第465章 饺子有很多种作法
在雾雨老爹吐出来吃饺子这番话语。 一行人就决定去雾雨老爹的暂居所，古明地宅里头吃饺子了…… 「这就是你带她们来吃饺子的理由吗？」 梅莉明明是微笑，但她的眼睛根本没有笑意。 「来，你自己算来听听看。」 魔理沙 莲子 菲莉等于三个、躺尸了差不多的霞之丘、泽村、安艺也等于三个…… 「还有加藤要算进去，再算恋恋、我、你，十个人！」 梅莉瞪大了眼，气呼呼地。 「但如果这是小说的话，一次出场十个人哪能写得好啊！光记光是阐述谁谁谁讲话就模糊了，咳，我的意思是虽然有自信很快就包好饺子，备好材料也很快，但一次十个人的料理我也办得到，但你要考虑家里的锅子哪这么多，臣妾挨不住啊。」 挨不住的意思很简单。 梅莉就是觉得会太累，而且这个男人可是大肚汉，怎么样也都要来个二十颗以上……家里的锅子也没那么多，有那么多的锅子也没那么多的炉台。 包饺子就像是写小说一样，一口气登场十个人，就跟十个人一起包饺子，总会有戏份写得不完美不充分的情况，总是会有偏重的。 如果说大家一起包饺子很愉快，但也要大家摒弃前嫌…… 光是这事件的缔造者一起包饺子，然后大家特别把他的挑出来另外煮的话。 就很尴尬了。 算了，梅莉叹了口气。 「那么我就买些速冻饺子从别的地方下手做变化好了。」 梅莉的语速太快就好像龙卷风。 直到梅莉停下那张嘴之前……一行人根本就完全插不上话。 总而言之，言而总之。 「我就不介绍她们……然后还有一件事。」 雾雨老爹也没打算介绍，估计梅莉大概又用她的情报能力窥视到她要的情报，谁让梅莉越是这种旁门左道搜集情报的方式，越是用得溜。 雾雨老爹可要稍微反驳一下。 「我记得在这边吃饺子都配白饭的，所以饺子量可以少些。」 「少来了，饺子皮是精制淀粉，中型的大小一颗约50大卡以上，六颗水饺等于一碗白饭，在这里吃饺子配白饭是因为饺子略小一点点，作法是一般的煎饺，点的时候叫做饺子，如果是水煮的还得叫做水饺子。」 也不能说饺子略小，也有普通的也有大的。 一般来讲有所谓的饺子套餐。 一碗汤、一道菜、一碗饭、一盘饺子，就是一组高热量定食。 梅莉撇了撇嘴，虽然好吃但对女孩子来讲，这不疑是慢性自杀嘛。 「这个世界的魔理沙……妳是搭饭派的还是单吃饺子派的？妳怎么看？」 「这是老妈？不对不对，老妈的胸脯没那么大，啊，我是搭拉面派的。」 魔理沙揉了揉眼睛，很是耿直。 她看的不是饺子也不是小笼包而是包子。 好吧，不小心遗漏用饺子搭拉面派的。 重复一次，这里饺子被称呼饺子，不是水饺而是煎饺。 「饺子这个名词居然这么有趣，我感到很有兴趣，妳长得跟我一样……不，比我还大上好几岁，我也感到很有兴趣。」 菲莉摸了摸下巴，她遇上这种令人感到有兴趣的事情总是会这样的。 「风都果然是神秘频出的城市。」翔子下意识点了点头。 「没事没事，有什么事情，饭桌上讲吧。」 梅莉耸了耸肩，一旦牵扯到博丽之后，这年头会遇上长得同样的人也不奇怪。 没看她看到莲子和翔子两个都长得一样，她也很淡定！ 「……雾雨你这家伙给我过来搬蒸锅。」 ────────────────────────────────── 饺子有很多种作法。 梅莉想了想既然有拉面派跟白饭派，还有纯粹吃饺子的，那就多做几种作法。 拉面派的通通去泡方便面。 白饭派的就去煮白饭。 