第九十八章 扩建
一大早，顾卿竹便起床了，跟往常一样，到园子里进行身体锻炼，之后开始一天的生活。 他们家的园子又往外扩大了不少，种了许多的菜。一眼看去，还真以为是在田地中间建了一间房子呢。 这里的菜有不少是供应清源居的，而且由这些原材料制作出来的菜肴，比普通的菜肴还贵上一点。 就好像他们家之前种植的水稻所熬制的粥和饭，最受大家欢迎！就算价格不菲，也是供不应求。 在家里用了点早餐，她便带着南昊慢悠悠地坐着马车出门去，李氏则留在家里休息。 至于她那小婢女何叶，这个时候已经在清源居开始工作了。 何叶本来是为了给顾卿竹当婢女，服侍她的。但自从顾卿竹发现了她的天赋之后，就直接让她去店里帮忙了。 对此，何叶表示很高兴。 虽然工作很累，但是，她能在其中找到自己的能力和价值，她非常乐在其中。 不过，这份工作她也是做不久的，她目前只是暂时帮忙。等顾卿竹找到合适的人选之后，她还得回来继续服侍顾卿竹，毕竟她的本职工作是婢女嘛！ 不得不说，顾卿竹现在的生活比起刚来的时候滋润了很多很多。 出行有马车代步，比起当初，可真不知提升了多少个等级。 家里的活计不少，不能离了人，李氏在村里找了两个能干的小伙子和一个妇人长期帮工。 李氏现在偶尔才到镇上去，其他时间都是呆在家里。 目前，顾卿竹主要的生活重心放在了客栈这边。 客栈明面上由何荣轩负责，他也打理得很好，每天生意都非常兴隆。 清源居的生意已经走上了正规，来往的人都知道这家客栈，每天到了饭点，里面更是爆满。 为了能够给客人们提供更多的美食。顾卿竹还得到处去寻找食材。 不过，目前来说，她的活动范围就在县里，毕竟她还小呢。更多的事情是由王大壮去努力的。 店里已经有好几道招牌菜，尤其是糖醋鱼，几乎每一桌都会点上一份。 这些鱼大部分都是从青山村收购来的，这又给村里的渔民们提供了赚钱的机会。 清源居出了名之后，里面的新鲜菜式新鲜做法，让人大开眼界。 客人接踵而来，想挖墙角的也没断过。但他们都没有成功。 目前。清源居有三个大厨。五个助手。加上打杂的，还有前面的伙计，店里足有二十来人。 顾卿竹和王大壮合作研究出来的菜式，尤其是招牌菜。做法都掌握在王大壮手里。其他的厨子目前只做一些简单的菜或者处理一些材料。 等到他们经过考验之后，便能够接触到更多。 清源居的保密措施做得很到位，李氏还跟这些厨子都签订了契约，若是违约，可得赔死他们！ 就算没有这份契约，这些厨子也不会违约。 在这里工作，待遇可是前所未有的好！ 现在，他们一个月一两银子的工钱，包食宿。还包学习——这样的福利哪里找啊！ 这三个大厨里面，除了王大壮，另外俩人同样经验丰富，之前也曾经在其他酒楼干过活。 只是，那里的工作环境和氛围。和清源居完全不同！ 一个厨子是因为掌柜克扣太过，所以才辞的工。 一个则是因为掌柜的吝啬，把食材克扣了许多，最后还用上了黑心食材，他一气之下，直接走人！ 每一个厨子都喜欢看到别人喜欢自己的食物。能够看到别人满足的笑容，他们自己也会觉得高兴。 一个好厨子，是绝对不会黑了自己的良心的！ 到了清源居，新奇的烹饪方法和食材，让他们忍不住被吸引了。 这里开出的条件好，吃的也好，主子也是友善的，和其他人的相处也和谐，他们哪里舍得走啊！ 能够增进完善自己的厨艺，也是每个厨子的梦想！ 清源居就提供了这个机会！ 小娘子还说了，只要他们能够有创新，能做出新的好吃的食物，到时候的收益将分给他们两成！ 也就是说，他们的食物卖得越多，他们的收入就越多！这可大大提高了他们的积极性！ 要是做得好，工钱还会再往上提呢！ 最最让他们不忍离去的，还是这里提供的“培训”。 是的，培训！ 只要进了清源居，每个人都有机会读书！ 读书啊！这不是有钱人家才有机会做的事情么！ 这样的馅饼，可不是什么时候都有的！ 现在，店里不忙的时候，总能看到小伙子们捧着一册书卷，学得入迷。 最重要的是，他们这些厨子，若是通过了“试用期”，便有机会接受更进一步的教育！ 