八十三 主打菜风波（1）
八十三主打菜风波 亲们，因为临时有事，12月13中午的更新调到晚上，与晚上要更新的三千字合并发布。读看看小说网请记住我)：。合起来至少有六千字。还请亲们晚上再看。舒舒最近天天将近一万的更新，以后还会继续，因为有存稿也不是很怕。谢谢亲们一直以来的支持感动……—— “闭上你的嘴。”木香将玉兔抓起来扔入被子里，对它说，“记住，在里面不要出来，不要说人话，不要直立。” 说完了，便去开门。 阿水手捧着一盒不知什么东西，站在月光里，脸上透着一丝焦急和羞涩。 “进来吧。”木香颇为不悦地让他进了屋，自己则坐在椅子上，提着水壶给他倒了杯水。 他却没有喝，小心翼翼地将这盒子递到木香面前，说：“木香，你打开看看。” 木香打了个哈欠，心里在想，这么晚了，你就是送好吃的来我也吃不下了。接过一打开，里面是一盒云片糕。 她的确在无意中跟阿水提过自己喜欢吃云片糕。 抚摸着这细细白白的云片糕，她忽然想起上次在卖云片糕的店外，和周汤不期而遇，两个人不打不相识的景，想着想着，忽然就笑了。 “瞧你高兴的，你要是喜欢，我天天给你买。”阿水的声音打断了木香的思绪，抬头见阿水那张古铜色的脸竟也现出一丝红晕，心想，阿水必定是以为木香是因为阿水送了云片糕给她，她才笑的。 “不用了，这些够了。”木香笑笑。 “那我走了，你好好休息。”阿水铁汉柔地凝视着她，恋恋不舍地走了出去，还为她将门带上了。 玉兔从被窝里跳出来，蹭到木香腿上，馋嘴地望着木香手中的云片糕，tiǎn)了tiǎn)舌头说：“有这样一个夫君多好，一出门就给你带东西吃，又温和又体贴的。” 木香拍了玉兔一下：“别乱说我只当阿水哥是哥哥” 玉兔将木香手中的云片糕抢了过来：“你不吃我吃不过依我看，这个阿水人还不错，你跟了她，也会很幸福的。” “玉——兔——”木香声音提高了，“你再胡说，我撕裂你的嘴” 玉兔只好跑到上啃云片糕去了。 “下来别把单给弄脏了”木香厉色说。 这时，空灵而清亮的笛声滑过静夜微凉的空气，悠悠响了起来。 又是 木香不由得走到窗前。 笛声被风拉得有些零碎，拉得悠长，可是还是听得很清楚的。 窗外，苍翠的松柏虬枝上栖了几个夜鸟的影儿，看不分明，只觉得新绿里平添了几分黑影，倏然腾空掠起，那枝叶便在风中颤了一颤。 院子里的那个铜滴漏在滴滴答答报着时间，和着远远飘散而来的笛声。 木香就这样趴在窗边听着，听着，闭上眼睛睡着了。 次，木香照常坐着车子去了辰溪酒楼，她一路上都在想，明天就要对关辰溪交出特色菜方案了，可是她现在却一点头绪都没有。 她随意翻炒着锅内的食物，心里却在想，特色菜，特色菜…… 这时，酒保来到厨房间，对木香说：“厨司，楼下有个客官极难纠缠，指名要您给他烧出三样菜。” 木香听了，心想，难道现在我就有了忠实粉丝了么？便问：“这是好事。哪三样菜？我即刻给他烧便是。” 酒保面有难色：“他说，他想要鸡蛋像天上的白云的，牛洒在菜上的，桐花为主料的这三样食物。” 木香一怔，“这个人是不是一个疯子？” 酒保答：“一看倒是个得罪不起的士族子弟，看他那模样不但正常，还清俊得很。” 不会吧？一个正常人提出这三样菜？ 木香说：“带我去看看，这个人长得什么模样。” 酒保说：“他坐于包厢之内，珠帘遮蔽，怕难以看清他长相。” 是么？ 既然有这种人？ “可知他姓什么来着？”木香问。 “他说自己姓周。” 姓周？ 木香忙说：“他是不是腰间挂了一把镶嵌珍珠的长剑，人高高瘦瘦的，眼睛狭长？” 酒保答：“正是。” 难道又是周汤？ 不过能提出这种奇怪要求的人，不是周汤还会是谁？ 木香吐了吐舌头，算了，此生遇上周汤，算她倒霉。 “我知道了，你跟他说，三样菜马上便上来。”木香对酒保说。 酒保走了后，木香坐在那里发呆。 “鸡蛋像天上的白云的，牛洒在菜上的，桐花为主料的……”她不断念叨着。 桂儿见了，便说：“师父可有什么疑难需要徒弟帮忙的？” “桂儿，你说怎么才能让鸡蛋做得和天上的白云一模一样呀？”木香问。 桂儿想了想，说：“白云有一团的，也有细长的，师父指的是什么形状？” 木香听了，想了想，自言自语道：“对呀，白云也有细长的。有了。” 木香顿悟。 她打了个鸡蛋，搅拌几下，然后将锅炒，将平时用来捞饺子的网洗净，将蛋清淋在网上，一边倒一边使蛋清顺着网的缝隙流入锅内，均匀洒下，并加入调料，然后用铲子炒一下。 将锅里熟了的蛋移入盘中，鸡蛋便成了如破絮一般的云朵状了。 木香闻了一下，好香。 接下来是，将牛洒在菜上的菜肴…… 对了，前世做过一份炒牛的菜，要不试一下？ 牛还可以炒？ 当然可以了。 不过，炒牛有两个小秘诀，如果忽视了，这炒牛就变成馊牛了。切记 秘诀一是，不能用普通的牛，要用质优脂重的水牛制作，且要纯牛，不能掺水。因为水牛脂肪寒量比较高，如果脂肪含量不高，那么，便不容易炒，且脂肪含量低炒出来就容易出水，味也突出不了； 秘诀二是，制作时要注意火候。过火，则老，就不好吃了。 木香叫桂儿马上去附近买水牛过来。她则准备好几碗蛋清、一些烤鸭切丝、面粉、油炸菠萝。 第一步，先将水牛煮沸，摊凉，加入半匙面粉拌匀； 第二步，将蛋清打散，加入第一步中拌好的牛面粉浆和事先备好的烤鸭丝，用盐、鸡精调味拌匀； 第三步，在锅里放稍多的猪油，烧至五成时均匀洒入入牛浆，然后将柴木熄灭，用底温加，并朝一个方向炒，中途加一匙猪油总共两次，炒凝固后，上碟，并均匀撒上炸菠萝片。 端出来时，洋溢着淡淡香的饼上是淡黄的菠萝，像伸展着花蕊的黄花儿一般，好看极了。 就这样，一盘又好吃又好看的炒牛也做好了。 最后是，以桐花为主料…… 用花来作食物，这倒并不新鲜，在古代皇宫中，那些皇妃们就经常以花为料，不但做食物吃了养颜，还榨取香汁用来做香料，做护肤品的。 可是，如今是要现在马上制作一个来，还真是不容易呀。 不过，这也难不倒她的。 木香叫桂儿去采了好多桐花过来，将花蕊及花萼去掉，择下优质花瓣洗干净，并沥去多余水分。 将只捡花瓣儿放入花鸟青木罐子里，放入梅糖，放的次序是花瓣和梅糖交错并排放置。 用石杵将它们捣烂，不用多久，梅糖与便与花瓣融为一体，成为质地晶莹的团块。 然后它们便变成了一个个洁白带点梅红的花糖了。 木香坐在椅子上喘了口气，这下，看周汤还有什么话说的她可都是符合他要求了 偷偷地跟着酒保到了周汤所以的包厢门口，只听酒保将三盘菜放下后，说：“客官，请慢用。” 周汤顿了顿，说：“不错。叫你家厨司木香过来。” “这……恐怕厨司正在忙，不太方便。” “她正在忙？无妨，我等她。她多久可以过来，我便等她多久。” 木香听了，掀开珠帘踏了进去，果然是周汤 一方紫木棱窗边，檀香木桌子飘散着淡淡的古木的香，周汤蚕眉秀眸，坚持地跪坐于编织得极好的芦苇软席上，长衣的下摆横拖于席上，高高束发于一锃金发扣上，眉眼之间，霸道气和儒雅气并存。 “我来了。”木香语气里带着不满。 周汤挑了挑眉毛，瞥了她一眼，目光里满是挑衅。 “坐。”他只说了一个字。 酒保退下了。 木香看了下自己脏脏的碎裙子，又看了看他飘逸无尘的长衣，脸红了一下，但还是装作淡然地坐了下来：“你找我什么事？” 连基本的礼貌称呼也懒得用了。 周汤却并不生气，只是提着青花广腹壶给自己倒了一杯水，也为她倒了一杯，将这小小的青花盖碗小杯递给她。 她接过，用袖子遮着喝了一口，问：“你是过来找茬的？还是当真过来品尝的？” 周汤没有答话，拾起筷子将三个盘子里各夹了一口菜，尝了一下，说：“果然不错。” “你的要求我全部做到了。你满意了吧？”她冷冷地说。 周汤却舀了下那个花鸟青花罐子，说：“这里面的桐花还不是很香。” “放心，你将它置于凉处，几天之后，便会香飘万里了。”木香说着，从罐子里捡了一朵花糖放在嘴里，说：“这么好吃的东西，你竟然不会品尝，总是嫌三嫌四的。” 他也捡了一朵，闻了闻，一股淡淡的清香袭入鼻袭，色泽透亮，宛如在指尖艳绽放。他满意地放入口中，说：“这世间怕是寻不到第二个人如你这般，长相秀美，又厨艺惊人了吧？” 这话也不知是夸奖她还是又在暗中诋毁她，总之话从他嘴里说出来，总是不怀好意的。 “你说够了没？”她气呼呼地说，“我只是做菜的，我不陪客” 他抬眸凝视着她，说：“听说你会做莼菜鲈鱼烩，你可知这道菜有句诗便是写它的？” 他又来考她了是吧？ “本姑娘不是你的学生，无可奉告”她说着便要起。 “不许走”他拉住她的衣袖，“你若是走，我便下令封了这家店” “你——”她气呼呼地转重新坐下来，好你个以官压人的纨绔子弟 见她坐下来了，他嘴角微微一扬，露出一丝不易察觉的高兴，问：“你懂这句诗不？” 她气呼呼地念道：“秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。这是张翰写的诗，你当我是文盲呀” 他一怔，可能没听懂文盲是什么意思，另一方面，也万万没料到她会念得出这首诗。 他用一个手指支住下巴，细细打量着她。 “看够了没有？”她火了。 他微微一笑，“你真是又聪明，又有才，也长着一张佳人的脸。只是，你还缺少了一样东西。” 她不知道他在说什么。 “我会帮你拥有这样东西的。这样，你才会真正强大起来。” “那就多谢你了。”她不屑地说，“不过你还没问过本姑娘要还是不要。” “这由不得你。这是我说了算。”他冷笑道。 “那就等着瞧。”她起要走。 “你是不是在为辰溪酒楼的主打菜在发愁？”他忽然问。 “你怎么知道？”她有些奇怪，难道他一直在关注着这家店。 他笑笑：“这三盘菜，足够作主打的了。” “这怎么行？”她摇摇头，“这三盘菜太家常了，不符合这儿的。” “你错了，”他温和一笑，“菜虽家常，可是你可有有新意。越是家常菜，越能吸引人。这样吧，不妨你为这三道菜起个名字叫‘凤舞香罗’。必然吸引不少人。” 凤舞香罗？ 她望着桌上的三样菜，忽然笑了。 “你的意思是，这鸡是凤，是桐花是香，这牛是罗？” “正是。”他自信地说，“你可是觉得十分好笑？这名字起得这样高调，可是这食材却是如此家常？” “那还用你说？” “可是天下最好的厨艺便是如此，一个简简单单的家常菜，能翻出新意来，还有比这个更好的立意么？”他淡淡笑看着她。