第八十一章 春
吐翠的新柳，暖和的春风，芬芳的泥土，拉着犁铧耕地的忠厚老牛，嫩绿的秧苗，处处都透出农家的春色。黑黑的泥土，养育了无数勤劳善良的农家儿女；青青的稻田，长出了所有农家的希望。 在地里忙碌了一整天的李孝义、江平、秦浩然和文才扛着农具，牵着黄牛，一路上乐呵呵的说着话，慢悠悠的往回走。 “大姐说园子里的香菜和小葱长得绿油油的，今儿个晚上给咱们烙春饼呢！呵呵，我一想到卷春饼吃，这肚子就觉得特别空的慌！”文才咽着口水，眼睛放着光。 李孝义哼笑着，揭他的短，“是啊，我发现有好几次你个臭小子打算偷懒，假装渴了装模作样的去喝水，结果想起晚上要卷春饼吃，怕喝水占肚子，回回都是拿个空碗坐在地头儿摆样子。哼！没出息的样儿吧！” “呵呵，呵呵……爹，您咋啥都知道啊？”文才挠着脑袋，有点儿心虚。 “你爹我啥不知道啊？连你偷偷嘱咐你大姐多炒点土豆丝，还让她多炸点rou酱的事，我都知道！”李孝义白了儿子一眼，哼哼着说道。 他自己的儿子，自小就是个听着好吃的，眼睛就发光的小馋猫样儿，他还能不知道么？闺女菊花来送水的时候，看他们个个都挺累的，就说地窖里还有些土豆，再不吃怕是要长长芽子了，到时候剜不净该中毒了，正好园子里头茬韭菜还有小葱和香菜长得挺好，如今已经能吃了，晚饭就烙春饼、炸rou酱、土豆丝炒韭菜，犒劳大家一下。结果这个臭小子就屁颠屁颠的撵在他大姐身后，一顿没出息的叮嘱，还自以为声音压得很低，谁知大伙儿都听个正着。真是让人啼笑皆非！ 北方乡村的傍晚，满天的晚霞灿烂，天地间红彤彤的。袅袅的炊烟和美丽的霞霭交融在一起，象是给墙头、屋脊、树顶和村口都罩了—层蒙蒙的彩纸，使它们变得色彩缤纷，美不胜收，很有几分水墨画的感觉。小蠓虫也开始活跃了，成团地嗡嗡飞旋着。布谷鸟在河边的树林子里，用独特的嗓子鸣叫着，过了一会儿又不知受了什么惊动，拖着声音，朝远处飞去。 进了村子，好多人家已经飘出了饭菜的香气，李孝义、江平、秦浩然和文才四人也不禁加快了回家的脚步。李孝义家整洁的院子里，白氏抚着七个多月大的肚皮，一边散步，一边向院外张望，等待着他们四人归家。厨房里，菊花在meimei杏花的帮衬下已经准备好了晚饭，正为他们四人打清洗用的水。 文才才走进院子，就闻到了香味。急急的叫了声“娘”，就算打过招呼了，马不停蹄地就往水盆走去，边洗还边抻着脖子往饭桌上看。待看到怕凉了、干巴了，用细棉纱布包裹着的厚厚两摞春饼，心里已经满意了一大半。 他换了水又抹洗了两把脸，就赶紧问他大姐：“大姐，菜和rou酱还没做好吗？” 菊花最知她这弟弟的心思，也不调他的胃口，笑呵呵地道：“都做好了，这不是不知道你们啥时候进家来么？炒好的三大海碗土豆丝炒韭菜还有两大海碗rou酱，都在锅里焐着呢！大姐呀，叫人追着千叮咛万嘱咐了半天，哪能不做好呢？我呀，这就给我亲弟弟端去，呵呵……” 文才听到jiejie这样说，再没有不满意的了，毫不吝啬的甜言蜜语起来。“我就知道大姐最疼我了，一定不忍心看她二弟吃得甜嘴不拉舌的（没吃够的意思）。这下我可要甩开膀子，使劲造（东北方言，吃）了。” “行啊！大姐今天管够儿。这几天，你和江伯伯、爹还有浩然大哥四个人在地里都累得不轻，这是特意给你们做的。你就放开了吃吧！”菊花手里端着菜，一边往饭桌上摆，一边乐呵呵地开口说道。 待下地的四人清洗好了，一家人围着饭桌热热闹闹地吃将起来。李孝义、江平、秦浩然和文才四个人天天下地干活，累了些，加上春饼卷起来的确十分好吃，自然也就比平日的饭量吃得多些。所幸菊花准备得足够吃，大家卷春饼卷得十分尽兴，以致饭后人人的小肚子都滚圆滚圆的。 菊花、文才、秦浩然和杏花四人聚在一起嘀嘀咕咕半天，最后还是菊花打头开口，“爹、娘、江伯伯，地里这两日也没什么活，我们打算明天上山采些野菜，再打点猎物，去镇上卖了换些家里缺的东西回来。” 白氏见李孝义点头表示地里的确这几日没啥可忙的了，就同意了下来。