两个月就能开封品尝味道了当然，他们拖不得时间，说是十五天就要开封。 现在酒坊里的人不多，就十来个，各自忙各自的，相互之间很少说话。杜十道：“小姐，现在还不能大量酿制，这十几个都是有一些酿酒功底的师傅。我让他们三人一组。一天酿制一坛，所有过程详细记录，然后在封口纸上做好标记，酿得好的重重有赏。 小姐，您觉得这办法如何？” 杜十突然问这个问题让云舒愣了一下，继而道：“很好啊，杜叔这主意非常好，就这么办吧！” “小姐，那个……听说您给他们承诺过。如果做得好。可以让他们见家人，这事儿…” “嗯。是我说的，怎么了？” 杜十犹豫片刻，还是道：“小姐，这主意好是好，也挺激励人，可这些都是官奴，一般人要不是犯下重罪怎会成为世代不得翻身的官奴？这个承诺实现起来怕是有困难啊！” 云舒想了想，笑道：“杜叔，我承诺的条件可不只是表现好这么简单，还得他值得我为他花这个力气，如果这其中能再有杜叔这样尽职尽责、有一己之长且能为我们家带来利益的人，帮他找到亲人又如何？把他全家接过来安排差事也无妨，但前提是他值得、有这个价值，这样的十个百个都行，越多越好。” 杜十沉吟片刻，叹息一声道：“是我想多了，小姐爱才之心让人佩服。” 云舒笑笑：“杜叔，咱们下去看看吧，我想近些看看他们都是怎么酿酒的。” “行，我给小姐带路，”杜十引着云舒下到一层，挨着走过去，介绍工序的同时还跟云舒介绍酿酒的师傅。 如此直到中午时分，云舒和杜十准备回七味斋吃饭，从门口过时见那里堆着几箱果子，记得这是今早三毛和老爹运来卖的。她脚下顿了顿，转过去看那果子，看门的老伯过来行礼，云舒道：“这果子送来后有人来取过么？” “没有啊，小姐，这果子不是酿酒的吗？” “不是，暂时别动，先放这儿，要是傍晚都没人来取，就送仓库去。” 杜十翻看下果子，有些奇怪道：“小姐，这果子留给谁的？为何放在这儿？” “这是我三弟吵着闹着非要运来卖的，他说他今天不赚个三五十两不回家。” “三五十两？怎么可能！” “三毛从没吃过苦，对银钱也没什么概念，是该让他历练历练。” 二人一起从西街走向北街，过转角时见南面那边围了一群人，不用说肯定是看热闹的，也不知又有什么事儿？算了，事情多着了，没空管闲事。 她转向北街七味斋去，没走几步突闻后面似有阵熟悉的声音，她停下来，四下搜寻一圈，那声音好像是从看热闹那边传来的，仔细听，一男孩大声吼道：“你不讲理，你赔我果子，赔我果子！” “三毛，算了，果子咱们不要了，回去吧！” “不行，明明是他故意打翻我们果子又踩烂的，我要他赔，你赔你赔……” 杜十也听得清楚：“小姐，好像是……三少爷和老爷的声音啊！” · 提供无弹窗全文字在线阅读，更新速度更快文章质量更好，如果您觉得不错就多多分享本站!谢谢各位读者的支持! 高速首发家长里短种田忙最新章节，本章节是第七六四章积压地址为如果你觉的本章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！