笔趣阁 - 言情小说 - 清满庭芳在线阅读 - 第六章 豆花米线

第六章 豆花米线

    叶大娘一走,王氏那亲戚没一会儿便到了。这妇人姓周,年轻时嫁给了一个姓张的厨子,日子过得还算殷实,特别是这两年,家里开始做了些小生意之后,手头也充裕了。只是,周氏的长子大春,天生痴傻,倒成了自己现在最大的一块心病。王氏是她的表亲,平时常常过去串门陪她说说话,所以,彼此还算是有点交情。

    周氏见是她开门,脚步一滞,问道:“那孩子呢?”

    “jiejie,你先进来。”王氏熟络地拉过她,小声道:“这里不是说话的地方。”

    两人进了屋子,王氏一边忙着给她斟茶,一边无奈道:“那孩子,今儿没过来。”

    周氏闻言,不免蹙眉道:“那我不是白跑一趟。”

    王氏笑笑道:“也不至于白跑,等下我陪你去这附近走走,没准儿就碰上了。”

    “今天能看一眼最好。你也知道孩子他爹着急的很。天天念叨在我耳边念叨说,实在不行就去乡下买一个童养媳回来,省得这么费事儿。”

    王氏闻言,赶忙出声道:“乡下姑娘有什么好?土里土气的。岂不是委屈了咱们大春。jiejie,你就放心吧。听我的准儿没错。”

    两人又絮叨了一会家常琐事,接着起身出门走走。说来赶巧,真就正好遇见了卖完豆腐回来的阮氏和宝珍。

    王氏见此,暗中给旁边的周氏是了一个眼色,示意她对面来的就是了。接着,她免不了又故意和她们娘俩寒暄起来,说了几句天气太热之类的废话。

    旁边的周氏趁着这功夫,赶忙将宝珍从头到脚瞧了个遍,她微微眯眼,那神情就好似在打量着rou贩案板上的猪rou,计较着肥不肥,瘦不瘦?片刻,她又瞧了瞧阮氏,心中一惊:这孩子她娘,长得还真不错啊!

    宝珍被自己面前这个满脸脂粉的妇人,看得浑身不自在,她不免往阮氏身边靠了靠。

    看过之后,周氏显然还算满意。那孩子的皮色还算是白净,只是太单薄了,好像一阵风都能给刮跑了去。心想千万,别是个身子不济的,以后耽误了传宗接代。

    王氏见她半天没说话,不由问道:“怎么样?一看就是个老实孩子。”

    周氏没说好,也没说不好,只推说自己回去再思衬思衬。

    王氏一时也摸不清楚,周氏到底没看没看上,也没急着催问,便送她走了。

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    接下来的几天,叶阿林一直在家中休息。不过,呆的时间越长,他便越觉得不自在。坐吃山空,立地吃陷,作为一家之主,不能不去考虑,往后的日子该怎么过活。

    叶阿林是农户出身,自小便开始卖力气挣钱,所以,根本就没有什么特长。如今,他又瘸了一条腿,这力气活,恐怕是不能做不下去了。

    一家五口人,光靠着每天卖豆花过活,肯定是行不通的。他左想右想,心中渐渐有了一个大胆的想法。

    这天吃过晚饭,叶阿林和家人说出了自己的想法。很简单,他想在京城做一点小本的生意,摆个摊或者卖点吃食,反正现在,自己手中还算是有了点本钱。

    全家人听后,叶大娘第一个开了口,她自然是不同意的。在她看来,好不容易,家里有了一点积蓄,难能用它去做那样打水漂的事。

    不过,阮氏和宝珍对这个提议,倒是一致表示了赞同。天底下没有只赚不赔的买卖,只要肯吃辛苦,用心经营,自然也会有所收获。

    阮氏的赞同,让叶阿林顿时又自信了不少。不过,叶大娘还是不同意,只道:“小本生意说起来容易。可是,我就算是让你摆摊,你准备卖什么?总不会,还是想卖豆花吧。”

    叶大娘这一问,还真是问住了叶阿林,他确实还没有想好。谁知,一直在旁边没出声的宝祥,突然道:“卖烧鸡!然后,我天天都能有鸡腿吃了。”

    原本有些沉默的气氛,被他这天真的一句话缓和了下来。

    叶大娘假意嗔道:“你这孩子,当咱家是有钱人呢?天天都吃鸡腿。”

    “烧鸡太贵了,需要的本钱也多。而且,咱们家也没人会做。”宝珍小声向弟弟道。

    宝祥闻言点点头,重新摆弄起手中的玩具,不在插话。

    这时,一直沉默不语的阮氏望向叶阿林,开口道:“可以摆摊买豆花米线。天热的时候吃,正好。”

    米线?对于这个词,宝珍倒是熟悉的很。没穿越之前,她可是过桥米线的忠实食客,时不时都会和三两个同学,结伴跑去痛快地吃一回。

    “米线是什么?”叶阿林看着妻子阮氏,他还是第一次听见这个食物名字。

    阮氏微微垂眸道:“米线,也叫米糷。是一种我家乡的吃食。”她也是偶然想到了这个,却忘了这东西京城是没有的。

    宝珍一听,微微愣住,她知道米线出自云南,而且,还有着很多流传民间的故事。不过,真没想到,阮氏的家乡居然是那风景如画的彩云之南。

    “什么米线,听都没听过得东西,怎么可能卖得出去?”叶大娘跟着道:“我看,还是继续老老实实卖豆花吧。”

