第十一节 辩名厨
(今晚陪老妈去了超市回来晚，所以写的有些晚，不过还好赶上一天一更，各位女官们，看的好请抱走吧) 一湖好景被轻纱遮掩了去，难免让人觉得可惜，透过薄雾看倾湖，犹如梦里观花，不真不实，连岸边的茵茵柳绿也失生气。 因为楼台边的纱帘是束在一处的，子染那边解开了，也就跟着掩到了雨欣这，她盯着白纱看了一会，伸出手想着把她这边撩起来，却听到几声轻响。 五指葱白敲落于木桌之上，“哒哒”细作，子染一手撑头斜靠在藤椅上，“光太刺眼，我不喜欢。” 雨欣收回手老实的坐着，对面的人闭目假歇没再说话，雨欣也不想招惹他，转眼看向水泊暗涌的湖面，周围很安逸只有不时传来几句笑语，这让她突然想起了在火车上，因为是硬座也是这样对排坐着，火车行驶过桥，底下的江流清晰可见，大家都是从不同地方上的车，相互不认识都闭口不语看着窗外的风景，百无聊赖的听着广播。 “阳光，沙滩，仙人掌，还有一位老船长......” “别唱了！” 雨欣看向对面，只见子染乌黑的发丝上隐约还带着雷锋帽，她晃了晃脑袋，知道那件军大衣也不见了，只剩下一个冷艳的美男子隐忍着怒气盯着自己。 当时估计是车上的广播坏了，放出来的歌曲都像是录音机没电时的样子，压抑低沉，相当磨人，第二首歌刚开始就有好几座的人对着车顶的广播大喊“别唱啦！” 听着熟悉的语调雨欣微有感伤，真是好怀念。 子染冷眼看去，怒色稍缓了些，方要开口刘主事便带着三个伙计进来了，他看到雨欣的样子隐约觉有什么事发生（其实也没什么事发生），低着头装作没看见笑着为他们上菜，一小壶酒三盘热菜两盘小菜还有一个汤品，另外一个伙计为他们摆上碗勺竹筷，又添上两个小酒杯。 刘主事为两人斟满酒，“这是怜月酒庄的花姑醉，入口温纯不剩烈，这个时令和是最好的了。” 随后他又一一介绍了桌上的菜品，其他的雨欣没注意听，倒是这最后一道汤引起了她的注意。 刘主事将一个圆底品锅摆到中间，“这是翡翠汤，乃小店后厨今日新开的一道汤品，请二位公子尝尝鲜。” 瓷锅稳落，汤水轻荡浮现出油光翠绿的菜蔬，萦萦热气带着别样的香醇，那鲜绿的感觉让人胃口大开，雪白的内壁上飘着薄薄的一层清油。 刘主事用两个精致的青花碗给他们二人盛了汤，“两位请用。” 子染将杯中酒饮尽，拿过酒壶自斟自酌，没去理会刘主事殷勤的目光。 雨欣对着刘主事投过来的目光笑了笑，她拿起小勺舀起汤品了一口，舔两下嘴唇，看到碗里有两片菜蔬，雨欣眨了眨眼，拿起筷子吃了一口，抬起头，“刘大叔，这汤底是鸡汤吧。” 刘主事笑了笑，“没错。” 雨欣又喝了一口汤，笑道：“汤很好喝，菜也不错。” “合您的口味便好，不打扰二位了，您要有事叫一声就行了，小的在外伺候着。”刘主事笑着点了点头，边说边退出去。 雨欣将汤碗推开，动手吃了每一样菜，而子染只是喝酒，菜是一口没吃，一顿饭下来他一共叫人拿了四次酒，直到第五壶喝完了才算了事。 半个时辰后一个伙计恭敬的站在桌旁，“两位公子，一个是二百两银子。” 雨欣一早知道来庆丰阁吃饭会很贵，所以没怎么吃惊，不过倒是有个棘手的麻烦。 子染一手撑头呵呵笑着，醉醺醺的看着雨欣，“小兄弟，我没带银子，你带我回去吧。” 雨欣脱口而出，“王八蛋。” 子染又笑了一声，醉眼迷离的说道：“小兄弟，你说什么？” 雨欣淡淡看了他一眼，重新说道：“我来办。” 那个伙计对雨欣说道：“公子，一共是二百两。” 雨欣假咳了一声，“这个不急，我且问你，这倒翡翠汤是谁做的？” 那伙计一愣，“回公子，是后厨掌勺方主厨。” 雨欣笑了笑，“烦忙小哥去请你们主厨出来，若他能将这翡翠汤与我说个清楚，我立马付账。” 