江平和李孝义自是也没什么异议的。 白氏想了下开口说道：“明日我再给你们拿些银钱，多带些省得不够，这上山能有多少收获也没个准头。你们除了买些家里缺的调料回来，再多扯些夏天的轻薄衣料回来。我早些裁好缝制出来，省得肚里这个小家伙到时出来了，手忙脚乱的啥也顾不上。” “哎，娘，我知道了。您不用担心，到时不还有我呢吗？”菊花回答道。 杏花也不落后，“娘，我也能缝制简单的衣物了，到时我也帮忙。” 白氏欣慰的道：“好，好！你们大了，娘也不用cao那么多的心了。” ———————————————————————————— 春天的老白山是冰雪与鲜花争妍的世界。冰雪尚未完全融化，山巅依然白雪皑皑，色彩斑斓的山花便在沟谷山坡上成片开放，铺满了整个坡谷。老白山的春天相比其他地方，总是姗姗来迟的，大约每年五月中下旬一直到七月，老白山的春花才会全部盛开，冰雪也才逐渐消融。然而只需几度春风吹过，数番春雨下过，山野立刻就会变了模样，绿色会迅速席卷整个布伦山脉，很快就会进入夏天。这里的春天虽来得晚却很迅疾！ 在三月的中下旬，北方仍是冬末春初冰雪尚未消融的寒冷时节，在没有其它植物萌生的情况下，老白山中的冰凌花却已经在冻土下扎根，在冰雪中发了芽，在寒冷中开了花。 而每年四月末五月初，老白山上最具生命力的高山植物——高山杜鹃，已经迎风斗雪，成片的在沟谷山坡上傲然怒放，成为老白山在春天里“高山杜鹃顶雪开”的壮丽景观。 秦浩然、文才独骑一骥，菊花带着杏花共骑一乘，身后跟着七条凶猛的狼青。四人在山中策马奔驰，如风般自由。 他们欣赏着迎风怒放、傲立春雪有高山罂粟之称的牛皮杜鹃，和悄然绽绿的高山苔原，看着它们竞相呼吸着早春的气息，与山川白雪形成一道“一山分四季、十里不同天”的独特风景。他们感受着春天的微熏，行走在次第开放的山花和绿草茵茵的草地上，是那么的舒服与惬意。 杏花忍不住感叹道：“简直……简直太美了！” 菊花也被这美深深的震撼到了，她心情愉快地道：“大姐先抱你下来，你等着，大姐去给你编个美丽的花环，叫我们的杏花也做回漂亮的小公主。” 说着，她就纵身跳下马背，轻轻抱下了杏花，然后疾步向花开得最密集的地方走去。不多时手中就拿了个美丽的花环回来。杏花看得移不开眼睛，喜欢得不得了。 菊花看到meimei欢喜的样子，问道：“喜欢吗？” “嗯！”杏花用力的点头。 “呵呵，来，大姐给你戴上。”菊花双手拿着花环，轻轻为杏花戴在了头上，文才及时的送上夸赞。直把杏花夸得脸红起来，才罢休。 一行人欣赏够了美景，方重新跨上马，叫回在草地上撒欢儿的猎狗，前去寻找野菜。 刺嫩芽在春季的所有野菜中是最好吃、最有味道的一种，也叫刺老芽。所谓刺老芽是长在浑身是刺的刺树枝干上的嫩叶芽，刺老芽中的“老”字是东北的方言，在其多重含义中，就有一种是“小”、“幼”的意思。比如东北这里称最小的儿子为“老儿子”，最小的女儿为“老闺女”。这里刺老芽的“老”即为刺树上的幼芽或嫩芽之意。这种山野菜芽rou鲜嫩，清香满口，一寸左右长时是它的最佳采摘时期。入水焯后与鸡蛋一起炒制，是春季餐桌上的一道美味。 还有一种春季的野菜叫刺五加叶，也是山里人喜欢的一种山菜，它是刺五加参的嫩叶，有一种特别的清香味。采回后用它来包馅，非常鲜美。 还有许多野菜，像婆婆丁，它是蒲公英的嫩叶；兰花菜，是一串串淡蓝色的小花；鸭子嘴，它刚刚冒出的嫩芽扁扁的如小鸭子的嘴一样；蛰麻子，它的叶芽上有密密的芒刺，不小心就会蛰到手指；柳蒿芽、双黄连嫩芽、猫爪子菜、蕨菜、野菠菜…… 有些野菜也常常长在田间地头，尤其是荠荠菜更是包馅、做汤的最佳野菜。随着春季的深入，还有一种叫老桑芹的山野菜也是人们用来包馅的首选。山野地里的可食野菜十分之多，不胜凡举。 人们只在春季尽可能地食用这些野菜的嫩芽，农历五月初五的端午节之后野菜就不能吃了。人们认为过了端午，野菜长大了就不好吃了，而且有的野菜长大后就有了毒性，更不能去吃了。