第75章 主仆有爱
“杜婆子，你先去烧火，大小姐都说了，这事儿由老奴来管，你拉着大小姐这算怎么回事儿？”孙管事连忙上前训斥道，同时给这烧火婆子使着眼色，意思便是让她不要再纠缠。 “去吧，我这锅汤能否够味儿，可就看你这火候了。”柳芊芊说完朝着孙管事点了点头，转身便去了冯婶那边。 大小姐这招真好用，弟子已经将那些辣椒都碾碎了。尹梦瑶率先上前说道，神情满是愉悦。 当然好用，你们大小姐我头脑如此灵活，想的招儿自是好用，六千天拽拽的说道，说完自己忍不住率先发笑。 是是是，咱们大小姐最聪明了，不但琴棋书画样样精通，今儿个才知道，竟还是个小厨神。李梦瑶跟着打趣道，逗得在场的几人哈哈大笑，就连老叶头，也忍不住嘴角微微上扬。 小厨房的下人听着那边主仆爽朗的笑声，心里都艳羡不已，做奴才的，谁不渴望有一个好伺候的主子呀，而且伺候柳芊芊的三等丫头的份例和他们厨房的帮厨差不多，但他们平时做的活却比不得人家，这里是又脏又累，人家是干净体面。 “行了，不闹了，水快开了！叶大叔，那骨头可有清洗干净？”柳芊芊止住了笑，望着老叶头问道。 “小的已将洗了三遍，大小姐看看行不？”老叶头说着将盆子端了过来，柳芊芊看了一眼，点了点头，道：“我掀开锅盖，叶大叔把它倒进锅里。” 这次锅开后，柳芊芊没有撇除浮沫，直接用笊篱将骨头捞了出来，“叶大叔，帮我把锅刷干净，可行？” 老叶头点点头，二话不说边拿起了锅刷。柳芊芊满意的笑了笑，心里更加确定这是个老实人，可用。别的不说，他并没有与自己计较多干的这些活，而且脸上也没有一丝不悦，可不是每个人都会如此心甘情愿吃小亏的。 不过柳芊芊却是没将之前与孙管事说的话与他挑明，一个是还没有与爹爹商量，另一个则是因为这些事让别人去说更好，更能让人记住你的好。人性便是如此，你帮了别人，自己跑去邀功，对方也会感激，却又会认为你有些自傲，可是另一人去告知对方，想法便不同了，他会想你真心待他，不然不会私下里做这些对之有益的事儿。 “梦瑶，你之前碾的辣椒末呢，去都放在一个干净的大碗中。”柳芊芊见云梦瑶又焦急的想要帮忙，便随口吩咐。 “好嘞，婢子去拿个碗过来。”云梦瑶动作迅速，很快便准备好了所有。 柳芊芊见锅热了，连忙将菜籽油倒了进去，又趁机在架子上抓了一点芝麻放在辣椒碗中。 “梦瑶少放一点调货在里面。”柳芊芊一边观察着锅中的油温一边吩咐，云梦瑶有活干自然开心，动作也利落。 柳芊芊随意拿了一个葱叶试了一下油温，见火候差不多了，便让冯婶先住火，拿起油勺，迅速盛了几勺锅中的热油，倒进了辣椒末中，顿时一股绀香的辣椒味便传了出来，整个下厨房的下人都忍不住吸了吸鼻子，伸长脖子望这边瞧着。 “梦瑶拿着勺子将这个搅匀，小心点，别烫到。”柳芊芊自己搅拌了两下，便将下面的活交给了云梦瑶。 沉了一会儿，待锅中的油温凉了下来，柳芊芊便拿起糖罐，往锅里扔了几勺白砂糖，“冯婶可以加柴了，但是要慢些。” 冯婶点了点头，虽然她现在跟了柳芊芊不再做这些粗活，从前在家她也是灶上的好手，自是不用柳芊芊多说，火候便掌握的极好。 柳芊芊见锅里起了气泡，白砂糖也跟着变了颜色，便将之前用水焯过的羊排倒了进去，大铲子来回翻炒几下，排骨上便有了颜色，黄灿灿的极其漂亮。柳芊芊现在不禁感谢起自己前世那吃货祖父，为了从他那得到多些的好处，她在厨艺上没少下功夫，后来便彻底的占领了老头子的胃，时不时的要拿出好处求她下厨。也不知道他老人家现在怎么样，有没有感觉到孙女的不同。 “这油烟有些呛眼睛。”柳芊芊趁机擦去了眼角的泪，然后将葱姜蒜，花椒，大料等调味料放进了锅中，又翻炒了几下，让云梦瑶盛了一些小锅中的羊rou汤倒在了里面。 “冯婶小火炖着，梦瑶陪我去外面选些羊骨，等锅闲了，做来个大伙儿加菜。”柳芊芊说道。 “大小姐，外面该是没骨头了，婢子刚刚看见那些骨头和rou都洗干净在那边的锅里煮着呢！”云梦瑶指了指靠近门边的那口大锅道。 “没关系，一样的！走，去帮忙。”柳芊芊想了想言道，迈步便去了大锅那边。 此时，孙管事正掀开大锅盖，自此的撇着浮沫，见柳芊芊过来，连忙道：“大小姐手艺真好，老奴在这都都闻到香味了。”一样的夸赞，听在柳芊芊耳中，却和之前的烧火婆子不同，只因孙管事眼中少了那份谄媚，有的却是真诚。 “孙管事谬赞，胡乱做罢了。”柳芊芊谦虚道。 “大小姐谦虚了，老奴做了几十年饭，却是第一次见大小姐如此做菜的，回头老奴定去大小姐的院子取取经。”孙管事沉声说道，其实也难过她这么说，这个时代做菜，无非就是煮，炖，凉拌三种做法。柳芊芊记忆中中国美食起源很早，煎炸烹炒更是样样齐全，不知这个时空为何如此，难道和自己知道的古代不是一个时间隧道，历史也不一样，回头有空她还是看看国家历史比较妥当。 “随时欢迎，孙管事，小厨房砂锅可以用吧？”柳芊芊轻声问着，脸上洋溢着浅浅的笑。 “能用的，给主子们炖补汤时一直用着。”孙管事连忙回道。 “我见咱们小厨房的人不多，又跟着我忙活了这么久，便想选些羊骨头，给大伙儿也填个菜，劳烦孙管事替我找个大点的砂锅！”柳芊芊客气有礼的说道，这也算是收买下人的一种手段，她要慢慢的将二姨娘那伙人拉拢过来，实在有那冥顽不灵的，便寻个由头，将之驱逐出小厨房，厨房重地，要不得那些歪心思。