第185章 西域古茶树
第13章 采摘茶叶，这看似简单，实则也是一门技术活，就像这位王师傅双手犹如雀嘴一般，每次都会在一个枝丫的顶端一点一啄，第一点，乃是为了采摘一芽一叶初展，长度不超过一指长短的芽头。 这样的芽头，通常炒制一斤茶叶约需五万三千到五万五千个芽头方可。而这部份的茶叶，炒制好之后，冲泡出来的茶色泽嫩绿隐翠，香气清高，味道鲜爽、醇香、回甘，绝对是茶中的极品。 而那一啄，则是在采嫩芽头之后的嫩叶，一般而言，也就是两叶，此处的茶叶，只要炮制得法，亦能茶香入鼻…… 听到了吴媚儿在耳边小声地讲述着，何璟晅不由得暗暗砸舌，想不到单单采茶里边，就有这么多的道道，实在是让人大开眼界。 大约差不多一个时辰的功夫之后，灶台业已经搭好，升起了大火，而这边，王师傅还有他的两个徒弟已然各采摘了一小斗的茶叶，倒进了一口薄铁锅之内。 吴师傅打量了一下那灶内的火势，让弟子往里边稍添柴火，就把大锅架得离那烛台稍远的距离，开始揉搓炒制起来。 很快，一股子浓郁的茶香，开始在这里溢散开来，诸人都安静地或坐或卧，静静地欣赏着这位王师傅在那里炒制茶叶。 很快，第一锅炒了不大会的功夫，就听到王师傅喝了一声。“换锅！” 旁边的徒弟立刻端来了另外一口铁锅，王师傅就把手中的这锅茶叶倾入了那口锅中，继续炒制起来，只不过这一次，铁锅离火要比第一锅还要远些，而且王师傅仿佛如同在揉面一般，下大力量在那里搓制着。 看得何璟晅啧啧称奇不已。“媚儿，他炒茶干嘛还要换锅，一口锅不行吗？” “那当然不行了，炒茶，需要分三步，一曰生锅，二曰青锅，三曰熟锅，生锅之时，火要旺，锅要烫，如此方好利用火温，用均匀的速度将茶叶杀青，待叶质柔软，叶色暗绿之时，便可换成青锅，青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大……” 吴媚儿轻描淡写，却又娓娓道来，听得何璟晅真是感慨万千，这个女人实在是不简单。“媚儿，之前倒也知道你茶道很是精通，倒也想，你也如此擅于制茶之术。” 听到了何璟晅的夸赞，吴媚儿抿起樱唇低笑。“因为喜欢茶，所以便去学了一些，王师傅就是我学制茶的老师。” “难怪，有了这样的名师指点，媚儿的制茶本事想必也低不了，只可惜你现如今身体不好，不然，倒真想尝一尝你亲手炒制的茶叶，想必一定很好喝。” 吴媚儿看着何璟晅阳光的笑脸，芳心微乱，移开了目光，想也不想便点了点头道。“这当然没有问题，待回到了若兰县，到时候我亲手采摘，亲手炒制茶叶给你。” 看着吴媚儿那双明媚动人的秋水双眸，这一刻，何璟晅不禁有些恍惚，若不是听到了那边王师傅又在大叫换锅，说不定自己的猪哥嘴脸会被吴媚儿查觉。 何璟晅赶紧扭开了头去，干笑了两声。“那我可就多谢媚儿了。” 看到何璟晅那有些失措而移开的视线，吴媚儿的唇角不由得愉快的轻扬了起来，看起来，他并不是对自己没有感觉，只不过，他到底在害怕什么？还是真的不解风情？ 这一切，只有用时间来证明，不过，不管怎样，能够与他一起，经历那么多的风风雨雨，对于吴媚儿而言，这是一种难以言喻的幸运。 过去，不重要，重要的是现在，是此刻，能够相伴而行，风雨同舟就好。 炒制出来的茶叶，一般而言是不可以饮用的，需要放置半月左右再饮用方好，不过现在是在试茶，自然就不讲究这些。 炒制完的茶叶搁在一旁边，开始烧水泡茶，不一会，王师傅的弟子便将冲泡好的茶水递到了吴媚儿与何璟晅的跟前。 