第201章 只凭一眼，我就看出了它的高贵
“怎么？不相信是吧？不信你们去问唐部长，他能证明我的话。” 一群孩子继续发出嘘声。 吴宇听完，马上佯怒道： “算了，不和你们这帮小孩一般见识，行了，别废话了，跟我走吧，有工作了。” 雅致很大，腾出一间专门腌制烧烤的房间根本就不算事。 让那些孩子带上调味料和食材，一转眼，他们就来到了配料间。 “这里就是你们这段时间的工作场地，从明天开始，至少半个月的时间，你们都需要在这里进行实习，大家有什么问题吗？” “有！吴大哥，我们所有人都要在这吗？”曾小胖问道。 “嗯，所有人都要在这，不过不是一直在这，而是轮流制，有的人先腌制烧烤的用料，剩下的人就做烧烤，大概过一段时间又会轮换过来。” “可是吴大哥，如果这样做的话，会不会造成烧烤味道的参差不齐？毕竟熟练工和新学徒的手艺还是有差别的。” 小星提了一个比较实在的问题。 吴宇点点头，笑着对小星道： “这确实是个问题，不过你们不用担心，因为烤制的时间是严格控制的，只要你们按照我规定的时间工作，就算味道会有细微的差别，也不影响什么。” 这个问题吴宇同样想过，所以早就准备了解决的办法。 每一种烤串，吴宇都准备了严格的烤制时间。 只要这些孩子严格遵守，就不会有问题。 “那我没问题了。”小星又退回到人群中。 “很好，还有没有别的问题？没有的话咱们就开始吧。” “没有了！” 一群孩子激动的等待吴宇下命令。 这可是他们步入社会的第一份工作啊，怎么可能不激动？ “那好，那我现在就给你们讲解工作的情况。” “首先，我们的烧烤种类不止是常见的猪牛羊rou、鸡翅、鸡腿、鱿鱼这些东西，还有特色的海鲜烧烤，不过因为暂时还不知道市场的反响，所以海鲜的种类会比较少，不过你们不用担心，等市场打开以后，海鲜的种类会很快增加的。” “你们的工作就是将运送过来的食材进行粗加工，然后用我配置的腌制调料揉搓过后保存起来，等待夜市的来临。” “你们会分成两批人，一批白天在这里做加工和腌制，一批晚上做烧烤，工资的事情你们不用担心，我这边会为你们妥善安排好的，你们只要做好自己的本职工作就可以了，有什么问题，可以随时找我联系，我的电话号码待会儿会给你们。” “至于材料的粗加工，我现在就开始给你们讲解，小胖子，给我拿一块猪rou过来。” “好的吴大哥。”曾小胖乐呵呵的从材料袋里拿出一块猪rou交给吴宇。 吴宇从刀架上拿起一把普通的菜刀，在众目睽睽之下，以迅雷不及掩耳之势将手中的猪rou切成四四方方的小丁。 放下刀后，吴宇对他们道： “猪rou的大小基本上是二点五厘米左右的方丁，不会太大也不会太小，以你们刀工，我想做到这一点并不难，我就不多废话了。” “羊rou和牛rou也差不多，但是肥瘦占比大概是6:4，你们穿串的时候要注意这一点。” “海鲜的话暂时不用做过多的处理，比如蛤蜊就不需要你们处理，只要清洗干净就可以了，扇贝这些我也做了专门的调味料，所以你们不用担心没有做过，对虾比较简单，你们需要把虾线剔除掉，其他的也不用处理，鱼类宰杀以后，需要冲洗干净再进行腌制......” 吴宇说了很久，但都是一些最基本的工作。 他没有询问这些孩子的想法，因为如果连这么简单的工作都做不了，那他可以直接离开雅致了。 大概两个小时以后，吴宇将自己想说的一切全都说了出来，然后就是开始指导这些孩子进行工作。 因为工作很简单，所以这些孩子很快就上手了。 将过程中遇到的问题一一解答后，整个团队开始有条不紊的工作起来。 其实整个流程中问题最大的就是每个人的刀工情况。 有的人刀工不错，有的人刀工稍弱。 这不是吴宇能解决的，所以他只能尽量让大家处于适合自己的岗位。 他相信磨合一段时间以后，这些零碎的小问题都不再是问题。 一眨眼的功夫，时间已经来到了下午。 从热火朝天的配料房出来，吴宇叼着烟坐在花坛外面静静的晒太阳，正好看见筱子在外面休憩。 看到吴宇过来，筱子立刻扑上去，一脸亲昵的比划道： “吴大哥，你吃饭没有？” 吴宇摇摇头，筱子立刻把他往日料房道： “那你想吃什么？我去给你做。” “随便，只要是筱子做的，我都爱吃。”吴宇眯着眼比划道。 这可把筱子羞得满脸通红，不过她还是相当开心的回应： “那我给你做拉面。” 比划完，筱子转过身去，开始给吴宇准备材料。 高汤和拉面都是现成的，就是一些配菜需要特别准备，所以不用花太多的时间。 看着筱子在灶台上忙活，吴宇坐在旁边比划道： “筱子，倾城说你的耳朵是被人弄坏的，你真的不记得是谁吗？” 筱子看到后想了很久，最后一脸歉意的比划： “对不起吴大哥，我真不记得是怎么回事，我只知道从记事开始，我就听不到声音，或许我奶奶知道，不过她......” 提起她的奶奶，筱子有些落寞。 不用想也知道，筱子的奶奶肯定早就走了。 走上前抱住筱子拍了拍她的后背，吴宇有些心疼的比划道： “好了筱子，别伤心了，人死不能复生，对了，你奶奶有没有给你留下什么遗物？” “遗物？不知道这快玉佩算不算。” 筱子说着，从脖子里拿出一块奇怪的玉佩。 玉佩的质地很高级，绿中泛蓝，浓而不艳，从里到外都给人一种水润清凉的质感。 吴宇是大行家，一眼就认出了这块玉佩的材质。