188 苦夏
长安的七月天是燥热地，尽管昨晚下了一场暴雨，算是将连日来的干热扫清了不少，只可惜乌云散尽之后，火热的太阳一烤，水汽蒸腾之下，天气越发闷热了起来。 这样的天气只适合躲在放置了冷盆子的屋中，若是在太阳下走着，没几分钟就得全身是汗。 凌筱筱让人在屋角放了两大盆冰，自己躺在铺着凉席的床榻上直哼哼，这没空调，没风扇的夏天真是不好过啊！ 她本就是个极为苦夏的人，在现代时这种天气她不是在家吹空调，就是开车去哪家百货或者西餐店吹空调，但绝对不会走在街上任由太阳烤的。 “夫人，风溪将上个月的账册送来了，您看要不要对对？”风瑶见自家夫人躺了半天都不动，便试探的问道。 “先不看，放哪儿吧，等晚上我再看www.shukeba.com。”准确来说，是要等太阳落山了，天气凉爽了在看，凌筱筱躺在哪儿头都没抬一下的说道。 “那不如奴婢给您准备些冷陶？您午间都没吃什么。”冷陶的做法风瑶她还是与房相府的厨娘学的，她觉得极为消暑，所以此时建议凌筱筱用些。 冷陶类似于现代的过水面及凉面一类食品。始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定，夏日朝会燕飨，皇家御厨大官所供应给官员的食物中，即有此味，可见原为宫廷食品。其制法大致为：采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鲜碧，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味。成为令人爽心适口的消暑佳食。 “不吃了，都吃了一个月了，什么美味都吃够了。”其实凌筱筱真不饿。刚才她已经偷吃了空间的水果，再说这冷陶虽然真不错。但也架不住天天吃啊！ “这...小郎君，小娘子可是还没吃够呢。”风瑶在心中暗自白了凌筱筱一眼，想着夫人啊！您能能不这么挑剔，这东西外面人想吃都吃不到呢。 是的，要不是房玄龄献上去的活字印刷术大大的满足了李世民同学，也不会有了皇上下旨，把这道皇家御膳传下去的道理。这也是李世民看凌筱筱知趣，把成就都贡献了，知道她苦夏才特意这么做的。 “唉，你说这学院也真是的。这么热的天就应该放假，这孩子们在外面跑，哪儿受的了啊！还有小子汐哪儿一会儿你也派人去看看，跟沈先生说，课程减少些。”凌筱筱对于古代学生没有寒暑假这一说法。郁闷了好久，特别是看着自家这几个孩子又黑又瘦了不少，就连阳阳都没了包子的手感，让她心疼了许久。 没待过现代的风瑶自然不清楚自家夫人的想法，但还是点头应了。毕竟主子说不想吃，她这个做下人的也不能往嘴里灌不是，哎，同样是主子，你看人家江先生，陆师父都好伺候多了。 “哎，我说你要是觉得热就进那里面呆着呗。”风瑶走后，原本老实趴在冰盆边上的小白扭了过来，他的想法主要是凌筱筱不进去他也没办法进去混灵气，修炼到他这个水平已经不在意冷热了，只要不是千年玄冰和地炎烈火，都他都没有影响，趴在冰旁边也不过是做做样子，毕竟他浑身是毛，不怕热的话不是很不正常。 “不行，进去我就不想出来了。”是的，空间里是最舒适的恒温，可是这大白天的，一直待在里面也不方便，要是只能进去一小会儿，还不如就不进去，她就当陪孩子们同甘共苦了。 小白幽怨的看了凌筱筱一眼又道：“我明天得回山上一趟，答应那牛鼻子给他送灵果的，这都拖好久了，再不送去，我怕他把你的东西都给拔了。” “呵呵，该去了，该去了，我晚上将东西给你准备好，不过你可得小心别又被人发现了。”上个月小白就应该去给送的，不过凌筱筱不放心房遗爱他们几个，也不放心自己的密营，就派小白去蹲了一段时间。 “哼，小狼爷我是那么容易犯这么低级错误的吗？上次要不是因为那个路遥分了心，他们才不会发现我呢。”对路遥，小白同学始终保持着仇恨，平日里见他也是横眉冷对的，现在说起了更是牙痒痒，想去咬上两口。 看来这不止是人和人相处需要缘分，就是人和狼相处，也是需要极大的缘分的。 ....... “娘，我们回来了。”每天上演着相同的剧情，一下课回来，三个萝卜头就先一起冲到了凌筱筱这儿。 “哎呀，这一个个的满头大汗的，快先去冲洗一下，换个衣服再出来。”