嗅着那馥郁的清香，何璟晅眉头轻扬，然后浅抿了一口，只觉得那茶水鲜醇爽口，不由得扬声赞了个好。 至于吴媚儿，则是三嗅三品，这才将茶盏一饮而尽，俏脸之上，尽展欢颜。“此茶种，果然是珍品，不知王师傅以为如何？” “不错，这种茶树的茶叶所冲泡出来的茶水，茶香馥郁，回味甘爽，绝对是难得一见的茶种，大小姐，咱们要不要把这里的茶树移栽回若兰县的茶园？”王师傅也同样是一脸享受地放下了茶碗之后，满脸期待地朝着吴媚儿道。 吴媚儿想了想之后，侧目望向身边若有所思的何璟晅，便开口相询道。“何公子你觉得呢？” 何璟晅愣了愣，不过既然吴媚儿问到了自己，何璟晅自然也就实话实说。“若是我嘛，移栽倒也不是不可以，只不过，这株岁数太大的老茶树，我还是觉得不动为妙，万一回去之后，因水土不服，导致老树出什么问题反而不美。” “不如从其子孙之中，各种树龄都挑一些，然后再寻一寻老茶树的茶籽，移植回去，或者在若兰县择一良处进行栽种……” 吴媚儿深以为然地点了点头。“何公子言之有理，我虽嗜茶，但亦不可因一人之好，而绝了此地之茶，王师傅，就依何公子所言，不动母茶树，而母茶树的子孙，各择一二挖出……” 王师傅倒也痛快，领命而去，先是由他亲自挑出要移植的茶树后，招呼弟子还有吴府的仆役们开始开挖茶树。 鼓捣了差不多三个多时辰，这才将差不多七八棵茶树开挖完毕，包好树根，总算是大功告成。 而此时，天色已然昏暗了下来，照杨大镖头的建议，一行人就干脆在这片山崖之下安营扎寨，第二天清晨再上路。 而回程之时，不再进入风城，而是从风城之外，径直往南疾行，毕竟那位风三公子对他们的不友好，何必再进去自讨没趣横生事端。 而吴媚儿的身子，也是一天天的好转，紧赶慢赶，花了好些日子，终于又看到了龙老板家的烧鸡店招牌迎风飘扬。 “终于又看到龙记烧鸡铺了……”策马渐渐地停下了脚步，何璟晅眺望着那熟悉的房舍，长长地出了一口大气。 “再赶四五日的路途，咱们就可以回到若兰县境内了。”杨俊也长长地出了一口大气，不过双目仍旧警惕地向着四周张望不已，安名扬那个山寨头子的地盘，距离龙记烧鸡铺可也不算太远。 “咱们一定要低调，切切不可再出什么差池。若再让那安名扬知晓咱们的行程，那麻烦可就大了。”杨俊深吸了一口气，在何璟晅身边说道。 何璟晅想了想之后，深以为然地点了点头道。“嗯，的确是这个道理，媚儿姑娘一定不能再出什么事了。走吧，现如今天色尚早，咱们赶到了龙记烧鸡铺稍稍停留，就继续向南前行，不在这里过夜了。” 自己哪怕是变得力大无穷，也不可能以一挡百，可安名扬那边可是一座山寨，人多势众，现如今，实力未够，自然能避则避，不过等回到了若兰县之后，日后有了实力，一定要好好的跟这位安大寨主好好玩玩。 “玩不死你这个敢抢吴媚儿当新娘子的老流氓，哥的名字就倒起写。”何璟晅暗暗发狠地道。 “老板……老板？”一名小二小心翼翼地走到了大树底下，正靠在树荫底下乘凉打瞌睡的龙子浩龙大小姐听到了叫唤，不耐烦地瞪起了眼珠子。“叫魂呢？姑奶奶好好的叫什么叫？！” “那个老板啊，那伙人又回来了，就是何公子他们，现如今已经都快进小镇了。”那位小二陪着笑脸赶紧又快又疾地把情况一股脑地说了出来。 龙子浩不由得一愣，旋及直接就跳了起来。“何公子他们回来了？哈哈，太好了，我去瞧瞧去！”话音未落，龙行虎步的龙子浩扔下了那个店小二直接就冲出了院子。