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第一百二十七章

    第一百二十七章

    孙蕾笑着说:“你有才华,李老师看重你。你暂时把火锅店管理好,以后根据你的才华会作变动。你是年轻人,有学问,有工作经验,我们对你的期望很大,丁氏集团为你提供平台。”

    梅灵听出孙蕾将根据她的才华重用她,很开心:“谢谢孙总和李老师给我施展才华的机会。”

    孙蕾笑了:“心态很好”

    汤莱出来了:“孙总,李老师,你们回来了”

    孙蕾忙回答:“汤师傅,我们回来了。你老辛苦了”

    李相宜欢笑着:“厨师长辛苦了,我们刚从农家乐考察回来,来看看餐厅看看。”

    汤莱欢笑着回答:“我不辛苦。生命在于运动。”

    李相宜欢笑着:“开张那天,我一定敬你老几杯。”

    汤莱欢笑着:“李老师给我敬酒,我一定多喝几杯。餐饮部开张,是丁氏集团的大喜事,到明年年底,你们可以去省城开分店了,到省城发展,遍地生花。”

    汤莱豪情满怀地描述蓝图,李相宜被老人的抱负感动:“餐饮部开分店那天,你老算首功。也离不开梅灵经理的努力。”

    梅灵浅笑着:”我们为到省城开分店努力“

    汤莱很兴奋:“大家为同一目标奋斗,离不开丁总、孙总、李老师对公司的发展规划。”

    李相宜莞尔一笑:“谢谢,感谢汤叔鼓励支持。”

    李相宜等人去厨房视察工作,张全师傅指挥厨师们做事,已经把厨房的打整得焕然一新,没有任何异味。她去小吃师傅的工作间,小吃师傅杨江已经把厨房打整得焕然一新:“阳师傅,辛苦了。”

    杨江的笑容灿烂:“李老师,我不辛苦。卫生做得差不多了,只等开张了。”

    汤莱过来了:“火锅店开张,大家都高兴。”

    孙蕾笑着说:“感谢汤师傅支持,感谢阳师傅支持”

    汤莱很开心:“孙总,万事俱备,只欠东风吹花开了”

    孙蕾欢笑着说:“国庆节前能够开张,生意一定很好,大家为这一天辛苦准备,到时候就能看到效果了。”

    汤莱笑容洋溢:“大家都为开张那天努力地工作,开张那天就能看到大家的成绩了。”

    孙蕾笑着说:“大家做卫生,忙了一天,吃了饭回宿舍休息,年轻人想出去玩,可以出去欣赏城市的美好景色,很多员工的家在农村。”

    汤莱笑着说:“已经做好饭了。孙总,李老师,你们在火锅店吃饭吗”

    孙蕾的笑容洋溢:“厨师长,我们刚从农家乐回来,吃过饭了。我们来看大家做事,进程如何了。”

    梅灵插话:“孙总,汤叔安排师傅在总店炒火锅底料,炒好以后送到分店去吗”

    汤莱回答:“只能在总店炒底料,炒好以后,送到分店去。每个分店都炒底料,很麻烦,需要几个师傅。”

    汤莱回厨房拿碗筷打饭。

    梅灵欢笑着建议:“厨师长指挥厨房的师傅做事,忙得汗流浃背,今天该喝一杯。”

    孙蕾马上反应过来了:“厨师长辛苦了,保安跑一趟,帮厨师长买瓶酒回来。”

    李相宜欢笑着提议:“管理人员都辛苦,都喝啤酒。过了这几天,要喝啤酒自己掏腰包,我们按照外面商店的价格卖给内部员工,表现出色的员工,如果工作量太大,我们照批发价销售,或者特别奖励,免费消费。”

    孙蕾欢笑着拿钱给丁晨:“要俩保安跟经理去买酒回来。”

    丁晨拿着钱出去了。汤莱欢笑着打量李相宜:“李老师有一套。”

    李相宜笑了:“我们餐饮部是新兴企业,应该有自己的做法。”

    汤莱问:“丁氏集团有自己的企业文化了,餐饮部的口号是什么”

    李相宜说:“我想到一句口号,你们看看行不行:企业的明天是我们的奋斗目标,我们和企业走向世界”

    李相宜话音未落,梅灵已经拍掌称赞:“很好。没有虚假成分。”

    孙蕾很高兴:“可以叫裁缝把口号用白布制作成大字,打在红布上。”

    梅灵欢快地说:“我安排人去办。”

    孙蕾问:“你安排谁去”

    梅灵说:“安排汤经理去。”

    孙蕾对公司的经理有印象:“要汤经理多打几条,打好以后,用钉子钉在厨房的墙壁上。起宣传和鼓舞士气的作用,火锅店毕竟是营业环境,应该让来吃火锅的顾客感觉到心情舒畅,环境优美。这是我的意思。”

