一一九 展露顶尖厨艺
亲们，舒舒一直很勤快地码字，天天更新那么多，亲们，明天便是月初了，舒舒在此真诚地求粉红票亲们，下个月的粉红赏给更书更得废寝忘食的舒舒吧 还请亲们在元旦那天看下作家后台有木有粉红票，有的话就赏给舒舒吧，谢谢亲们了—— 墨云这突然的搂抱让辰溪受宠若惊，她只觉得全连同整颗心都暖洋洋的，一向牙尖嘴厉的她心一下子变得柔软无比，她温柔地问了声：“夫君，你这是怎么了？” “我对你好，你不乐意么？”他声音温柔似水， 他离她是这样近，他的鼻息拂着她的耳根，她发觉有些痒，不觉抚摸了一下耳朵。读看看小说网请记住我)：。 这个动作好熟悉，他忽然想起，木香也做过这个动作。 “你走开”他忽然推开了她，脸上的温柔dàng)然无存，只有冷若冰霜。 她不解：“夫君——” “走开”他暴怒。 竟然一瞬间忽然就生气了。 “夫君，妾可是忽然做错什么了？”她脸上淌满泪。 她将自己一生都交于了他，可是他却永远不懂得珍惜。 她却依然在等着，等着他的回心转意。 “以后，不许摸耳朵。”他冷冷地说了这一句，便走到上，翻躺了下去。 “不许——摸耳朵——”她重复着他的话，一怔。 就这样一个动作，他犯得着生气成这样么？ 次晚上，木香洗了澡回到房内，关上了门。 玉兔仰躺在上，用牙齿咬着脚趾头搔痒，木香呆呆坐在窗前，凝视着幽蓝的天空，没有像过去那样和玉兔拌嘴聊天。 玉兔问：“明天王衍要去辰溪酒楼了，你可有胜算没有？” 她垂下头，长长的睫毛遮住了眼睑：“我如今只有两样东西可赌。一样是厨艺，一样是墨云对我的占有。” 玉兔说：“你说厨艺我懂，可是你说什么占有，我可不懂。” 她起伸出手拉了下菱花形窗板，关了窗，走到边坐在软软的上，说：“纪墨云对自己喜欢的人向来占有极强，这点他和他妻子关辰溪很相像。我想赌他对我的占有。若是他对我的占有达到了我希望看到的那种地步，他是无论如何也不可能让王衍买走我的。哪怕对他不利他也不会。” 玉兔说：“原来是这样。可是若是纪墨云明天不让你去，那怎么样呢？” 她摇摇头，自信而从容地说：“他不敢这样。因为，如今，已是王衍指名道姓为了我，而才辰溪酒楼的。他必然不敢得罪王衍，而将我扣留于家里。” 第二，锣鼓声喧，红色毛毯铺了长长一条街。 王衍在广陵巡查了一后，中午顺道拐入辰溪酒楼用膳。 长长的仪仗队整齐来到酒楼门口，车轿停了下来，几个奴才七手八脚地扶着王衍走下轿来，墨云早就带着阿水和店里的酒保隆重迎接。 木香在厨房里静静地来回走动，仔细查看这些副厨的做菜步骤。 她已为猜到王衍大体应该吃些什么，提前要人买了食材，洗好切好，只等菜单子上来，便下锅。 不一会儿，锣鼓声音小了一点，酒保送上来一张菜单，上面却是空白一片，一个字也没有。 “主厨，王大人说只要能让他满意，烧什么菜都行。”酒保说。 木香说：“知道了。” 她对副厨们说：“你们开始下锅吧。” 她早就料到王衍会这样点菜来考她。 王衍是北方人，北方人不一定知得惯江南的菜肴，而辰溪酒楼是以江南人的口味来做菜的，所以，不能照搬原先的菜肴。 可是又不能完全按着北方菜系的做法。 王衍在北方想必已是品尽了山珍海味了，她在这个时代没去过北方，所以对此时的北方菜还没有太大把握。 她不想打没把握的仗，但又要务必使他吃得欢喜，能让他吃得习惯。 主打菜凤舞香罗是不能少的，但是要适当变一下味。凤舞香罗是由木耳炒蛋、炒牛、桐花糖组成，本就是南北通用菜，但是北方人重口味，木香于是将木耳用盐腌过了再下锅，并适当加点辣。至于炒牛则配上一碗滚滚的牛杂汤，而桐花糖则加上香精，让口味更加浓一点。 在副厨们精心制作凤舞香罗的时候，木香令人先送上一碗开胃汤给王衍。 这是她亲自调制的汤，食材很简单，是番茄加丝，再放上一丝榨菜和山楂片，放点料酒和盐煮开便好。 