笔趣阁 - 都市小说 - 无敌小农夫在线阅读 - 第125章 捡蘑菇的小姑娘

第125章 捡蘑菇的小姑娘

    从山脚的林边往里望,松树林下通透无比,一览无余。

    两个勤劳的美丽身影正在树林里的草丛中寻宝呢,不时传来阵阵悦耳的笑声。

    正当吴凡准备带宝宝转回去,与她们汇合时,宝宝高声叫道:“爸爸,爸爸快过来看看,宝宝又找到了菌菌。”

    听到宝宝的声音,吴凡怕她不小心碰到有毒的菌子,赶紧走了两步,一看立刻乐了。

    宝宝发现的是鸡油菌,这可是吴凡的最爱啊。

    在这儿,有人叫它鸡油菌,也有人叫它鸡rou菌,或斗鸡公,当然,它并不是真正的鸡油菌。

    那种真正意义上的鸡油菌,外表呈黄色,个子不大,长得像个漏斗,是生长在松树下,数量极少极少。

    宝宝发现的菌子,它真正的学名叫鸡枞菌。

    鸡枞菌在南方很多省份都很常见,主要是生长在田间地头,山坡,树下,但像一整片的松树林中,却从没有见过。

    它的柄干长得是白白胖胖,菌盖则是灰白色,菌盖未绽放时,略呈尖圆顶形状。

    鸡枞菌的rou质滑嫩爽口,味道很特别,口感极其鲜美,用它煮汤,即使什么都不放,仅仅放一点盐,就已经是无上美味了。

    如果你找到的鸡枞菌的菌盖尚未开放呈伞状时,那么经过适当的保存,能让它多保鲜一两天。你得用粘性较大的黄泥或红泥,涂在它的根部,然后将它放进干净的井水里,它会保持新鲜,菌盖也会慢慢地绽放。

    鸡枞菌是一种食rou型的野生菌,做为它生长的必须条件,它的根一般都有两三米,它的根深深的扎进地底的白蚁窝里,因为那里有它需要的营养。

    如果没有白蚁窝,也就没有鸡枞菌。

    雨后的清晨,是捡鸡枞菌最好的时机。有些鸡枞菌生长很有规律,很准时的在某一个地方长出,有些则需要碰运气。

    有些地方今年长了鸡枞菌,明年不会再有,有些地方今年不长,明年也许就有了。大部分保护的较好的窝点,不但今年会源源不断的长出,明年的这个时候,又如春笋一般,一茬一茬的向外冒。

    另外,挖鸡枞菌也是需要一定技巧的。

    在挖鸡枞菌的时候,要注意不能破坏它的生长地,根也不要挖太深,其实主要的膨大部分都已经裸露在地面,下面的根会越来越小。

    假如你的动作大了,万一将地下的白蚁们吓跑了,就得不偿失。毕竟,每一处长鸡枞菌的地底,都有一窝白蚁。可并不是每一个白蚁窝都会长出鸡枞菌来,它们能长出来需要天时、地利、人和,缺一不可。

    也许你并不在意,说现在已经有了人工栽培的鸡枞菌,口感嘛,差强人意,完全没有你说得那样好。

    可是人工栽培的鸡枞菌,究竟怎样,吴凡很有发言权,他在蓉城时买过一回,就再也没买过,那完全是两种完全不同的菌子。

    如果把你的眼睛蒙上,放一大堆人工栽培的蘑菇,菌子,包括人工栽培的鸡枞菌,让一一尝试,你就会发现它们的口感是如此的相似,你甚至分辨不出谁是谁。

    天然野生的菌子,口感味道完全不是这样。

    每一种野生的菌子,它们各自都有独特的味道,轻而易举的就能将它们分辨出来。

    有些鸡枞菌一长就是一大窝,数量很多,一次就能捡几斤,甚至上十斤,而最好吃的就是只单独长出一朵的。

    吴凡带着宝宝只转了一小片草地,收获就不小,挖了十来朵,有几朵很大,一朵就有一斤左右。

    这样的收获,他乐的脸上笑开了花,宝宝见状,也是挺着小胸脯,抿嘴傻乐。

    “宝宝,我们回去吧。”

    回到松树林,树下那堆菌子,表明小护士和吴小婉同学的战绩是何等辉煌,她俩提的竹篮已经装不下,不少的菌子放在草堆上,看着就喜庆。

    俗话说,靠山吃山,靠海吃海。

    平时,到了夏天,山里人在早上都会进山捡野生菌,既使卖不掉,也能改善自家的伙食,毕竟野生菌的口感是众口皆碑,不论是城里人还是山里的,谁又不喜欢呢?

    今天他们几个是下午才出来,林子里依旧有不少的菌子。

    吴凡猜测可能是因为大部分人,都将注意力放在了值钱的知了壳上,对于不太好卖,只能自己吃的野生菌,就没有特意去寻找。

    “哥,你看这是什么。”

    得意洋洋的是小婉同学举着一个略呈圆球形,只比乒乓球大一点的,黄褐色的菌类,向吴凡显摆。

    “灰包蛋!”吴凡见状,十分惊喜的道。

    他伸手欲拿过来仔细瞧,却被小婉笑着躲开了,她咯咯的笑道:“松树林里不少,你自己捡去。”

    这个颜色比较深的黄褐色菌子,山里人都叫它灰包蛋。吴凡也曾查过很多的资料,和它有关的报道极少,只知道它的学名叫彩色豆马勃。

    马勃在我国的大江南北都有,功效都差不多,粉可以用来止血。

    北方叫它马粪蛋,好像没听人吃过,据说吃过的都中毒了。南方叫灰包蛋或马勃,一般的马勃,呈完美的圆球状,大小不等,大的如乒乓球,小的只有玻璃球大小。

    它们的颜色有白色,灰色,同样也有黄褐色,但它们圆鼓鼓的外表,轻轻一捏就是一个窝,剖开一看,并不完全是实心,空洞很大。

    小婉找到的,是只生长在松树下的彩色豆马勃,它完全不一样。

    灰包蛋是实心,且皮子很薄,轻轻一碰就坏,里面是黑色的菌rou,略微有点粘。

    将它们切成片状,可以看出它并不是完全的黑色,能很清楚的看到,婉豆大小的颗粒状菌rou,拼嵌在一起,丝丝白点,点缀其中,发出亮光。在吴凡看来,切开后它,很像长在地下的黑松露。

    它完全成熟后,整个呈黄褐色的粉末状,扔在人身上,或地上会呈现一种烟雾缭绕的爆炸现场的效果,所以叫灰包蛋。

    小时候,吴凡和小伙伴们在山上疯玩时,经常用它当手榴弹,效果非凡。

    但如果在它的子实体还没有完全成熟时,那就是一种无上美味,在吴凡的心中,它的味道排名还在鸡枞菌之上。