正文_第058章 制作药膳丸
“刚开业能用多少还不好说，不过以后的需求量，肯定会远超这个数，你放心做就是。哪怕到时酒店不需要，这些配方也不愁销路。今晚你就去找三个人，我告诉他们怎么团药膳丸。” 郑秀兰心中一喜，之前徐方说赚的不多，她以为一天能赚个一百块钱就不错了。 但现在仔细一算，雇三个人做三小时工，270个配料。一个五块钱，去掉一块钱人工费，一个药膳丸纯利润四块钱！这一晚上就是一千多块！ 计算出这个数字，郑秀兰吓了一跳，脸一绷道：“徐方，你给我这么多钱干啥？” 徐方嘿嘿一笑：“毕竟事关我们酒店机密，这活交给你我放心，如此重任必须得给够价格。加上人工成本，一个药膳丸的成本大概在十块钱，这价格不高。一个大酒店里，如果味道真的好，一碟大菜别说贵十块，哪怕是一百，五百，甚至贵一千，也会有人来吃。” 郑秀兰本就生于富贵之家，对徐方的话很认同，有钱人哪会差这点。不过这份见识，可不是一个小农民能有的。好奇的看了眼徐方，郑秀兰追问：“徐方，六年前，一直都在村里？” “是啊。” “之后的六年，你去了哪儿？” “当了保安。” “你骗人，”郑秀兰气鼓鼓的瞪大眼睛，女人一旦好奇心泛滥，就很容易刨根问底：“一个保安，也敢一道菜比别人贵一千？” “那有啥不敢，有钱人咱见多了，拿钱当卫生纸似的，哪在乎这点钱。”徐方撇撇嘴，说的跟真的似的。 虽然感觉有哪儿不对，但一时想不出漏洞，想再追问几句，徐方竟然直接拐进了屋。 愤愤的跺了跺脚，郑秀兰打开电脑，继续规划村子的建设方案。 下午，郑秀兰琢磨下村民的收入情况，李叔虽然比较贫困，但最近确实赚了不少，相反张婶男人因为年纪较大，赚的不怎多，第一个名额可以给张婶。 李姨虽然年纪不大，但丈夫还在外打工，哪怕知道家里有钱赚，也不愿回来，平时很少往家里打钱，估计在外面有了人。郑秀兰知道她心里苦，干脆也一起叫上。 村头赵姐家也不容易，家里孩子多，二闺女汪子莲上大学也急用钱，都二十二的大姑娘了，一年到头穿不几身新衣裳。不过李媒婆当时想把汪子莲介绍给徐方，这让郑秀兰有些纠结。 虽然自己和徐方没什么关系，但隐约中，她已经把徐方当成生命的一部分，如今有人来抢，她心里可不舒服。 但毕竟是一村之长，终究不愿看到村民过苦日子，叹了口气，郑秀兰又去了趟赵姐家。 “村长，您来啦，吃饭没，我这给您做点。”看到郑秀兰进门，正在打扫院子的赵姐，立刻热情招呼。 “别客气，我吃过了，赵姐最近忙吗？”郑秀兰问。 “就白天出去捞点扇贝，平时也没啥事，村长有啥事要帮忙，尽管开口。”赵姐对郑秀兰和徐方，可是由衷感激。 “妈，谁来了？”一个女孩从屋里走来，突然看到郑秀兰也在，立刻道：“村长来啦，妈，你怎不招呼村长来屋坐会。” 郑秀兰打量一下女孩，个头一米六五左右，马尾辫，瓜子脸，眼睛黑白分明，大大的很好看，长的很俊俏。 身上的衣服很干净，不过并不新，好像是前年流行的款。 长得俊俏，不虚荣，挺好！郑秀兰立刻给出了评价。 “这就是子莲了吧？真是漂亮姑娘，谈恋爱没？”对这样的好女孩，郑秀兰心底生不出任何敌意。 汪子莲脸一红，扭捏道：“没呢。” “大人说话你一孩子瞎吵吵啥，快回屋吧，村长你找我啥事？”赵姐问。 “也没啥事，就是有一些活，问问赵姐做不做，一天做个三小时，好点能挣**十，活也轻松。” 赵姐家里的人口多，除了汪子莲，还一个小子在上学，哪怕现在有扇贝收入，家里依旧拮据。 此刻听到郑秀兰的话，赵姐惊喜的抬头：“真的假的？” “哈，赵姐，我骗你干啥？” 赵姐脸一红，将笤帚朝墙上一靠：“走，这就走。” “妈，您歇着吧，我去就行。”汪子莲立刻拉住母亲，看母亲想要拒绝，汪子莲伏在她耳边悄声道：“你年纪大了，手脚不麻利，今儿捡了一天扇贝也累了，我去了还能多赚点。” 赵姐一想也是，点头道：“行，让子莲去吧，有什么活村长你尽管让她干，这妮子身体结实着呢。” 