她故意放了番茄，就是为她的蕃茄打响知名度。 这番茄既然是空间得来不花成本的东西，已经在周太守那里轻松为她赚到了钱，也一定能在王衍这里赚到钱，甚至推向全国，推向世界，赚取大钱。 这开胃汤略带点酸，可是口感极好，喝完这碗汤，王衍会对接下来的菜肴更加开胃。 接下来便是凤舞香罗呈上。 木香正在下令开始下一系列菜肴，有人掀开碎花布帘走了进来：“主厨，王大人要主厨过去说话。” 木香一怔，随即明白了王衍的意思。 她叫了桂儿过来，说：“接下来要上的菜我都已教过你们了，记得，要将我昨新制作出来的烤全羊连同我制作的酱一同送去。” 桂儿点头揖是。 木香于是走到王衍所在的厢房门口，隔着垂帘看到王衍一个人坐在里面，他后站了一个婢女，墨云没有在里面。 “奴婢见过王太傅。”木香在门口跪拜行礼。 “快进来。”王衍声音里透着急切。 木香垂头进去，又待要下跪，王衍却摆摆手：“不必多礼了，你过来。” 木香看到王衍坐的地方放了一个蒲团，应该就是给她坐的。 “奴婢只是下人，不敢与大人同座。”木香婉拒。 王衍脸一沉：“我要你坐，你便坐。” 木香没有坐，只是再揖了一下，淡淡地说：“多谢大人好意，只是，酒楼也中公众之地，若是让人看到大人和奴婢同座，奴婢被人口水唾弃倒也无妨，辱没了大人一世英名，奴婢可是罪该万死的了。” “你——”王衍极为生气，下巴微沉，眼睛bī)视，“你竟敢忤逆我” 木香面无惧色：“大人勿怒。奴婢虽只是一介奴族，地位卑微，可是奴婢也懂得尊卑有分。今若是胆敢与大人同座，辱没了大人一世英名，奴婢如何复有颜面再为众人掌勺？” 这一席话说得声泪惧下，王衍想怒也怒不起来。 “那好，那你就跪着吧。”王衍赌气说道。 “谢大人。”木香松了口气。 与其和他坐得那么近，还不如让她跪在地上，也舒坦些。 至少，不会害怕色狼的揩油。 王衍边上的婢女为王衍舀了一勺开胃汤，王衍指了指汤里的番茄说：“老夫吃过天下美食，今在你辰溪酒楼吃的这汤，还有一个叫什么凤舞香罗的，委实没吃过。甚至于，此物是从未见过。” 木香说：“想是江南和北方大有不同罢了。” 王衍摇摇头，捋须：“你想必不知道，京城皇宫的御厨乃是北方人，他做的菜肴也都是北方佳肴，乃是为了符合当今圣上的口味。所以，虽然老夫在京城呆了一辈子了，可是吃的看的还都是北方菜肴。但对于江南美食，也颇有接触，就是没见过这种东西的。你叫它什么？” 木香说：“奴婢叫它番茄。” “番茄？”王衍绕口地重复了一句。 木香说：“此物的来历说来话长，乃是奴婢一次偶然拾得它的种子，种下，结果便长出鲜嫩的果实来，用这果实做的菜肴，酸甜可口，十分美味，所以，便拿来用了。” “偶然所拾？”王衍听得一愣一愣的，他唇边的短胡须也跟着他一颤一颤的，“你的意思是，别处还没有的？” 木香说：“奴婢也寻了好些地方，可能奴婢能力有限，就是没有找到。” 王衍沉思了一会儿，说：“老夫就不怕寻不到，莫非这番茄还真的是天上掉下来不成？回头我即刻去寻，必要寻到番茄不可。” 木香心里偷笑：只怕你怎么寻也寻不到，它就是天上掉下来的又怎么样？因为连我也都是天上掉下来的 王衍又吃着凤舞香罗，不断点头：“这辣味来得很微妙，沁入腹中全一，令人好舒坦。只是这种辣味是如何调制的？必不会是生姜茱萸之类的。” 木香笑道：“回大人，这就是我们干这一行的机密了，这可不能外传，这一外传，我这饭碗可端不上了。” 王衍见木香机灵的样子，指着她笑个不停，眼中闪着宠溺：“真是个机灵的丫头好，好，那老夫不问了” 他又夹起炸牛来不断称叹：“这牛竟也能用油炸着吃，可真是头一回见若是当今皇上知道有这玩意，必定会大喜呀” 怎么说到皇上上面去了？ 不过王衍这话可让木香心里有了别的盘算。 