    李相宜欢笑着说:“孙总这样安排最好。口号起鼓舞士气和宣传企业形象的作用,不要让来吃火锅的顾客感觉到被我们的口号包围,他们愿意关注我们的口号,我们不反对。”

    孙蕾欢笑着:“重要的还是我们怎么做。”

    梅灵安排经理汤义去找裁缝,汤义把李相宜提出的口号写在纸上,拿着纸出去找裁缝。员工已经吃了饭下班,结伴回宿舍,准备换衣服出去玩。

    孙蕾浅笑着:“我以前去吃火锅,看每家中大型火锅店都有歌手唱歌,有舞蹈表演,还有各种节目表演,我们也该有这方面的准备。现在已经做好卫生工作,安排人把舞台上面的地毯洗干净,开张那天,打电话邀请本市的歌手来我们火锅店表演节目。”

    梅灵知道该自己露一手了,漂亮的脸蛋欢笑着:“孙总,我有渠道,这件事包在我身上。”

    李相宜也很高兴:“梅经理,你有朋友在娱乐圈吗”

    梅灵开心地笑着:“我以前当经理,我们老板也邀请娱乐圈的歌手表演节目,我是经理,有的时候要跟他们拉拉关系,洽谈表演的节目,他们表演完毕要用餐,我就主动安排”

    孙蕾的心情很好:“梅灵,你有这方面的关系最好,这件事你全权负责,你是经理。”

    梅灵欢笑着:“好的,我明天就跟他们联系,孙总,计划表演哪些节目”

    李相宜说:“一个节目是歌手唱歌,一个节目是魔术表演。”

    梅灵建议:“还有一个节目是抽奖活动。中奖率应该很高,目的是花钱让用餐的顾客高兴,活跃用餐气氛,我们是丁氏集团的餐饮部,该有自己的风格,使用餐的顾客感觉到环境优美,服务态度好,节目的品位高。我们留给顾客的这些印象将被顾客口头宣传,直接影响到火锅店的生意。火锅店要越做越大,一方面是经济,这方面是必须的,有强大的后盾,一方面是企业文化,我们自身的餐饮文化,通过我们举行的活动表现出来。”

    李相宜欢笑着:“梅灵的想法很好,提议很好,说得好。”

    梅灵欢笑着说:“李老师,我成了三好学生。”

    孙蕾浅笑着说:“梅灵的提议可以采纳。”

    李相宜提议:“我们的奖品有啤酒,可以买一些圆珠笔,在上面雕刻开张纪念的图案,中奖的顾客可以免费唱卡拉ok,我们可以为他们制作成3,他们可以带回家作纪念。”

    孙蕾说:“汤义回来后,叫他去买圆珠笔,送去雕刻,当作礼品,开张那天,放在餐桌上,每张餐桌放一支圆珠笔,愿意上台献上一曲的顾客,我们特别赠送他一支圆珠笔。开张那天要举行活动,开张之前送一台电脑过来,还有音箱。”

    李相宜兴奋地建议:“嗓子好的顾客,我们鼓励他们唱,可以赠送他们一瓶啤酒,活跃气氛。”

    孙蕾开心地说:“李老师的建议很好,可以那样做。”

    丁晨欢笑着欣赏李相宜漂亮的脸蛋:“李老师,你又有提成了。”

    孙蕾被丁晨的话逗笑了:“你喜欢你李老师,希望她多挣些钱。”

    李相宜莞尔一笑。梅灵欢笑着看着丁晨帅气的脸庞插话:“你的李老师结婚那天,你准备给她送个大红包。”

    李相宜漂亮的脸蛋红了,丁晨欢笑着:“李老师结婚那天,我会给她送红包。”

    汤义回来了,手里提着塑料袋,里面装着红布,红布上面有李相宜提出的宣传口号。孙蕾拿钱给汤义,要他出去购买圆珠笔,送去雕刻,汤义拿着钱出去。

    梅灵安排经理把红布钉在每间厨房的墙壁上,几分钟后,大堂有了新的面貌。

    孙蕾说:“李老师想出来的口号给人一种高瞻远瞩的感觉。”

    汤义经理说:“是的。李老师很有才华,这句口号很有意义。”

    杨晨感觉环境有了变化,看着四周的墙壁,跟李相宜开玩笑:“李老师想到的口号很有意义,李老师,你自己想出来的还是从书上抄下来的”

    孙蕾欢笑着说:“是李老师自己想出来的口号。”

    杨晨调皮地说:“李老师不愧是优秀教师,想出来的口号给人的感觉都不同,使人想到不能局限于眼前的成绩,而要放眼全球。”

    李相宜笑着说:“谢谢杨晨大哥的评语。”

    杨晨的兴致也高:“基本上每家大型火锅店都有节目,有歌手唱歌,有顾客花钱唱卡拉ok。我们火锅店就这些节目吗”

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