第53章 红烧鱼辣子鸡
就在陈大山刚刚对着那盘子鱼伸出咸猪手的时候，肩膀突然被人拍了一下子。 “大哥，原来你也会偷吃啊！哈哈哈哈。。” 黄非拉过凳子坐在了桌子旁边，笑嘻嘻地望着陈大山。 被他这么一闹。陈大山那点偷吃的心思瞬间就没了。 陈大山也找了个凳子坐了下来。 “吃完这顿饭，你就回山上去吧，一会不要再来找我了。十年金戈铁马的生活我已经过够了，现在的生活才是我想要的。我陈大山本来就是个山里的猎户，没资格认识你们这些有头有脸的人物。” 陈大山说完这句话，两个人瞬间沉默了很久。 最后黄非又嬉皮笑脸起来，他故意转移了话题，“大哥。嫂子这么好，人长得漂亮，又会做饭，是个男人都会喜欢的。我说你，赶紧将她整到手，面对夜长梦多！” 陈大山一脸无语的样子静静的坐在那里等待他继续说下去。 黄非突然挪动了一下凳子，靠陈大山更近了一些。 “如果实在不行，小弟这里有一包好东西。” 黄非望了一眼门外，发现视野之内没人别的人，之后，才放心地从怀里拿出了一包药。 “这个叫做销魂散，你把这个给嫂子喝了，然后保准她乖乖地跑进你怀里去。。” 黄非把药包递给陈大山，陈大山却阴沉着一张脸，死活不去接。 “够了，我陈大山喜欢的女人要靠自己的真本事去追，绝对不会使用这种下三滥的手段的！这样做即使成功了，也是胜之不武，我陈大山不屑这样做！” 陈大山说完这句话就站起身来，“如果你还把我当大哥的话，那就好好的吃完这顿饭，然后乖乖的回到山里去。” 黄非望着陈大山，仿佛又看到了昔日在战场上运筹帷幄的那个大哥。 陈大山愣了一下，然后又说：“这里很危险，官府的人在到处抓你，你难道就不知道小心点吗？” 陈大山走远之后，黄非发了一会呆，望着手中的药，不知道该怎么办，突然他一抬眼，望见了黄澄澄的烙饼，一计突然上心头。 他要帮着陈大山整到白兮茗，虽然陈大山不屑使用这种见不到人的手段，可是他却无所谓。他不告诉陈大山不就行了吗？到时候白兮茗主动投怀送抱，陈大山高兴还来不及呢，哪里会有时间去思考白兮茗是不是被下药了？ 于是，他悄悄地打开药包，将药粉轻轻地洒在了第一个烙饼上面。 厨房里，白兮茗正望着切好的鸡块，思考着该如何处理。 rou红的鸡块，色泽上乘，由于是野鸡，经常在山里奔跑，所以rou质很好，比家养的鸡更富有弹性。 陈大山走进了厨房，看到白兮茗发呆的样子，忍不住说：“扔到水里放点盐一炖就可以了。” 这话一出，立马被白兮茗鄙视了，“你这叫暴殄天物！是要遭报应的！这可是上好的野鸡rou，可不能就像你这样浪费了！” 陈大山来到灶台旁边，蹲下身，拿过木材就添火烧水。 他丝毫不认为自己有什么不妥的，他说：“村子里的人都这么吃，我只是给你提供参考而已，听不听随你。” 白兮茗思考了一会儿，终于知道该把这上好的鸡rou做成什么了。 “等着啊，本姑娘给你做道家乡菜，辣子鸡！” 辣子鸡，想一想就流口水。 就连陈大山也不得不承认，他很期待白兮茗做的辣子鸡。 葱姜切段，大蒜切片，干红辣椒、八角、桂皮擦洗干净，尖椒切滚刀片。这些处理完成之后放在盘子里备用。 下面就是处理鸡rou了。 “陈大山，刷锅，起火！” 她动作熟练的将鸡块儿凉水入锅，中火煮沸，打去浮沫。水里咕咚咕咚的时候就好了，不能煮太长时间，否则rou味都跑到水里去了。 捞出鸡块，用不烫手的热水冲洗干净，沥干净水，然后放在一边晾着。 等到晾的差不多了，就开始往锅里放油。热锅凉油，油放进去没多久，就要赶紧把葱葱姜蒜放入锅中爆一下，这样葱姜蒜的味道才能尽可能地被发挥出来。 充分利用食材，这是一个好厨师必须做到的事情。 紧接着加入干红辣椒、八角、桂皮，小火炒出香味儿。 “咳咳，咳咳。” 香味太多的进入鼻子，白兮茗忍不住咳嗽了一下，陈大山忍不住担忧地望了两眼。发现白兮茗咳嗽完之后，继续欢乐地炒菜，他又放下心来，继续烧他的热水。 她拿过放在一边的鸡块儿，倒入锅中，大火翻炒。不一会儿鸡块儿表面微微发黄。 “陈大山，舀点热水过来！” 她一伸手，果然有一瓢热水被送到了手中。 加入适量开水，基本没过鸡rou，大火煮开，小火加盖焖炖至鸡rou熟烂。 趁着鸡rou在水中炖着，白兮茗有找来了几个青椒，细细的切成丝。 等鸡rou炖地差不多了的时候，她加入青椒，大火煸炒，收汁至汤汁浓稠。 整个过程中，厨房里一直弥漫着鸡rou的香味。这让好几顿饭都没吃的陈大山忍不住流口水。 很快，一大盘子辣子鸡就出锅了。 鸡rou被炒的刚刚好，褐中带着天然的嫩色，青椒点缀，香气宜人。 这让她忍不住想起了自己的家乡，自从没了双亲，她很少回家乡，家乡也没有人认识她。每次回去也都是为了执行任务，但是这道辣子鸡，是她每次回乡的时候必吃的。 “做好了？来，我尝尝！” 陈大山直接就伸过来一只手，拿起一个鸡块就吃了。 鸡rou带着韧性，很有嚼劲，口感极佳，炒的恰到好处。刚咬一口，里面还有鲜美的汤汁流出来。煮的刚刚好，rou刚好与骨头分离，可以丝毫不费力气地将骨头去除。 很辣，但是辣的爽，辣的恰到好处。 陈大山忍不住，在此向盘子伸出手去。 “太好吃了，让我再来一块。” 白兮茗将手中的盘子藏到了一边：“现在还不能吃，等一会大家一起吃！” “你给不给我吃？”陈大山向前走了两步，试图威胁白兮茗妥协。