第六十二章 厨艺卓绝
鲫鱼肚儿羹既定，整个南叶集都忙碌起来，鲜活的鲫鱼，整笼的母鸡，流水似地朝甲字号里送，除此之外，但凡昙华府特色菜有可能用到的食材，全部采购回来，堆满了库房。 在白瑶华的坚持下，她每天只用半天的时间练习，其他的时间，都是呆在琼楼，鼓捣她的坛坛罐罐。 虽然白家是以制作调料起家，但老太太依旧很疑惑，她怎么有那么多东西要做，于是特意挑了个天气好的日子，上琼楼来看。 老太太亲临晚辈的居所，可是了不得的大事，琼楼上下只差沸腾，赶着在老太太抵达前，把地砖抹了又抹，家具掸了又掸。 不管这些丫鬟婆子有无二心，至少都挺有集体荣誉感的，白瑶华看着激动忙碌的丫鬟婆子，暗自想着，继而又笑了，人的心境，果然是会变化的，随着一个又一个的小小胜利，她也开始乐观地看待问题了。 院门口，千里将军蹲守，一动不动，极为尽责，白瑶华想了想，把右苍叫了来：“既然我们已经知道老太太要来，待会儿就别让千里将军叫了吧？” “是，谨遵大小姐吩咐。”右苍自有办法约束千里将军，很干脆地应答，回到院门口，和它站到了一起。 秀芽安排了小丫鬟在二楼登高望远，一时那小丫鬟快步下楼禀报：“老太太来了。” 白瑶华赶紧率琼楼一众奴仆，到院门口恭候。 一刻钟过后，廖氏在丫鬟婆子的簇拥下，由包氏搀扶着，来到了琼楼，她见白瑶华已经在门口等候，很是高兴，满脸欣慰地对包氏道：“到底是长房长女，就是不一样，你得让凤娇跟她学着点。” 包氏让最后一句话刺激了神经，又嫉又恨，搀住廖氏的胳膊，动作夸张地朝旁边躲：“老太太，小心点，当心千里将军咬人！” 廖氏有些怕，不高兴地看白瑶华：“怎么让千里将军看门，万一咬着了人，怎么办？” 白瑶华没有应声，满脸无辜地看千里将军。 廖氏站稳了脚，随着她的视线看去，咧着嘴的千里将军，安安静静地站着，正在冲她欢快地摇尾巴。 狗摇尾巴的意思，任谁都知道，廖氏这次的不高兴，变成针对包氏了：“千里将军温顺得很，哪里就咬人了？” 包氏讪讪地笑着：“媳妇是担心老太太。” 廖氏没有什么反应，白瑶华适时地上前一步，接过她的胳膊，替代了包氏的位置。 包氏当着人面，风度保持得完美无瑕，始终温和地笑着，看不出半点不悦。 白瑶华扶着廖氏，慢慢地朝前走：“老太太，您是先到厅里坐会儿，还是直接去看我做的酱料？” “去看酱料。”廖氏道，“你的时间宝贵，耽误不起，我看看就走。” 白瑶华便扶着她，去了西厢房。 西厢房里，南北中三间屋，已经打通，靠墙立着大大小小的坛罐，有瓷的，有陶的，有带盖儿的，有敞口的，种类之全，数量之多，令人咋舌。 “这都是些什么？”廖氏惊讶问道。 “这是酱油，这是醋，这是豆酱……”白瑶华顺着墙，一路指过去，“这是鱼鲊，这是酿瓜，那是蒜瓜，还有糟茄，糟姜……” “这么多！”廖氏越听越惊讶，“这都是你自己做的？” 白瑶华笑着作答：“是，是孙女儿自己做的。”绝大部分都是，除了那坛郑公酒。 廖氏抚着坛口，感慨道：“我们家最擅长做这些的，当属你三meimei，没想到，你比她还能耐。瑶华，你怎么会做这么多调料和小菜？哪里学来的？别告诉我是你三叔教的，他有几斤几两，我清楚得很。” 怎么会做这么多调料和小菜……那是被逼的。在她那个世界，咸菜可能含有工业原料，酱油可能含有防腐剂，干货可能是用硫磺熏的，吃什么都不安全，所以只能自己动手，丰衣足食了。要不是工作所限，她都想去乡下租块地，自己养猪种菜了。 她可以非常自信地说，她所掌握的这些厨房技能，绝对比华朝任何一个人都多，毕竟华朝交通不便，信息流通太慢，厨师们又太看重绝技和秘籍，往往连普通的泡菜，都只有极少数人才会。 白瑶华提起水壶，给坛子加了点养水：“老太太，我都是自己瞎琢磨，还不知能不能做成呢。” “能琢磨，也算是本事了。”廖氏扶着坛子，回忆起了往事，“当初你父亲，在家琢磨一道桔花茶，即便没有成功，也让你祖父夸了他好几年呢。” 父亲在本尊的记忆里，都只是一个称呼而已，于白瑶华而言，就更是如此了，因此她只垂着头，没有接话。 廖氏沿着大小坛子，慢慢地走，慢慢地看，突然想起一件事来，停下了脚步：“瑶华，我怎么听说，你把要做鲫鱼肚儿羹的消息，传出去了？” “不是孙女儿传的，孙女儿这几天都没空出门，想传也没机会。”白瑶华从墙上取下一把木勺，递给廖氏，请她察看坛中酱油的成色，“不过，这也算不得什么秘密，传了就传了吧，老太太不必在意。” 的确算不得什么秘密，但是让祝家知道，会不高兴吧？虽说祝季同不会怪她，但他的母亲，他的族人呢？算了，算了，反正现在不知道，九月十八那天也会知道的。廖氏不想徒添烦恼，没有再继续这个话题，专心看酱油的成色去了。 白瑶华做的酱油，色浅，味淡，或许，是不太成功吧，不过，廖氏不想打击她的积极性，还是赞扬了她几句。 为了不耽误白瑶华的时间，看完大小坛罐，廖氏就回去了，千里将军在右苍的示意下，摇着尾巴，送出老远，惹得廖氏在回去的路上，把包氏数落了好半天。 白瑶华送走廖氏，刚要回屋，忽见白迆脚步匆匆地赶来，连忙迎了上去：“大哥来了？快些进屋坐。” 白迆却是把手一摆：“大哥哪里还坐得住！外面都在传，说你要去自在园做祝家的成名菜，鲫鱼肚儿羹！瑶华，你告诉我，传言都是假的。”