三百零八章 下厨犒赏
三百零八章下厨犒赏 风翊宣想了半晌，才笑吟吟的说道：“我要吃你亲手做的小笼包。” 小桃听了便笑，原来他竟然还记得。那还是上次她闲在家里，想起好久没有亲自下厨房露露手段了，便起了兴致，挽了袖子在自家厨房里亲自和馅儿带着厨娘们蒸了几锅味美多汁的猪rou灌汤小笼包。本想送一食盒到王府去给风翊宣尝尝，结果还是怕包子送到了也凉了，便派人去王府将风翊宣叫了来。 结果，那一回正巧十二皇子风秀林也在王府里与他闲话，听说厨艺高的七嫂亲自做了猪rou灌汤小笼包，便跟着一起来了，吃得两个人赞不绝口。如今小桃听得风翊宣又提起小笼包来，知道他还记着，便笑道：“吃那个简单，让厨房里给我备下料罢。今日我多做一些，包准让你一次吃厌了才是。” 风翊宣笑着让丫头带了厨房里的管事来，小桃便说了一些材料，又想起光吃包子未免单调些，便想着再弄上两道凉菜，做上一锅好米粥便更好了。风翊宣听得她要做锅好粥，便接口笑道：“说得正好，前几日父皇那里赐了几斗上好的贡米，听说是专产贡米的珍珠镇费时了三年，请动了务农五代的农家，经过反复的尝试，这才种得这种极品的珍珠米。” 小桃听得眼睛立时睁圆了，珍珠米？光听这名字她就知道这米可不一般。风翊宣瞧未婚妻这一副好奇宝宝的模样，不禁菀尔，接着道：“此米晶莹剔透，颗颗圆润如珍珠一般，香滑无比，入口时带着独特的淡淡清香，独尝时有独尝时的美味，配菜时非但不会抢尽菜肴的风华，反而能增其风味。父皇最爱这种珍珠米，只是这米产量甚少，这次送了赐了我几斗，我还想着这几日让人送一半给你，你今日既来了，等走时顺便带上些回家。” 小桃听得他说得美妙，眼前浮现那一亩亩稻田之饱满的稻穗随风摇晃，如波浪般层层叠叠的翻涌起伏着。小桃似乎都可以闻到那稀有的珍珠米的特殊香气，不禁有些心猿意马起来，人也晕晕然的。 风翊宣瞧着自家小王妃一提到稀有食材便一副丢了魂的模样，不禁好笑，拍拍她肩膀道：“别呆了，我好些日子没有吃过你亲自下厨的手艺了，若是今日这餐饭吃得满意了，下次父皇赐下那更宝贝的胭脂米时，我也全送了你好不好？” 胭脂米？小桃兴奋的心都快跳出来了，扯着风翊宣的手道：“胭脂米是什么品种？我都没听说过？” 风翊宣笑着瞅着她道：“你自然没听说过。那珍珠米和胭脂米俱都是贡米，只有皇宫里有，外面根本不准卖的，你哪里能见到？就是宫里所有也是有限的，因此才显得稀奇。想是父皇不知道从哪里听说了你厨艺不错，才三番两次赐米与我，想是觉得这东西到你手能做出新鲜花样来罢？” 小桃喜得快要蹦起来，笑道：“那以后你若是得了稀罕的食材，记得好歹留一份给我，说不定我能做出别人想不到的菜式呢。” 方才小桃说出来的食材，不一会儿功夫厨房便给预备好了，齐齐的放在厨房里的案板上。本来小桃要跟着厨房管事的自去料理就是，可是风翊宣偏要跟着去瞧她蒸包子，小桃见这位仁兄心里对君子远疱厨似乎不太感冒，便默许了他在旁边看着。 厨房里的众人早就从管事的口里知道了未来当家主母要亲显身手，而且王爷主子还第一次下了厨房观看，一时间传为奇事，众人早将厨房擦抹得雪亮，那些食材也洗剥好了等着小桃选用。小桃原先在晓春阁养伤的时候也曾下过那里的小厨房，但是如今是站在王府里的大厨房里，只觉得这大厨房比那晓春阁里的小厨房大了六七倍，光是灶台便有六个，厨房里碗柜架子水缸一应俱全，倒象是现代里的酒店后厨似的。 而此时的小桃便化身大厨，早在衣服外面套了一件围裙，往那案板上看去。只见口袋里是新磨好的上好的雪白的面粉，细润得象雪一般；还有北边的鲜葱散出一股强烈的辛香味儿，生姜，花椒，八角，油盐酱醋等调料一应俱全。 成堆的材料全搁在小桃眼前，却独独缺少了最重要的猪rou。那厨房的管事的见小桃脸上疑惑的表情，便猜到了两三分，赶忙上前赔笑道：“王妃可是要寻那rou馅儿？