第六卷 治理巴蜀_第四七零章 土法烧鸡

    青玄子和李豪接到了石头传达的通知后，就马上好奇地乘坐雷晓飞刚才乘坐过的“观光电梯”，上到了悬崖顶。才过了一次瘾的两人，刚上到崖项，眼前的这一番运粮情景，又是让他们开了一次眼界。

    本来，两人以为就算把粮食运到指定的地点，也还要花大力气，才能送上白云寨。谁知，现在才用了小半天的时间，粮食已经运入了白云寨的地头，而且，很快就会被送到入到白云寨。

    不用说，这些先进的家伙，当然就是他们那年轻的盟主倒腾出来的啦。虽然两人对他们年轻的盟主那层出不穷的妙着，已经是司空见惯，但也不禁对盟主建造的这条高效的运输线，敬佩不已。

    青玄子和李豪见识了一番运输线的运作后，才沿着“斜面运输通道”，走向招呼他们的雷晓飞。

    两人来到了山下雷晓飞所站之处时，打量着搬运粮食的众人，都愣住了，奇怪地暗想道：怎么这个白云寨全让女人来做这些苦力工呀？

    雷晓飞见了两人目不转睛地打量着搬运粮食的白云寨众人时，也好奇地顺着两人的目光望去。此时，他才发现了搬运粮食的二百多人，全是妇女。刚才他忙于检查两条运输线，无暇顾及慕容雪的安排，所以，直到现在他才发现了这个奇观。

    雷晓飞由来到这白云寨至今，还没有见到过一个白云寨的男人。难道白云寨里面没有男人？慕容雪想让他入寨时，不是说过，要他做碧桐的男人，就可以在山寨进出吗？那也就是说，起码山寨的首领，应该有男人呀，那为什么又不见有男人出来做这些男人更适合做的工作呢？

    雷晓飞虽然满腹疑问，但既然慕容雪她们没有给他解说这一点，说不定这是她们族中的私隐呢，雷晓飞也就没有开声询问了。

    雷晓飞把青玄子和李豪带到了他的临时居室，向两人了解了联盟的近况。得知联盟的运作正常后，雷晓飞才放下心来。接着，雷晓飞向两人就这少数民族的“运出去”问题，作了一番布置，并把一些早已记下的注意事项，一并交给了两人，让两人回到联盟后，按自己的要求行事。

    三人商量了一通后，外面就传来了慕容雪叫雷晓飞的声音。

    原来，雷晓飞刚才让慕容雪带人准备了一顿够悬崖下的将士吃的饭。现在饭做好了，慕容雪就来找雷晓飞，让他安排。

    此时，已是下午三点左右的时间，雷晓飞让慕容雪带人把饭菜垂了下悬崖，让下面的将士饱吃一顿后，就地休息一晚，明天再回联盟。

    同时，雷晓飞还让慕容雪准备一些她们山寨的土特产，他要像在巴山派时一样，亲自做顿菜，一是用来招待青玄子和跟随自己从联盟过来的众人，二是用来判断这些土特产有没有销售价值。

    这顿饭，与雷晓飞他们在巴山吃的那顿，惊人的相似。雷晓飞一样先把一些菌类做了成一桌菜，通过品尝后，决定了把与巴山相同种类的土特产，如竹笋、菌类等等，按巴山一样的方式销售。这方面，因为慕容雪与碧桐都已在巴山见识过，所以就不必雷晓飞再费心。

    不过，慕容雪与碧桐对此结果却并未见得有多欢喜，因为她们这里可能是气候、地理位置不同的缘故，这方面特产的产量，比巴山那边少多了，就算全部卖出，对她们的山寨来说，也是杯水车薪，虽然能让山寨增加了一些收入，但并未从根本上解决她们族人的贫困问题。

    雷晓飞了解了这个情况后，就对两女安慰道：古语说过，一方水土养一方人。各处因地理、气候不同，土特产的种类也不尽同，你们也不是说过，白云寨的土特产种类很多吗？我相信一定有可以销售的，只是还没有开发市场而已，等我实地考察后，再给你们拿主意。

    两女听了雷晓飞的话后，想到也只能如此，就只好先把这事搁下，与雷晓飞组织晚上的“烧烤夜宵”

    原来，石头在吃饭时，想起雷晓飞在巴山时那让人回味无穷的“烤全羊”，就问慕容雪她们有没有猎到野羊。当慕容雪说她们这里很少见到野羊时，石头就失望之极。后来，慕容雪就说，她们这里养有许多山鸡，不知能不能烧烤？

    石头旋即就用企盼的目光望向了雷晓飞。雷晓飞见众人这几天来，没日没夜地工作，辛苦了，今天大功告成之日，就决定让众人欢喜上一把。于是，他就对众人说道：“好，今天我就做几个‘叫化鸡’让你们尝尝。”

    吃过雷晓飞做的菜的人，听到雷晓飞说他又出手做他们没有尝过的新菜时，登时就欢动如雷，引得慕容雪特意从山寨中请来的族长和守山寨的那位首领，莫名其妙，不明所以。

    “叫化鸡”，在雷晓飞前世的家乡，又叫“丐儿鸡”相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭时，偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他就将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟后，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡rou，才大快朵颐。此菜味道独特，剥去泥壳后，香气四溢，入口酥烂肥嫩，是一道可口的佳肴。

    雷晓飞炮制的“叫化鸡”，并没有按传说中的那个丐儿那样制法，而是按他前世时，那改良后的做法炮制。

    雷晓飞把剖好、去毛、加工好内脏的山鸡腌好、风干，然后用他前世家乡的“焗窑”土烹调法，先用土坎坷叠成一个有半立方米大的锥状的“窑”，把柴火放入“窑”中燃烧，“窑”烧到通红后，就撤去柴火，把用一种这里用来做包饭的叶子包好后，再在叶子的外层涂上了厚厚的泥巴的鸡，放入了“窑”中。

    这种“焗窑”烹调法，是雷晓飞前世家乡的专利，此烹调法的关键是叠“窑”“窑”是用土坎坷叠成一个圆锥体的中空的xue，“窑”中没有任何东西支撑，只能靠叠时，用土坎坷一块挨一块地支撑，所以，一个不小心，就会前功尽弃。

    “焗窑”烹调法与旧的“叫化鸡”烹调法有异曲同工的效果，都可以让被烤的东西吸收到泥土的芬芳，增添被烤物的香味。“焗窑”法因为用的泥土更多，而且还是靠烧红的泥土的热力把东西烤熟，所以比旧法更胜一筹。

    还有的是，只要烧红了“窑”，把被烤物放进去后，就不用再费工夫，等到一定时间，破“窑”取出被烤物就算完成这道菜，而且，此法还可以一次烧烤多件被烤物。