郑秀兰没啥意见，带着汪子莲朝家里走去。 凑齐了三人，郑秀兰便把徐方叫出来。 徐方看到三人，心中对郑秀兰高看几分，这三人家都是村里最贫困的，村长果然是从群众的基础考虑问题。 “小方，这次让俺们做啥呢？”张婶嘴快，率先问了句。 “做点调料，活不难，也不累，就是没耐心做不来。” “你就说啥事吧，俺们乡下人，啥苦不能吃。”李姨笑道。 徐方取出药材，又找出三个研磨器解说：“把这些药材全部研磨碎，然后放锅里焖，成糊状拿出来，捏出团，晾干收起来。捏成团比较麻烦，两分钟才能捏一个，以后熟练了可以快点。” “捏一个一块钱，当天结款。”郑秀兰在一旁补充。 一个一块，一小时就赚三十！ 三人眼睛顿时一亮！ “现在就研磨吗？”汪子莲问。 “对，这次的配料，需要十七味中药，咱们先把这些都研碎了，我这边就焖上，二十分钟就能好。今儿主要让你们来学习下怎么团药团，等明天我去市里买个研磨药材的机器，到时速度就快多了。”徐方拿过一只手动研磨器，迅速研磨起来。 这手动的研磨器，一般是由生铁打造，一个月牙形的凹槽，然后一个轮子似的磨盘在里面滚，把药材全部碾碎。 徐方本就是中医，研药速度很快，一刻钟的功夫，张婶和李姨没磨多少，徐方身前已经堆满了药粉。 将药粉放在电子称上，按一定比例，称了十四味药材，将这些药粉放进锅里。添水生火，一气呵成。 “徐方，还剩三味。”郑秀兰以为徐方漏放了。 “这三味药不能煮，待会药糊出来，就用这三种干药粉，跟和面一样，融进去。” 二十分钟后，阵阵药香传来，徐方掀开盖子，看着里面浅绿色的药，徐方心中一喜，将这些药材全捞出来。 找出一个乒乓球大小的勺子，把药糊盛进去3/4，然后又找出一个小银勺，分别在剩下的三味药粉中挖一勺倒进去，然后迅速搅拌。 “等干粉和药糊融在一起，就把药糊从大勺里倒出来，放手里搓圆，直到表面不粘手，就算做成一个。” 虽然步骤有点多，但路子简单，跟和面似的，难不住村里女人。只是一遍，三个女人就记住了。 “刚刚我做的慢，等你们做熟练了，速度就快多了。”徐方说着，又做了一次，这一次也就用了四十秒，一枚圆润的药膳丸就完成了。 三女眼睛一亮，哪怕没徐方这速度，能一分钟一个，也能赚不少啊。 “你们做吧，我在旁边看着，要是没问题，以后这活都交给你们了。”徐方笑着，让三女练习下。 乡下女人大多心灵手巧，徐方在旁边指导两句，三人就完全能够上手。 看到三人忙活，徐方把郑秀兰叫道一边，把十七味药材名字跟她说清楚，然后搭配的比例、水的比重，也都一一交代，这一次徐方研磨好药材，直接看郑秀兰在那里忙活。 这玩意比做饭简单多了，二十分钟后，厨房内已满室飘香。 “以后你可以按比例调配好，直接放锅里，让张婶他们帮忙烧火。一次可以焖多点，这样也方便。” “我知道了，对了徐方，你赶紧给老娘结账，待会我还要给他们钱。”郑秀兰凶巴巴道。 徐方心里一乐，回屋取出二十张票子递过去：“多退少补，说的跟我会赖账似的。” 三个半小时后，所有的材料都被用完，时间已经八点。 “小方，村长，药糊没了。”张婶喊道。 “好，都数数自己团了几个。”郑秀兰出来招呼。 “俺的九十个整。”张婶喜滋滋的。 “八十七个。”李姨数了数也报了数。 汪子莲俏皮的吐下舌，赧然道：“我捏的多，一百零五个。” “嘿，年轻人手脚就是麻利。”张婶赞叹了句。 “我今天没去捞扇贝，体力足。”汪子莲揉了揉手腕，虽然捏药丸不是重活，但连续三小时，也有些酸疼。 “这次没零钱，张婶、李姨，我给你俩一百，多的钱，用明天捏的药膳丸抵上。子莲，这是一百零五，你收好了。”郑秀兰笑着给几人发钱。 三人拿着红通通的票子，眼中闪过nongnong的惊喜，连声道谢。 送走三人，郑秀兰看着这堆药丸，问道：“徐方，这些怎么处理？” “找个阴凉地放着，让它们自然风干，都是中药材，一晚上就能干，明早收起来除存好。”