我们不知道王妃要瘦的还是肥的，因此等着王妃您吩咐呢，您了话，咱们这就手脚麻俐的给您现剁了来。” 原来如此。小桃便笑着道：“那就捡那新鲜的猪rou，三分肥七分瘦的细细剁了rou泥，再弄几根大梁骨来，我要熬一锅好汤汁。” 那厨房管事的忙答应着吩咐下去，当下就有两个厨子取出几块新鲜猪rou来让小桃挑捡，小桃瞧了一瞧，挑了两块满意的，足有四五斤重，扔在案板上。那两个厨子便挽起袖子来，将那猪rou切丁剁成猪rou茸，想是因着要在王爷和王妃面前显露下本事，那活计干得又利索又漂亮，连小桃也心下暗赞。 小桃挑了两颗鲜翠的白菜剁碎拧汁，和那剁好的猪rou茸一起调出香喷喷的rou馅儿，加了一应调料拌好放在一边入味儿，这边又熬出一锅香气扑鼻的骨头汤来，本来这骨头汤熬得时间越长越是美味，可是眼下着急要吃，也只好退而求其次，节省些时间了。好在风翊宣的嘴不是很刁，吃不出这其微小的差别。 将醒好的面揉搓得象一块白色软玉一般，小桃便亲自擀皮儿装馅儿，在手里只几下便捏成一只小巧精致的小笼包，一只只搁进早已准备好的蒸笼里。旁边的厨房众人想要帮她，因早听管事的说王爷要吃王妃亲手包的，便不敢上前伸手。 小桃这边把包好的头一锅包子上屉，另一边便手脚麻利的拌了一碟鲜香爽口的龙须菜，一碟子红油百叶，还有一份蒜泥茄条，清清爽爽的搁在一边。她又打开那装着贡米珍珠米的米桶，果然一阵清透的米香扑鼻而来，的确是上品。小桃便又拿珍珠米淘洗净了，做了一锅清粥炖在火上。 她这边弄好几样小菜，那边一阵喷香的味道从蒸笼里渐渐飘出来，引得厨房里众人争相往那蒸笼上看去。原来厨房里的人以为王爷不过是因着喜爱这位王妃，才要吃她亲手做的东西，虽说众人知道这位王妃家里还开着酒楼，但是却是没想到这位王妃主母大人真的有一手好厨艺，方才见王妃这拿刀的架式和切菜的刀工，便知道是个里手了。这回子这小笼包的香味一冒出来，这厨房里的众人可都没有不服的了。 小桃闻到那小笼包的香气，便知道包子熟了。打开热腾腾的竹笼将包子一一捡出装盘。风翊宣见状接过两盘，道：“咱们去饭厅吃去，这里剩下的你们包了蒸上再送过来。” 两人来到饭厅坐下，那几道小菜已经送了上来，风翊宣瞧着桌上盘里那热腾腾的白雾随着香味儿，一股脑的往外飘，不禁深深吸了一口气。那一个个白玉般剔透的小笼包放在淡青的盘里，晶莹欲透的薄皮儿上有着清清楚楚的十五摺，而且只只完整。 小桃见风翊宣满意的瞧着她的作品，红唇不自觉得往上扬起，心里不无得意，瞧着自己包出来的小笼包卖相儿好，味儿又极香，不骄傲那是不可能的，“阿宣，这灌包小笼包的手艺不错罢，快尝尝。”想当初在那世里，她可是极爱这小笼包的味道，特意跑到人家有名的包子铺去缠着人家老板娘硬是混熟了偷学来的技术，那蒸、皮、馅、和火候等等功夫可都是实打实磨练出来的。 风翊宣瞧瞧她，又瞧瞧小笼包，含笑拈了一只轻轻咬破一边包子皮，稍稍放凉汤汁，等了片刻才放进嘴里。食材鲜香，加上小桃的手艺的确没有说的，那小笼包自然极为美味，一口一包油汪汪的汤汁混着喷香的rou馅儿，转眼间他就吃尽一盘，随挟随吃，搁在旁边的那碟子乌醋也下了一大半。 瞧着未婚夫吃得眉开眼笑的，小桃便觉得心里象喝了甜水儿似的，笑嘻嘻的道：“喜欢么？下次还给你做好么？”眼见风翊宣连连点头，小桃直笑得见牙不见眼了。 正乐呵着，那厨房里的管事亲自将那熬好的珍珠米做的清粥端了上来，小桃亲自伸手盛了一碗，放在风翊宣面前，那管事的赶忙上前来拿起另一只空碗给小桃盛了一碗，才退下去。 小桃对自家包的小笼包倒不是很感兴趣，对那珍珠米做的米粥却是兴味十足的，舀了一勺在嘴边轻轻吹得微温，送到嘴里，果然米香清透醇厚，比市面上能买到的最贵的大米好出一大截来。