第二百八十三章 新官上任三把火
第二百八十三章“新官上任三把火” 朱虎云第二天把这事与书生说了，书生二话不说就答应了。,。朱虎云高兴的与车行所有的人都说了一通，直到大家都知道这厨房的账由老夫人亲手抓，朱虎云才停止了这一重大的宣传。 宣传之后，就到了她这“财务大臣”正式上任了。 都说新官上任三把火，不过看朱虎云火烧的力度，怕是三十把火的光也没有那么亮啊！ 早饭过后，朱虎云在两个小厮的陪同下“巡视”厨房了。 -- 这个时候厨房里的人正在忙着洗碗洗锅，以及为中午的饭选材备菜。见老夫人带着人过来了，一个个放下手中忙着的活一并排站在老夫人的面前，等着她示下。 朱虎云扯了一下嘴角，漾出一抹慈祥的笑，和蔼地对大家道：“没事，都别在这站着啦，都去忙自个儿的去吧——” 老夫人一发话，大家伙儿又都回了自个儿的工作岗位。 大家想着这老夫人应该只是例行检查一番，看看他们有没有认真做事，一会儿就会走。不成想，这老夫人一个一个地方的转，看完了这个又去看那个，完全没有要走的意思。 “小张，你在洗碗哪？” “是啊，老夫人。” “多清一遍，洗干净点，别把个大脏碗给人吃饭。” “晓得了，老夫人。”小张回过头，眼里闪过一抹疑‘惑’。老夫人这是觉得他碗洗得不干净咋了还是在说废话？他洗碗好些日子了，当然知道不能给个大脏碗给人吃饭了。还有啊。她第一句话纯粹问的就是废话嘛！只要长了眼睛的人，都知道他现在在洗碗。还用问。 不过老夫人说了，他听着就是了。 朱虎云站在背后又看着他洗了两个碗之后，才挪到下一个地方。小张如坐针毡，被老夫人这么盯着他的手都不听使唤了。 朱虎云临转身仍不忘嘱咐道：“小张啊，你碗洗得倒是干净了，不过你手上活可得放麻利点。像你这样，洗个碗出来得要多少工夫。” 小张点头应着，心里却在为自个儿辩解。 老夫人，我也想快一点啊。只是你老人家在背后站着，我哪快得起来啊—— “小陈。在扯‘鸡’‘毛’？” “是啊，老夫人，黄管家吩咐了，今着咋行里有客人来，伙食要办得丰盛点。” “嗯！应该！应该！”朱虎云连连点头，在他旁边蹲了下来，“小陈，一看你扯‘鸡’‘毛’。就知道你是个外行人！” “外行？那如此还请老夫人多指教。教教我怎么扯‘鸡’‘毛’了——”小陈脸上有些不悦，还有点点的嘲讽。他五岁时就杀过‘鸡’，到现在算算。死在他手上的‘鸡’没有一千也有八百了，行里哪一回杀‘鸡’不由他亲自执刀？她一个农村老太太，听说之前过的日子也不咋的，一辈子吃的‘鸡’更是少之又少，还敢在他跟前充内行？ 朱虎云不理会小陈脸上的不屑，径自蹲下身指着澡盆里一只刚刚开始拔‘毛’的老母‘鸡’道：“这给‘鸡’拔‘毛’可是讲究‘门’路的，法子用不好‘鸡’‘毛’可是难难扯下来。” “哦？” “给‘鸡’拔‘毛’需得用开水，最好是泼泼溅的开水，这样‘鸡’‘毛’易落。” “老夫人你‘摸’‘摸’，我这用的就是开水！”小陈脸上更加不屑了。暗想这是哪里来的土老太太，这么点东西，还好意思拿到他面前显摆？还居然说他是个外行，哼！ “没错，你这用的是开水，我看见了，上面还冒白气呢！”朱虎云仍像是没看见他的脸‘色’般，和蔼可掬。 “小陈，不晓得你有没有听过这么个给‘鸡’拔‘毛’的法子？用开水烫之前，先用个袋子把‘鸡’包着，包得严严实实的。然后再用开水烫，过上个一盏茶的工夫，把‘鸡’从袋里拿出来，这个时候拔‘毛’，容易了不是一点两点儿呢。据我所知，这是最好的给‘鸡’拔‘毛’的法子了，你可曾听过？……啊！你看我这老糊涂了，小陈是这里的大厨，杀‘鸡’烧‘鸡’又最有一套，咋会连这个都没听说过呢……” “……是……是！听说过……听说过……”小陈尴尬地笑了笑，再也不敢小瞧这个从村里来的小老太太了—— 朱虎云又跟小陈随便唠了两句，才前往下一个人处。 “李师傅，这会儿就开始烧中饭锅了，太早了点吧，早饭吃了才多久啊？”