至于现在。 买速冻饺子就能够简单做的作法。 第一类就是最为简单的水饺子，也就是水煮。 水煮的话就注意是冷冻饺子还是冷藏饺子，煮的时候是不是需要点水，在煮的同时可以放一点香油，可以避免碰撞的时候互黏皮。 水煮后的饺子可以搭配很多种的汤品。 像是酸辣汤饺、牛rou汤饺、南瓜汤饺、咖哩汤饺…… 第二类就是在这里比较常吃的饺子，也就是煎饺。 面粉与水1：10，用小汤匙就可以计数，用玉米粉的话，煎出来的脆皮更脆。 平底锅先下油。 在这里可以选择放与不放起司丝，起司丝可以化为起司味道的酥皮。 排好饺子后中小火温热，先让锅子跟饺子热得有些蒸气。 再下调水，稍微煮一下再来大火，重新将温度上来。 水滚后，再转小火放上锅盖。 如果不知道怎么样才算熟，如果有透明锅盖，就是将透明锅盖擦干水分。 再盖上去后没有水蒸气只有香味的时候就是熟了。 放上盘子翻过来就是相当漂亮的饺子。 这时候可以吃标准的，也能吃变化版的。 涂上蛋黄酱，洒上柴鱼片，放些章鱼烧的酱就是特别的口味。 第三类就是刚刚拿过来的蒸锅，也就是蒸饺。 蒸饺的作法就更简单，只要盘子抹油，放着蒸就行了。 但是却从中可以衍生出很多作法。 第一种，酥炸饺子。 蒸好的饺子可以拿来炸，吃下去简直可以感受到油炸的声音，金黄酥脆的交响曲。第二种，麻婆饺子。 先前的麻婆酱料，加热后稍微勾芡，再来放入蒸饺煮一下，起锅前撒些花椒粉。 再来第三种，韩式炒饺子。 用一些韩式辣椒酱与洋葱炒制，再来拌炒一下蒸饺，喜欢吃点酸的可以放些韩式泡菜，喜欢滑顺点的就放点起司，放些葱花就能起锅。 再来第四种，披萨饺子。 蒸好的饺子放在小容器中，浇些蛋液，浇上些许超级市场买得到的披萨酱，放上起司丝，放上黑胡椒后，放入烤箱焗烤一下。 再来第五种，高汤蛋饺。 蒸好的饺子放在小碗，倒入蛋液，放点高汤，然后再去蒸，高汤蛋饺就能完成。 再来第六种，芝麻辣拌饺。 这时候就要做些调拌料，油泼辣子、芝麻酱、芝麻酱、乌醋、酱油、糖、蒜泥、葱花，切些小黄瓜丝，蒸饺出来后就是拌在一块，喜欢吃辣些的就洒点花椒粉。 其实不一定用蒸的就能做上述的饺子，用水煮的也可以。 然而水煮的饺子有好有坏，越是光滑透亮，饺子皮扒酱是不容易的。 用蒸的却会有一个简单的好处，就是即使上了一点油来蒸，皮虽然亮，但吃在口中的口感会比较偏为弹性的张力，也就代表着它相当容易扒酱。 「速冻水饺的好处就是里头的馅料口味可以随意买。」 「玉米、卷心菜、韭菜、鲜虾、泡菜、葱猪rou、牛rou、孜然羊……」 「饺子内馅不同，就可以变化用不同的作法就更好吃。」 人多也不怕，直接上蒸锅，一口气蒸好几十个。 蒸出来做变化的菜色就是了，彷佛刚刚说饺子很麻烦的都是戏言。 「沾酱也有讲究。」 梅莉晚点还得调沾酱。 这时候，已经眼花缭乱的魔理沙蹭了蹭鼻子，偷偷用手肘撞了撞雾雨老爹。 「你确定这长得跟老妈一样的不是传说中的主角玛莉苏，龙娇天吗？」 会做菜、会赚钱、会打架（逃跑）。 明明可以用脸刷卡，偏偏用实力摆显。 逢凶化吉（盖章）、大事件原因（盖章盖章）。 「嗯。」 雾雨老爹无言以对。 ──────────────────────────────────。 饺子太多作法了，我……写着写着居然饿了（盖脸）。 还没写到沾酱，我的天……