第二五八章 点菜系统
门推荐:、、、、、、、 这下顾小娣总算弄清楚了他们收入不高的原因，原来问题是出在成本上。 过去他们在合方镇摆摊的时候，许多食材根本就不需要他们花钱去买，可现在不同了，他们现在没有了菜园子，无论是蔬菜还是类都想要自己花钱去买，这样算下来成本就比过去大大提高了，可顾小娣在给菜定价格的时候虽然相对比在摆地摊的时候要稍高一些，但却没有考虑到成本这一点，所以价格仍旧还是定低了。 思考到这里，顾小娣不想起了许老太太曾经说过的话，她说做商人就要有商人的自觉，要一切以赚钱为目地。 尽管当时顾小娣觉得这种说法听上去似乎让人觉得有些不太舒服，但现在仔细想想才发现这说话其实并没有错。 商人不是慈善家，商人要做的就是赚钱。 当初在给菜定价格的时候顾小娣一心想着价格不能定得太高了，一来不忍心赚得太狠二来也担心别人消费不起。可顾小娣忽略了一点，这里毕竟是洛河城不是合方镇，来饭馆里吃饭的客人也不是到菜市场买菜回家吃的客人，尽管都是来消费的，但消费水平和消费能力有着明显的差别。 所以顾小娣在这个时候表现出的“不忍”最后所得到的就是自己收入过低这么一个结果。 虽然明确地知道了自己的问题所在，可价钱一旦定好了就不能轻易加价了，现在唯一能够解决困境的方法就是降低成本。 至于降低成本的方法。顾小娣目前能够想到的就是以更低的价格购入她所想要的食材。 可……她也不能为了想要节省钱就去购买一些已经坏掉的或者即将坏掉的不好的食材，这样只会得不偿失，尽管短时间内也许会让利润暴增。但却也会因此而破坏掉饭馆的名誉，从此生意一落千丈。 “明天……去菜市场看看吧……”顾小娣喃喃道。 做出决定之后，顾小娣便暂时收起了心里的烦恼，放好账本之后回了自己的房间。 隔天早上，顾小娣吃完早餐之后就背着背篓出发了。 尽管在洛河城很少有人背着背篓去菜市场买菜，但顾小娣却觉得背篓比菜篮子要实用，毕竟她每次都需要买入打量的菜。带着菜篮子既装得少又不方便拿，还是背篓用得顺手。 金氏见顾小娣背上了背篓，自己也很自然地跟着背上了背篓。平里去菜市场买菜的时候都是两人一道的，所以已经不需要再商量了。 两人一前一后出了门，到了菜市场后顾小娣却并没有立刻就开始采办，而是在菜市场里上下走了两遍。颇有些货比三家的架势。 金氏见状不解地问道：“小娣。怎么了，你不打算买菜吗？” “不是不买，是想对比看看。我想看看哪几家的菜比较新鲜，哪几家的菜品种比较丰富，这样才能够知道哪一家才是最好的。”顾小娣解释道。 过去顾小娣买菜的时候并没有进行对比，只要是她看中她随手也就买了，甚至也没有特别固定在哪一家买。 但今天目的不一样，顾小娣决定货比三家然后挑选几家中意。然后达成长期合作的对象。 “对对，这买东西还是要货比三家才好。”金氏也不明白顾小娣的真意。只觉得多对比对比再买也是好的。 “恩。”顾小娣也没有多解释，低着头认真地进行着挑选和对比。 在几番对比之后，她选定了几家，这几家的菜不但品种丰富，看起来也都很新鲜，最重要的是老板都好相处的样子。 在选定的菜摊前站定，顾小娣问道：“大娘，我看您家的菜都新鲜的，都是您自家种的吗？” 见到有客人上门，卖菜大娘十分，立刻笑着回答道：“是啊，是啊，都是我自家种的。” “可……我看这品种也都多的，想必你们家菜园不小吧？” “丫头，你猜的可真准，其实啊，这并不是我一家的菜。我住在城郊，那里有个小村子，村子里每家每户都有田，大家都在种田种菜，这些菜是我和我儿子、儿媳们的田合着一块儿种出来的。只不过啊，由我出来卖。” 顾小娣听闻眼睛不一亮，道：“你说你们村家家户户都种田、种菜？” “是啊。这可不是我吹啊，我们村里种的菜那是又漂亮又好，不信你买回去吃吃看，准没错。” “真的都有这么好？”顾小娣问。 “那当然，我还能骗你不成？” “那当然不会。大娘，其实我也不瞒你说，我是一家饭馆的厨娘，我们每天都需要大量的新鲜蔬菜，我在想，若是大娘能够提供足够多的蔬菜给我的话……一来，大娘您也不用每天都这样辛苦出来摆摊了，二来我也图个方便。不知道大娘您怎么看？” “丫头，你说的是真的？”卖菜大娘惊喜地问。 “那当然是真的。我们家小娣不但是我们顾家饭馆的厨娘也是我们顾家饭馆的老板，这可是千真万确的事。” “哟——”卖菜大娘眼睛亮晶晶地看着顾小娣，好奇地上下打量着她，问道，“这么……年轻的老板啊？” “可不是。”金氏不无骄傲地道。 “那……这么说，刚刚所说的事……” 顾小娣点点头，“都是真的，就看大娘您是不是愿意了。当然，我这里也是有些私心的，若大娘您答应同我们长期合作，我也希望在价钱方面能够比一般的市场价更优惠一些。大娘不妨仔细考虑看看，若是觉着合适，那我们再继续往下谈谈细节问题，若是大娘您不愿意，我也不勉强，我再找另外一家。” “你说的是……但凡我们家的菜全部都要？” 顾小娣点点头，“对，一旦确定下来之后，我们白纸黑字的写一份协约，协约签订之后，您种的菜今后就不要再拿到菜市场来卖了，直接送去我们顾家饭馆。但是有一点我必须要跟大娘您说清楚，防盗……