这个是车行的头号大厨，行里的绝大多数的菜都是由他手上的勺子烧出来的。当然，前提是在张大勺子不在的情况下。 大勺子刚开始也一‘门’心思扑在厨房，后来带了几个徒弟，就开始慢慢从厨房里淡出来了，对生意起了兴趣。 大勺子毕竟是烧饭的，炒菜自然是没话说的，但做生意方面还欠了些火候。好在行里的这几个人亲如一家，每个人找着机会就提点提点他，给他机会历练一番，到现在也渐渐的能独当一面了。 李师傅是张勺子关‘门’大弟子，得了张勺真传的。不过别担心，李师傅李锦亭是得了张勺的真传，但这真传仅仅是指厨艺，不包括张勺早先的邋遢、不讲卫生。就冲这一点，大多人对这李锦亭比张大勺子要放心多了。 李锦亭年龄也并不大，四十出头，红光釉面的，看起来很‘精’神。一生最喜欢做的事便是烧菜，最高兴的是看到别人吃光他烧的菜，最讨厌的就是别人在吃他的菜时剩菜，最恨之入骨的是别人只顾着谈生意，动都不动筷子！据行里万事通称：这几乎是对李锦亭李师傅的最大侮辱！ 而另一方面，你要是喜欢吃他的菜，他免费做给你吃都行！他是个话筒子，能“装”很多话，别人有啥事可以到他跟前来说说，他绝对不轻易把你们谈话的内容告诉第三人。除了能“装”很多话，他还能“吐”出许多话，聊天的劲头大得很呢！ 看到朱虎云过来了，不停手中的活，却很活络的指了指锅台背后的把火凳子，请她在那里坐一会儿。 厨房除了几个必用的凳子，一般是没有多余的凳子供人坐的。把火凳子虽然不舒服了点儿，位置不对了一点儿，好歹也算是个坐不是。 朱虎云爽快地应了一声，跑进去坐着了。看锅里没有什么火了，而把火的小厮又正在为李师傅择菜，朱虎云就从后面撇了一把棍子柴塞进锅笼里。不一会，火就大了，锅里煮着的东西立即咕噜咕噜的开了。 李锦亭嘿嘿笑了，手上的刀切得更快了。 自己掌勺、老夫人帮他把火，这锅烧得，想想都起劲啊！ 朱虎云倒不觉得有啥，自己在家的时候可是天天都烧锅。就他们眼里那个无所不能的老板，不也经常下锅台烧饭给一家老小吃？ 李锦亭‘性’子直爽，又最不喜欢那些条条框框的，所以看老夫人帮他把火，也没有急着上来阻拦。更何况，是老夫人自己愿意的不是吗？他又没有叫。 真是这样的吗？朱虎云却并不这么想，她以为，这个李师傅让她到锅‘门’口坐着，就是让她帮着把火嘞！ 坐就坐吧，把火就把火，这样说话，‘挺’好！ “李师傅，你今着怎么烧这么早的锅？这还刚吃早饭，人还胀着馁！”朱虎云又问了一次。 “我也不知道，是刚才黄管家亲自来说的。说今着咱们行里会有很多人，要办几大桌，让我们烧早点锅，甭怠慢了客人。”正说着，李锦亭手上跑出一条鱼，菜刀旋转间，一条小鱼被均等削成十二块。 朱虎云对李锦亭显示的这一招简直可以说是叹为观止，瞪了半天的眼才合拢。 李锦亭很满意自己造成的效果，快乐的掀了锅盖，将里面的菜盛了起来。五个大盘子一并排摆在桌子上，看起来十分华丽，让人想勾起小指头尝上一尝，又怕破坏了菜的美感—— 朱虎云偷偷咽了一口口水，过了许久，才找回自己的声音和自己要问的问题。“怎么，今着行里要来许多客人吗？” “这事老夫人不知道？我还以为从你这儿可以打听出一些消息来呢。” “我没听说有这事，昨儿晚上我才见过财财，没听她提起这事。” “哦，那大概是临时要来的吧——”李锦亭手中的活不落，勺子翻飞间，一盘盘‘色’香‘诱’人的菜肴被捧上了桌。 朱虎云扯着脖子看了半天，直到李锦亭从柜子里端出一大盆‘rou’时才喊住了他。 “诶？李师傅，我在这看了这么久，怎么看你一直都是在炒这个‘rou’那个‘rou’的，吃这么多荤菜可不好啊——” “没啊，也不多，就十几二十个罢了，等这炒完了，就炒素的。”李锦亭不以为然，却不知他说的话对朱虎云带来了多大的震撼。 “十几二十……”朱虎云身子往后一仰，差点背过气去。 怪不得闺‘女’觉得‘花’钱如流水呢，像这么个‘花’法，不像流水才怪呢！—— 。