第一百一十一章【就卖个切糕价】（下）
刘珂连连叹息：“梅伯炮烙、比干无心、妹喜妲己、祸水亡国……”这道菜不但吃着好，还有教育意义，老弟啊，你堪称厨神！” “周老弟，你这烤鱼块上面的那些rou线、还有红色液体，又是什么东西？” 张钊也听不懂什么炮烙无心的，妲己他倒是知道，当年看电视剧的时候他就对这美女无限神往呢，此刻听到刘珂貌似有批评之意，心里很是不以为然，心说祸水你也有不少，跑这儿装什么纯情啊？ 他真正关心的还是这道菜的做法，如果自己听会了说不定就能让云大厨琢磨出来……”到时候‘老地方’不就又多了一道镇店之菜？ “呵呵，这道菜说难也不难第一百一十一章，就是对刀工、手法和火候的控制有较大的要求。” 周易指着桌上的烤鱼块道：“在将鱼rou切成块状时，要先将鱼血取出，然后用羊rou最上面的那层粘皮，也就是羊皮与羊rou粘连的那层rou皮卷成细管；再将鱼血并鱼脑汁一并灌入其中，这样就可以中和鱼血的腥气“烧烤鱼rou时，也要注意火候，要在鱼rou将熟未熟的时候，将装有鱼血的羊rou管用极快的手法附着其上，借助从鱼rou上传来的热量，将羊rou和鱼血偎至八分熟，只有这样，才能保证鱼血既不会太腥、又能保全血之原味，同时让羊rou和鱼rou的味道完美结合，成就至鲜！” “周老弟，这还不难啊……算了算了，别说是做了，我听都听晕了。” 张钊听得连连咋舌。这也太繁琐了，怪不得有人说当年慈禧老妖婆最爱吃的那道‘金勾玉翘’功夫细到做一盘绿豆芽都要十几个厨师齐上阵呢，周易这个烤鱼块儿也是够变～态的…… 周易微微一笑，张钊是怎么想得他还能不知道？他也不用藏私，这道‘金阶血第一百一十一章染’说难倒也不难，他这个厨神在没有掌握‘九转玄劲’之前也是做不出的；因为光是搓rou成管那一手，就必须有内气辅助才行，为啥金老爷子笔下的黄老怪是天下第一厨艺高手，连皇宫大内的御厨都比不上，就是因为人家内功精深，而且已经融入了厨道。 “金阶血染。倾国祸水，哈哈，我明白了，我明白了！” 刘珂猛地一拍大腿：“好你个周老弟啊！原来这道金阶血染才是你那美酒的最好搭配。有趣啊有趣，国家里面出了倾城倾国的红颜美女，忠臣良将就去苦劝，究竟是做明君呢还是做昏君？就要看食客本人的修养了，周老弟老哥哥我猜得没错吧？” “啥意思？” 张钊听得莫名其妙，这吃个东西还吃出明君昏君来了，刘sao人的脑袋确定没有被门夹过磨？ “呵呵，杨哥说得没错，就是不知道杨哥你是要做明君呢，还是做昏君？” 周易哈哈大笑，将‘倾国祸水’直接倒入了大家碗中：“两位老哥请吧，这酒的性子柔，就不用温热了：而且配合这‘金阶血染”来吃就算是冷酒也没关系，请！” 说着，他自己先喝了一碗，夹起一块烤鱼慢慢咀嚼起来。 其实周易自己也是非常迷恋这种味道的，毕竟要做这道菜非得用鱼rou配合羊rou才得纯鲜然后才能将鱼血的味道烘托出来。可羊rou易得鱼王可不是随便就能得到的，如果用普通的鱼不光是切不出这样的鱼块这菜也要失去了一点灵性。 所以他也是下筷如飞，一口酒一口rou，浑然不管自己才是主人、应该先让客人的道理。 岂有此理啊！ 刘珂跟张钊两人一看，嘴都差点没气歪了，有这么做主人的麾？光顾自己吃啊，算了咱们也抢吧。 “呱唧呱唧。” “噜噜噜噜噜。 两位身家上亿的大老板直接就把自己划拉到金洋洋那拨儿去了。 可酒rou一入口，两人的筷子就开始慢了下来。 受不了了、太折磨人了，不行了。 ‘金阶血染’刚要把他们化身成慷慨悲歌的纯爷们儿，入口的倾国祸水就带着那股靡靡之香要把他们化成了绕指柔“俩货一会儿脸色涨红，一会儿双眼怒张天人交战矛盾无比，是既难受又舒服，欲仙欲肮‘我死了’我丢了，我。我还要。” 反正就是这么个意思。 “哦，爱江山。更爱美人。” 刘珂和张钊可不比当日的朱小huā他们。朱小huā他们当时可没有‘金阶血染中和这倾城祸水……”所以没喝几碗就丑态毕露了，他俩却是喝了足足四五斤下去，最终还是邪恶战胜了正义，慷慨悲歌没成，却成了爱江山更爱美人的货色。 两人满脸通红，骨软筋酥、哼哼唧唧、彼此深情相拥，要不是周易连忙分开了他们，只怕舌～吻都要玩儿出来了。 “呵呵，shuangma两位哥哥？” 周易趴在桌子上，笑嘻嘻地看着这俩货。 他就知道这俩准是‘昏君’。其实放眼天下爷们儿，只怕其中的大多数都是没机会时骂娘、有了机会就想嫩妹儿、个个都想抢着做昏君，他这‘倾城祸水’妙就妙在能够让人撕下伪装回归真如。 其实忠臣明君是真，jian佞昏主也是真，既然都是真，你说你装个啥？ 过了好一会儿，刘珂和张钊才清醒了一些，又喝了周易端来的热鱼汤，才感觉酒醒了不少，顿时又看向了那坛‘倾城祸水’。 “两位老哥别看了，看也没了” 周易笑着拍了拍坛子：“整整十斤啊，都被你们喝光了。” “别扯了周老弟，我还能不知道你？” 张钊嘿嘿笑道：“既然是你自己酿的，恐怕酒窖里还得有不少吧？” “这个嘛……” 周易很是为难地道：“有是有“不过这酒太厉害了，两位老哥有‘金阶血染’中和都那啥了，要是没有的话，怕是后果更严重啊” “这个老弟你就别管了，多严重的后果也有老哥哥自己承担。 刘珂一脸正色地道：“这酒老弟你不会也不想卖吧？” 什么‘绿翠香积’什么‘金阶血染”如今在刘珂眼中，啥都没有这‘倾城祸水’喜人，他是说啥都要弄些回去的。 这玩意儿多好啊？比啥哥啥油的都管用，还没有药毒。 “呵呵，卖！当然卖了。 周易微微一笑：“不过这酒酿制不易啊，这价钱麽。 “老弟，你开个价，老哥要是还了价，就是这个！”张钊伸出三个手指头杵在茶案上，似乎还怕周易不明白，那脖子伸的就跟大西洋底来的爷们儿一样。 “好吧，两位哥哥既然这么爽快那我这酒就按切糕的价格来憔……” 周易笑道。 “切糕？” 刘珂跟张钊一听都傻了，这麽贵啊！ ？ps：感谢‘向东’‘疯狂龙口3，‘血’“太子黑龙’‘烛中昕’‘水晶味道’等书友投出的月票：）感谢‘丧尸控’‘游走的枪口’‘上帝杀手’‘雨说迷“陆酡勉’等书友的慷慨打赏：） 知道大家都想柳絮妹纸了，俺先通告一声，柳妹纸就要出场啦，哈甑