109、菜品出炉
第一百零九章菜品出炉 摆盘做好，锅里炖着的河豚也差不多了，刘芒揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。 这香味有如实质，幽幽荡荡的钻进鼻孔，撩拨着他的味觉神经。 做了这么久的菜，刘芒第一次才知道，原来一道菜品，光靠香味就能让人癫狂。 难怪民间传闻，一家煮河豚，十里也闻香。 锅里的河豚汤汁正在收干，咕噜噜冒着热气。 应该是老抽和蘑菇丁混合在一起，发挥出了奇妙作用的缘故。锅中河豚鱼的色泽，比刘芒想象的还要漂亮，呈现出透亮的酱红。 这种红比单纯用老抽调制出来的色泽，更加的诱人。那上面闪烁的油光，只让人看一眼，口中唾液就已经泛滥成一片。 “尝尝！” 刘芒已经迫不及待了，他等不及装盘，就抄起筷子，从锅里夹起一块豚rou送入嘴中。 ‘入口即化’这个成语，一般都是用来形容食物鲜嫩的。但刘芒现在觉得，这个词语再乘以十倍，也不能表达出，这道红烧河豚味道的百分之一。 如果硬要用词汇来形容，那就只有一个——融化！鲜美到足以融化舌头的融化！ 食得一口河豚rou，从此不闻天下鱼！ 刘芒以为，这句诗只是古时的文人墨客，吃过河豚，再经过渲染后的夸大其词。 但现在他才觉得，事实就是如此！ 过了大概几秒钟，河豚绝佳的味道一淡，口腔里便传来微微的麻感，刘芒的眼前突然出现了晕眩的错觉。 “不好！难道真的有毒！”刘芒心里一惊。 但这种错觉只是一瞬间，紧接而来的，是从脚底升起，一直涌入脑门的快感。 这种快感就像是人伸了个懒腰一样，全身上下都无比放松，舒畅至极。 “苏老先生说的不错，果然是值得一死了。”刘芒咂巴着嘴，喃喃念道。 但刘芒不知道的是，河豚虽然好吃，但味道也并没有鲜美到，让人欲罢不能的地步。 他现在烧制的河豚，很大的一部分原因，是豚rou中添加的鱼籽、鱼眼和蘑菇的毒素中和，而产生的特殊鲜味。 这种鲜味，已经不能用正常的菜品去衡量了。 刘芒甚至在想，你们不吃最好，这样的美味，还是我自己享用好了。 他忍住自己的欲望，将锅里的河豚盛到盘中，然后按响了铃铛，宣告自己的菜品完成了。 台下的评委们从刘芒做菜开始，就目不转睛的盯着大荧幕，注意着他的一举一动。 看到了刘芒真的吃了自己做的河豚，人们又开始议论起来。 “这个年轻人真吃了啊，他真的不怕死吗？” “也许他真的有办法，能去除鱼籽和鱼眼里的毒素呢。” “切，那要你吃，你敢吃吗？” “呃，说说而已，谁又真的去玩命？” …… 听到边上评委们的议论，李尽然脸上露出一丝得意。 “刘芒，就算你真的有本事去除毒素，但那又怎样？只要没人敢吃，你还不是输？” “叮铃铃！” 于洋也按响了铃铛，他的菜品也完成了。 “哈哈，各位评委们，选手们的菜品都完成了，让我们上去评判一下吧。”李尽然从评委席上站起来，招呼道。 刘芒和于洋的菜品，被工作人员端到一张大圆桌上，先让评委们观赏一下菜品的色泽和摆盘。 于洋的摆盘很不错，蒸好的河豚鱼上撒了葱丝和姜丝，在圆盘里围成一圈，拱卫着盘子最中间那一朵，用雪梨雕刻而成的荷花。 但和刘芒的一比，光是色泽和意境上就要差上不少了，漂亮是漂亮，可缺少了一点味道。 评委们走上台来，围着两道做好的菜品左看右看，连连称赞。不时还有人拿出手机，开始拍照留念。 “这小伙子的功底不错啊，我第一次看到有人摆盘，也能摆的这么漂亮的。” “是啊，于洋师傅的摆盘也很漂亮，但过于中规中矩了。” “这味道好好闻啊，这是刘芒做出来的菜品散发出来的耶，好想尝一口啊！”一个打扮入时的女郎，一边咽着口水，一边说道。 “你不要命啦！哪怕是在东瀛，我也从没听人说过，能用河豚鱼籽和鱼眼做菜的。”旁边的一个同伴立刻拉了她一把。 “这个年轻人是不是有点傻？光靠这道菜的色香就已经胜出了，他干嘛去加什么鱼籽和鱼眼？这不是有病嘛！” “没错，只要菜品的味道不是特别难吃的话，光靠这两样他也有希望晋级了。” 对于评委们的这些窃窃私语，站在桌子边的刘芒脸色淡然，连眼皮都没抬一下。 …… “好了，菜品的初步印象大家看完了，现在我们开始品尝吧。”李尽然说道。 评委们拿起筷子开始试吃，不时传来一阵阵的赞叹声。 “好吃！于洋师傅的这道清蒸河豚，简直鲜美到极点！” “没错，不愧是长江第一鲜！这次真的有口福啊！” “笑话，连苏东坡都赞不绝口的菜品，又岂非范范？” “可惜啊，那个刘芒真的是自己作死啊！” “没错，没错，简直是吃力不讨好。” …… 果然，和李尽然想的一样，评委们都在刻意绕开刘芒的菜品，连一口都没动过。 “好了，大家都品尝完了，我们可以打分了吧。”李尽然笑着走回座位，问道。 看到刘芒失落的站在桌子旁，神情很是落寂，李若男的心里莫名的一阵心疼。 “我抗议！这不公平！刘先生的菜品你们都没尝过！又怎么能评分！？” “哦？若男小姐，怎么不公平了？”李尽然冷笑起来：“我早就说过了，他做是一回事，评委们愿不愿尝，又是另一回事。你以为所有人都愿意拿生命开玩笑吗？” “这……”李若男支吾起来，根本无从反驳。 “我的菜品，你们真的不愿意尝？”台上的刘芒突然抬起头来，开口问道。 “没错，不愿意尝，那就代表着已经失败了，所以你还是乖乖回家吧。”李尽然哈哈大笑起来。 “哎……” 刘芒悠悠叹了口气，夹起盘子里的一块河豚送入嘴中，轻轻嚼了嚼，脸上露出满足的笑容。 “若是春风知我意，不见明月为谁愁。这样的绝世美味，真不是这天下的俗人，能欣赏得了的。”