    叶阿林却不这么认为,难得妻子陪着自己参谋,他倒是愿意试一试。最后,阮氏决定先做一碗成品给大家尝尝,卖与不卖,到时候再决定。

    这天晚上,宝珍失眠了。因为,她忽然发现对母亲阮氏的过去,几乎完全不知。她的娘家,她的亲人,还有她的家乡。宝珍将所有回忆的点点滴滴都重放一遍,除了今天之外,阮氏从没有提过她的过去和身世。这是第一次,她说起了她的家乡。

    宝珍轻轻地翻了个身,以前,她总是觉得阮氏很美很温柔。可是今天,却突然发现,阮氏其实是一个很奇怪的人。她言行得体还念过书,却嫁给了一个目不识丁的穷小子。她有一手好得出奇的女红,绣什么都亦幻亦真,栩栩如生,却甘心做一个干粗活的民妇。还有,她的家乡是远在千里的云南,却会生活在京城....思来想去,所有的一切似乎都在提醒宝珍,阮氏绝非是普通人家出身的女子。那么,她的过去又是怎样的?

    次日上午,宝珍陪着阮氏一起去买制作米线的材料。一路上,她时不时地瞄向身边的阮氏,显然,心中的那些疑问还让自己有些困扰。

    昨晚,阮氏特意将需要的食材在心里默背了一遍,盘算好了应该先买什么后买什么。无意间,她发现女儿宝珍正在若有所思的看着她,不免问道:“珍儿,怎么了?”

    宝珍回过神来,轻轻的笑道:“没事。”

    阮氏以为女儿是没睡好,还觉得疲乏,便温柔地摸摸她的头,带着她继续往前走。

    待到母女二人把材料买齐时,叶阿林正在家里给阮氏做用来压米线的小木筒子,他稍微会一点木工,所以,阮氏的要求,基本都能做到,包括,木筒子下面那些需要凿出来的小眼儿,也是大小正好,排列整齐。

    叶大娘听见动静出来,待见阮氏买了一大堆的杂七杂八的东西,顿时生气道:“哎呦,这日子是要不过了?”

    阮氏把东西放好,然后起身解释道:“这些材料都是用得着的。”

    叶阿林也跟着帮腔道:“娘,你先让阿阮试一试。”

    叶大娘闻言,脸色一下子变得难看起来,免不了又要数落她们俩几句,赌气回了屋里倒着。

    阮氏没把婆婆的责难放在心上,洗了把手,准备马上就开始做米线。虽然,自己的手艺荒废了多年,但她做起来依旧是干净利落,有模有样。

    宝珍跟在旁边,看着阮氏如何将洗过的米放在凉水中浸泡。然后再放掉水,控干米粒,将米碾成面。她一面看一面默默在心里做笔记,不愿意漏下制作过程中的任何一个步骤。生活在古代,多会一门技艺,便是多了一条生路。特别是这样有少数民族特色的手艺,若能够学好,将来一定是受益无穷。

    阮氏见女儿看得投入,便让她也跟着一起做,时不时帮自己打打下手。

    阮氏每做一个步骤都会耐心的讲给宝珍,接着,她还会让宝珍亲自动手做一下。这其中最重要的,便是怎样把米面加水合成粑。因为,和好的面粑,表面必须平整且不能成疙瘩,所以,要求米面和水的比例十分精准。毫不疑问,在宝珍看来,母亲阮氏绝对是一个好老师。仔细想想,她几乎没什么事情是做不好的。

    如此,母女俩人忙乎了一下午,方才,将煮熟的米线晾在了院子里。阮氏说过,煮好的米线不能马上吃,要晾过一天之后,使之回生,再用水浸泡散开来。

    豆花米线的做饭是凉拌,阮氏先把晾好的米线用热水烫过,放在一个大瓷碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所需的各种调料,即可大功告成。

    叶阿林看着面前这碗食材丰富的米线,最先拿起筷子吃了一口,接着,他满脸吃惊的开口道:“恩,好吃,真的太好吃了!”

    叶大娘闻言,不免抬头剜了一眼儿子,暗道:没出息的家伙,不过就是一碗面条,还至于夸成那样。我就不信了,能有什么好吃的。她漫不经心地挑了一根放进嘴里,只觉,这辈子都没吃过这么爽滑的“面条”,不禁又夹了一口,一边嚼一边摇头道:居然能这么劲道儿,还真是奇了。

    宝珍是第一次吃凉拌的米线,不免也被它可口的味道所征服。这会,天气变得越来越热,来一碗凉爽可口的豆花米线,确实不错。

    须臾,叶阿林认真决定,往后家里就开始卖这豆花米线了。叶大娘也是破天荒的,头一回没再出言反对,因为,刚刚她自己一个人就吃了两碗米线。