那伙计往桌上扫了一眼，见到其它几盘菜都少了一半多，唯独那锅汤没有动过，他深看了雨欣一眼，“请公子稍等。” 子染发酒疯般的把白纱掀开，哈哈笑了几声，张开双手，“雨弟，上天落云，如我之心意昭之明月。” 雨欣没理会他，子染身子摇晃走过来，柔情道：“愿你我犹如这天上混白的云朵，似漆如胶，水rujiao融......” 雨欣拿起一个酒瓶子给他，“你中奖了，再来一瓶。” 子染醉态娇媚的看着雨欣，接过酒瓶仰天畅饮，嘴边流下几滴菜汤，他暗自皱了下眉头，但还是将里面的五味杂陈的汤水喝尽了，红袖拭唇深情的看着她，“雨弟~~~~” 雨欣还没反应过来他身子一斜便趴到桌上了，手上一松纱帘掩住楼台。 这时，一个三十岁左右的男子走进，他双手衣袖挽到肘处，手上带着余油，原先那个伙计也跟在身后，他对雨欣道：“公子，这便是小店主厨。” 雨欣笑了笑，“方师傅你好。” 方主厨回礼道：“公子好，您有什么吩咐？” 雨欣指了指桌上的品锅，“不敢，我就是想主厨尝一尝你自己所做的翡翠汤。” 方主厨一愣，他点了下头，叫身后的伙计拿来一个汤勺，舀起一勺喝了一口慢慢吞咽，看着雨欣那神情自若的样子不住又喝了两勺，确实没发现什么问题，他现在底气倒足了一些。方才在后厨听到有客人点名找他，问及原因后是因为新作的一道汤品，他当时心中是有些不安，不过当下应该没什么问题了。 “公子，是觉得汤中有什么问题吗？” “怎么，难道方师傅没尝出来。” “汤水泽白，咸淡适中，鲜美无味，小的却是尝不出公子所说的问题。” “哦，那这么说吧，方师傅这道翡翠汤，鸡汤为底，鲜菜加煮，取名翡翠可是指汤中菜蔬油光翠绿之故。” “不错，真是这样。” “这样说来，这道翡翠汤其实是一道以荤托素的菜色，而非汤品。” “若真由公子所说又如何？” “那就请方师傅吃过汤中菜蔬再与我说吧。” 方主厨有些不耐的叫人又取来了一双筷子，他夹起汤菜送到嘴里，刚嚼了两下便吞了下去，神情有些复杂，他拿起汤勺喝了口汤又吃下两根菜细品着，反复几次后他眉头紧皱，过了半时才放下手中的勺筷。 他深看了雨欣一眼，语气平和道：“还请公子赐教。” 雨欣笑了笑，“赐教不敢，说实话，这道汤色泽奶白，鸡味鲜美，确是不错，只不过凡是煮鸡汤都会下姜葱去腥提鲜，也正是这样，汤中鲜味太重盖过了鲜菜本身的味道，相信方师傅方才品过便知道，汤中无菜鲜，菜中有鸡味，已是本末倒置了，若是方师傅换成自身轻淡的河鱼......” 雨欣没有再说下去，凡是点到为止正正好。 方主厨忽然一副恍然大悟的样子，但有碍于旁人在场脸色变得更加难看，他做了二十几年的菜，好不容易当上这主厨的位置，丰州城内谁（各家厨子）不认得我，而如今却被一个二十不到的小伙子言教，这若传出去叫他再怎样带徒，怎么再庆丰阁待下去。 雨欣看着他样子很意外自己知道他在懊恼什么，想了下，对着他抱拳道：“想必方师傅汤品一出便固封不动，想着以客为先的原则让客家先而尝鲜，故而忘了自品，庆丰阁店史悠久，以客为先的内规铭刻于心，方师傅以身作则忘乎所以的精神当真让我佩服不已。” 方师傅没想到雨欣会如此圆滑，即是为他解了顿困，又顺带着夸奖了他，这样他非但没有过失，反而是为庆丰阁添了彩，这个年轻人当真不得小观。 雨欣松开双手，“好了，总算见到庆丰阁的方主厨，这样我也不枉此行，那么这饭......” 她故意拖得很长，方主厨是聪明人，一听便到：“今日与小兄弟品菜论道实属快哉，我已好久没遇上如此自心的人了，今日这顿便是我请了。” 大叔很上道，雨欣很满意，她立马谢礼打算开溜，但是还没跑出小厢便被人拦下了......