这王衍若真的能将她的厨艺打广告打到京城皇帝老爷那里去，那她还怕自己的奴籍变不了么？ 到时候就算一百个墨云也不必怕他了，皇上说了算 而且，说不定还能当上御厨，这可是国家公务员级别，坐享国家劳保和高薪，多好呀 木香虽有这个盘算，可是毕竟眼下担忧的事也委实太多，这个念头一闪而过，帘子高高挑了起来，几个酒保上菜了。 端上来的菜都是各系列主打菜肴，首先是一品鲍鱼和游龙戏凤，选自系列“龙凤呈祥”。 王衍看着淋上黄色酱汁鲜嫩多汁的鲍鱼，吃了一口，大为赞赏。 又指了指边上那个海参和鸡相拌而制作成的菜肴，问：“为何此菜肴叫游龙戏凤？” 木香微微一笑：“大人且看这海参像不像一条龙，这鸡像不像一条凤？” 王衍仔细一看，这弯弯曲曲的海参，蜷缩着的样子倒真像一条龙，这鸡也像凤凰，只是这海参就是海参，这鸡就是鸡，怎么可以鱼目混珠，用这样档次低的东西来充当档次高的东西呢？ 木香看着王衍一惊一乍的神，知道他在想什么，只是她等着他先说。 果然，他眉毛一拧，生气地说：“你好大的胆子，竟敢妄称一条海虫为龙” 的确，这游龙戏凤这道菜是来自于明代，晋代根本就没有这道菜，二十一世纪却在一般酒楼都会有这盘菜。 但是古代对“龙”字很忌讳，是不能随意叫的，如今还将吃的东西叫为龙，不是意味着要将天子这条龙给吃了 木香说：“大人休要发怒，且听奴婢一一道来。自古以来，商无不狡，话说这道菜肴若不有个如此攀龙附凤的雅名，怕吸引力必然大大打折。” “可是龙是你可以随意取名的么？”王衍气得胡须抽动不已。 木香淡淡一笑，说：“大人且细看，这盘菜里，这海参是整个的，而这鸡却是被切成块的，暗示着一条龙正在调戏无数凤凰，这岂不意味着，这后宫佳丽三千，个个都等着皇上宠幸么？” 王衍一怔。想不到这丫头胆子大到，连皇上也敢编排了 他很想大怒，可是看着这盘游龙戏凤，忽然噗嗤一声笑了。 这丫头竟能将黑说成白的，厉害的一张嘴 木香看到王衍笑了，松了口气。自己的嘴巴当然厉害了，怎么说前世在职场上混，口才不好早被挤下去了。除了能干，还要会吹牛，还要口才好，这样才能当上总监。 “好你个木香，哪天让你做御厨去，让你到皇上面前献上这道菜，让你将方才这段话讲给皇上听去”王衍佯装生气道。 “多谢大人，大人可不许食言，奴婢在心里已记下大人这句话了。”木香说，bī)着王衍真的想到了让她当御厨这事上去。 王衍想到了什么，点点头说：“的确，如今是皇宫里的御厨，颇来合皇上心意，这菜肴总是那几种口味，南方的本土菜，皇上又不要吃，可是北方菜，又没有任何创新。皇上也要我物色好的厨司呢。” 木香这会儿却不言语了。 言进于此，王衍却忽然提出皇上要他物色厨司，这分明就是想要惑她。 哼，王衍怎么可能白折推荐她当御厨呢？肯定又想要挟她什么，所以，她干脆就别过了话题。 “大人且看，这儿还有呢。”她指了指其它菜肴。 接下来上来的是美人如玉系列的貂蝉豆腐。 貂蝉豆腐的做法在前文已经介绍过，不再介绍了。 说简单点貂蝉豆腐就是泥鳅和豆腐同煮。 王衍不解：“为何叫貂蝉豆腐呢？” 木香指了指这嫩白如雪的豆腐：“大人看这些豆腐是否嫩白胜雪，好像美人貂蝉的肌肤呢？” 王衍听了，嘴巴流出口水来，眼睛噔地一下变得色迷迷的放着光，“真像真像” 木香又指了指这些钻入豆腐中死去的泥鳅：“大人看这泥鳅像不像董卓，因为醉卧美人怀而死在美人怀中呢？” 王衍不觉惊叹：“果然好想法”全便痒痒的，恨不得也做这个董卓，钻到木香的怀里醉生梦死一番。 木香在心里鄙夷地骂道：“董卓？我看你连董卓的命运也不会有你若是敢动我一下，我会让你死得比董卓还要惨” 王衍吃了一口貂蝉豆腐，也是那么麻辣，王衍不住地喝水，木香想，幸好只是放了一点点辣油，不然一定将他给辣死 接上来上的是桂花鸡。 