清源居将会为他们提供更多深造的机会！ 因此，哪怕其他地方开出的价格很高，这里的人都不会轻易离开。 就算他们真的离开，顾卿竹也不担心。离开了这里，损失的不是清源居，而是他们！ 店里的员工们都懂得这个道理，是他们需要清源居，而不是清源居需要他们！更容不得他们恃才傲物！ 为了保持员工们的积极性，顾卿竹还准备了不少奖罚条例。 只要认真干，就连最低级的打杂工，一个月也能赚四贯钱！ 顾卿竹一向不会吝于给员工们高的报酬。很简单的道理：到手的钱多了，心里的满足感多了，归属感有了，自然也就不愿意走了。 只要用心留住员工了，哪里还需担心赚不到钱呢？ 这个道理在后世也是适用的，更别说眼下这种清苦的时候。 国家虽然为了休养生息，免除了不少的税务，但是，还是有很多人吃不饱穿不暖。 因此，能够找到一份如此高薪而且稳定的工作。谁愿意放弃呢！ 顾卿竹到店里视察了一遍，店里照样爆满，伙计们一样热情积极。 很好！ 接着，走厨房走了一遍，里面热烘烘的，让她忍不住皱眉。 可是，这个问题也没办法解决，毕竟这里没有抽烟机电风扇，更没有空调。 虽然这些人习惯了这样的闷热，但看着他们身上的汗水。她还是忍不住皱眉。 看来。是得把厨房扩大一点了。 刚开始的时候。她觉得厨房已经足够大了，但没考虑到，当所有的炉灶一起工作的时候，这里会有那么“恐怖”！ 当初还是云来客栈的时候。这里的厨房已经非常大了，而且还觉得太大了，毕竟客栈的生意不怎么好，根本不用开几个炉灶。 但是，清源居的招牌打了出去之后，这里的客人越来越多，每个炉灶都用了起来，还差点跟不上外面的节奏。 那么多人，挤在那么闷热的地方。岂不是要闷死人么！ 顾卿竹可不想哪天接到报告，说厨子出事了。 想到这里，她直接转身出去。 等早上的客源慢慢减少之后，她才找了何荣轩，把事情说了出来。 “要扩建厨房？”何荣轩有点吃惊。“厨房不够吗？” 不会吧！他们的厨房可不小了！里面不到十个人，但足有一百多平米啊！ “不够，太小，人又太多了，待里面会憋闷的。”顾卿竹摇头。 何荣轩忍不住动容。 有哪个东家会为他们考虑到这些事情！不把他们的剩余价值压榨干净，已经算非常厚道了！ 他们清源居的员工食宿条件，就算是放到省里，也绝对是顶级的！ 这里的伙计有一半是本地人，还有一半是从外面过来码头讨生活，然后被招了过来的。 本地的回自家休息，其他的都是在店里住，顺便帮忙看店。 在店里住宿的一共有十个人，分两个房间。每个房间都有三张床，还是他们之前没见过的“上下铺”！ 这上下铺很坚固，而且很宽大，足够容下两个人！而且，店里还给他们提供铺盖，质量还很好呢！ 吃的方面就更不用说了，他们每天那么辛苦地干活，现在也还是每人都胖了几斤呢！ 现在，每个小伙子走出去，都能引得一群小姑娘红了脸! 工作环境更是好，有了合理的奖罚制度，根本不用担心会有恶性竞争。 而在最闷热的厨房里工作的人们，在每次忙碌的饭点过后，都能够喝上一杯冰镇的饮料，去除体内的热气——这样的生活，可哪里找啊！ 到了现在，小娘子竟然还觉得这些环境不够好！ 何荣轩忍不住感动。 有这样为伙计们着想的东家，可真是大家的福气啊！ “你去跟咱们后面那屋的人家商量一下，看能不能把他们的房子给买下来。”顾卿竹指示道。 因为顾卿竹年纪太小，很多事情不方便出面。所以，清源居的事情，都由何荣轩出面处理。 何荣轩倒也不负所望，每次都能处理得很好。 到目前为止，除了店里的员工，外人并不清楚顾家的情况，尤其是顾卿竹的身份。 顾卿竹偶尔会过来和大家一起吃一顿饭，表示慰问。但这种情况很少，毕竟身为东家，得跟员工保持一点距离，尤其她还是个女孩子。 “行，我会处理的。” ps： 一直有个想法。 等姐赚了钱、有时间，就去一个想去的城市，花几千块租一间房子，租一个月，直接拎包入住。之后的一个月，以这个地方作为落脚点，在周围寻找美食美景——啊！多么美好啊！哈哈哈！