凌筱筱看着三个儿子满是心疼的说道，随即在心里把弘文馆的先生们骂了个遍。 “那好，娘等我们，我们去去就来。”虽然很热，但三个孩子的精神却很好，一溜烟又都跑走了。 “怎么也，三位郎君中午吃的可好？”虽说冷陶不错，但也不能一直吃，会没营养的，所以凌筱筱中午让人做了rou酱面还配了鸡蛋送去。 “大郎君和二郎君都吃下了，就是小郎君说是吃着不爽口，用的少了些。”负责伺候三个郎君吃食的小厮，不敢隐瞒全都如实回道。 “行，我知道了，下去吧。”自己的亲生儿子，可能也遗传了她的苦夏，虽然身子不错还耐的住热，但这挑食劲却随全了她。 凌筱筱觉得自己躺了一白天了，现在太阳渐落了，她也该起来活动一下了。 其实她不是她变懒了，而是前几日闭关的孙思邈突然找到了她将给刺激了，弄得她也没兴致再继续发明东西了。 孙思邈说，还好她没将龟苓膏卖出去，因为他发现龟苓膏本是难得的滋养膏方，有润肤养颜的功效，但是这东西凉性过重，偶尔吃吃还好。但要是常用，却会不利于子嗣。 古代人对子嗣可是何其看重，凌筱筱登时就被吓住了。那宫里那些贵人们可怎么办，会不会找自己秋后算账。 还好孙思邈说。宫里吃东西都是有节制的，每样吃食都不会连日食用，这样凌筱筱才放下了新来，但也下定决心不再弄什么特别的吃食了，不然哪天真让人吃出事情来她也说不清楚。 只不过这夏天实在难熬，这两日她又起了活心想做点冷面，凉皮。牛筋面出来扳着吃。 “夫人，您说，让我们来做便好。”风瑶她们见自家主子又有新想法出来，一个个都笑了。没办法，虽然她们平日做的主子不喜欢呢。 “那行，就先做冷面吧。”凌筱筱想先做冷面，还是因为昨晚她在找方子的时候，看见了一个有趣的事情。 冷面分很多种。在古代极为盛传的就属广元冷面了，相传，武媚娘被选中要当秀女，因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。 武媚娘在幼时读书之余。常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。 后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。 由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。 当然这个故事凌筱筱认为只是后世人们瞎编的，因为凌筱筱至今也没发现有常剑峰这个人，不过这并不影响她做冷面的热情，“这冷面不用面做，是用大米的，你们要先将大米推磨成浆，其中加入少许饭米，再加入少许糯米，然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸到冒气即可，取出晾冷，用刀切成细条状，再加作料拌制便可。” “这个简单，我来。”其中一个小厨娘，乐呵呵的接了任务，便带了两个粗使丫鬟去弄。 凌筱筱又接着说陕西凉皮的作发，在现代她还是更爱吃这种的，“面团要软硬适度，太软太硬都不方便后面的cao作；将揉好的面团放置一个时辰；到时辰后再加水开始洗面，洗到水变白白地，就将其倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；洗好面后将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊，此时准备一个大锅，烧一锅开水备用；这时在拿油将锅底刷均匀，搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在锅中，盖上盖蒸煮到冒气，再将凉皮拿出，放入凉水盆中降温；降温之后将面皮切成宽窄合适的条；洗出来的面筋揉拉成长条，揪成小段直接煮或者缠绕成结再煮也可；晾凉后撕成小条就可以用来拌凉皮吃了。” 风瑶将凌筱筱说的话一一记下，然后才抬头道：“夫人，这个繁琐一些，耗时也长，今晚怕是做不完了，不然今日先吃那冷面，这凉皮我明日在做。” 凌筱筱原来吃的都是人家做好现搬的，没想到步骤这么麻烦，想着今晚肯定吃不上了，便也没强求的点了点头，至于其他冷面，牛筋面的做法，等明日再教也赶趟，在吃饭待这一会儿她又热的不行了，还是会房冲个凉比较好。