第430章 营业额爆炸(保底第2更)
在一品居打广告之前，许多游客以前根本没听说过一品居。 因为这次一品居线上线下的广告，才让他们知道黔州省湄谭县有个一品居，专卖天价美食。 然后，大家好奇地了解一番后，才对一品居怦然心动，趁着五一节出来旅游的机会到一品居总店一饱口福。 于是，就出现了收银台、鱼缸那里、厨房窗口都在排队的景象。 这三天，不仅餐厅所有员工全天上班不轮休，连饶名扬和周娴莹都没有休息，全天在餐厅帮忙。 周娴莹帮着卓雨维持餐厅秩序，饶名扬则帮着厨房炒菜那些。 等那些第一次来一品居的游客拿到自己点的美食，品尝了后，都不由惊喜得连连称赞。 “我的天，天下竟然有如此美味的美食，太让人意外了！” “果然跟网上网友们的评论一样，美味绝伦，物超所值啊！” “珍馐味美、回味无穷，一品居果然名不虚传！” “这辈子能吃到这么好吃的美食，太幸福了！” “这次来黔州省旅游的决定真是太英明了！” “是啊！不然，哪有机会尝到一品居这么好吃的美食！” “我决定了，明天、后天还来一品居吃其他的美食！” “我记得你是计划去鞍顺市旅游的吧？明天、后天怎么在一品居吃？” “我不去了，反正是自驾游，就在尊义、湄谭看看，尊义市也有很多景点的嘛！饿了就来一品居，各种美食都尝一遍！” “嗯，有道理，我也是自驾游的，那我们组队，一起旅游、一起回来一品居吃东西？“ “可以啊！” 尊义当地放假的工作人员、外地来黔州省旅游的游客，无数人被吸引到了一品居总店。 虽然价格很贵，但随着一品居的名气越来越大，大家也渐渐接受了一品居就是一个专卖天价美食的高档餐厅的事实。 就像一般的衣服几百元一件，你要是敢卖几万元一件，大家都会说你疯了。 但是，如果你的名气大到一定程度，获得了普遍的认可之后，即使第一次听说的人，也不会再那么惊讶、反感，反而会自己去为该品牌辩护：人家东西好，就是该那么贵！ 所以，2018年的五一劳动节当天一品居总店的客流量，比4月30日增加了很多。 络绎不绝的客人从早上一直持续到晚上。 当天，一品居的员工没能在20点准时下班，而是到了21点左右，客人散尽，餐厅收拾完，才下了班。 有些员工有电瓶车、摩托车，有些却没有，平时上下班要挤公交、打出租车或走路回家。 而这几天，大家本来就没有轮班，上班已经很辛苦了，下了班还要走路回家的话，太辛苦了。 所以，除了加班费外，饶名扬还叫保安用公司那辆商务越野和餐厅那辆五菱宏光接送大家，让大家轻松一些。 晚上，离开餐厅之前，饶名扬看了一下收银机上显示的当日营业额，感到有些意外，也有些意料之中。 一品居五一节当天的营业额，首次超过了十万。而且，是大大的超过。 之前，一品居营业额最多的是去年的国庆节期间，最高营业额接近十万，但也没有超过。 国庆节后进入冬天餐饮业淡季，出门的人少了，营业额也回落了回去。 今年春节过后，天气回暖，加上口碑和广告的积累，到昨天4月30日的时候，营业额达到了8万多元。 但是，却也没有超过十万。 所以，实际上，一品居餐厅从开业至昨天4月30日，单日营业额还从来没有超过十万元过。 而现在五一节当天的营业额，却猛然提升，不仅超过了十万，而且达到了十八万多，已经接近二十万了。 这是一品居餐厅首次单日营业额超过十万，而且一下逼近了二十万。由此可见广告的作用和一品居对那些吃货的吸引力。 “今天多少营业额？”周娴莹问道。 饶名扬笑道：“十八万多！” 周娴莹一喜，道：“我猜到会突破十万，但没想到已经快接近二十万了！” 饶名扬点头道：“是啊！看来这次广告效果不错！今天是第一天，有些人可能刚到黔阳或尊义，还没到湄谭。我估计，明天游客会更多，营业额会更高！” 周娴莹点了点头，表示赞同。 果然，5月2日，五一小长假的第二天，前来一品居品尝美食的外省游客更多了。 这一天，一品居餐厅总店的营业额突破了二十万，达到23万之多。 不过，到了5月3日，营业额就回落了下去，因为很多游客已经启程回家了。5月3日，一品居餐厅总店的营业额只有15万，还比不上第一天。 不过，却已经非常高了。 5月4日，五一小长假结束，游客数量减少了很多。但因为天气回暖，还是有不少假日比较灵活的、或者已经退休的老年人选择来到黔州省尊义市旅游，然后顺便品尝一下一品居的绝顶美食。 5月4日这一天，尽管小长假已过，虽然游客减少了很多，但因为美食不打折、恢复原价，一品居餐厅总店的营业额还是超过了十万，达到了12万，比五一节之前提高了很多。 起码，也算是稳定突破十万大关了。 如此稳定经营下去，每个月基本上就能达到400万左右的营业额，纯利润就差不多有300万左右。 现在，除了连锁加盟收的厨艺学费和加盟费外，一品居餐厅总店一个1000多平米的单一店面，也正在逐渐成为一个吸金巨兽，年利润数千万。 实际上，也幸好一品居年前买下了二楼的几间商铺，然后进行装修、打通。 否则，这次五一小长假，光是一楼大厅恐怕是真的容不下那么多顾客了。 5月2日中午游客最多的时候，拆掉包厢和办公室后扩建的一楼大厅差不多坐了三分之二，二楼大厅也坐了三分之一，二楼包厢也占用了一半。 如果不是扩建了二楼，原来的一楼大厅真的接待能力堪忧啊！