王衍一闻到桂花的香味，笑道：“这桂花鸡可不新奇，我可是吃过不少的，每逢来广陵，便受邀到桂香楼吃桂花鸡。总算找到一个我吃过的了。” 木香却摇摇头，从发上取下簪子，刺入鸡里再抽出来，递给王衍：“大人且闻一下。” 王衍将簪子放近鼻尖闻了一下，一怔：“怎么同样是桂花鸡，这香味却大有不同？” 木香笑道：“因为此桂花鸡，非彼桂花鸡。” 王衍于是开吃了起来，大惊：“这鸡不但特别香，还特别入味比桂香楼的桂花鸡更加鲜嫩好吃” 木香心想，当然了，这浸鸡的卤汁她可是经过改良的，还放了好多麝香这名贵香料，当然好吃了 王衍点头：“想不到你厨艺高深到这等地步，将广陵第一楼桂香楼的第一主打菜桂花鸡也给打下去了。” 木香嘴角微扬，淡淡一笑：“大人过奖了。承蒙大人喜欢，奴婢已是感激不尽了。” 接下来又上了几盘菜，都是辰溪酒楼口碑比较好的菜，王衍越吃越开心，对木香越来越感兴趣。 一个才十四岁的女孩，竟能有这等能力，委实少见，王衍门下女客数以千计，个个都怀绝技，貌美如花，可是像木香这样聪明过人又厨艺过人的，是一个也没有。 王衍当下便有个强烈的愿望，此姬非要收入门下不可 这样，后便可以天天有口福了 木香看着王衍想什么想得口水都要流出来了，猜到他在想什么，鄙夷地在心里说，他还真想得美这口福只有未来的夫君可以享受，他算什么东西老不死的 接下来上的最后一道菜，酒保端上来时，用红色绸布盖着，王衍问：“此菜肴可是庞然大物么？” 酒保将这道菜肴放在案几上，揖了一揖，便走了。 木香轻轻为王衍揭开了红色绸布，一整只羊赫然出现在木衍面前 “这——”王衍吓了一跳，连忙用袖子遮住眼睛。 木香哼了一声，真是胆小鬼见了只死羊而已，就吓成这样 “大人，这羊早就死了”她说着抓着刀，切下羊的肩胛骨，连骨带地递到王衍面前。 王衍不敢吃，“快拿走快拿走” 怕他是没见过这样一整只羊端到餐桌上来的，可是木香却不怕。 这也是新制作出来、还没有上市的菜肴，就等着王衍先吃了，帮这烤全羊宣传一下就在酒楼里隆重推出。 近来广陵城里胡人来了不少，很多胡人来到江南做起了生意，而胡人就是吃这全羊的。所以木香适时做起了胡人买卖。 木香见王衍不吃，便从肩胛骨上又切出一小块来，蘸了下预先调制好的酱汁里，放在嘴里大口大口地吃了起来。 王衍眼睛瞪得老大，他从没见过一个女人这样吃东西的，不但不用袖子遮脸，还抓着整只羊便吃。 他不觉对她有些害怕。 但看她吃得津津有味，不觉也咽了下口水。 他抓了一块放在嘴里，这一吃便不得了，这好吃的味道将他的胃口给刺激了出来，他大口大口地吃了起来，最后将整只羊全部吞下了肚子里去了。 “这便是胡人吃的烤全羊。”她解释道。 王衍指着吃剩的羊骨头：“这是如何烧制的？将整只羊送上火把上烧，它如何会不跑？纵然跑不了，为何会作出一副下跪的姿势？” 木香淡淡一笑：“大人，其实这并不难。只要在烤之前将羊皮剥去，用铁丝网将羊子架成一个下跪的姿势，再放上去烧，不就行了？” 王衍不住点头。 他抹了下嘴角的油，拍了下圆滚滚的肚子，涎着嘴笑道：“先前你说什么来着？你说，只要墨云同意将你卖于我，你便是我的人了，是么？” 她一怔，这老色鬼，用不着这样心急吧？ “大人，还有一道水果羹，是最后用来养胃喝的。”她故意将他的注意力转移着。 这水果羹端上来了，所谓吃饱喝足之后再来碗水果羹，可益气，助消化，还可以养胃。这叫饮食与养生相结合。 “看来你这里什么都有。”他笑道，“你这酒楼有着天南地北的东西，甚至皇宫才吃得到的美食你这也有，甚至于甚至，天下没有的东西，你这也有。你果真是世之稀有呀” 木香努了下嘴，装出一副很生气的样子，说：“哦，奴婢知道了，大人是将奴婢当成了物品了奴婢可不是美食，奴婢可是什么也不怕的人呀”。