第四百九十四章 兄弟，你真是好人啊
小吃街之中灯光点缀，许多摊位也都已经有了不少食客，王铭等人所在的烧烤摊位，距离他们不远处的那一对情侣之中，女孩的眉头微微皱着，对着一旁的男友开口说道。 “怎么不对？”青年笑着抚了抚女孩的黑发，伸手拿起一串烤好的脆肠，看了看之后，放入到了嘴边轻轻吹了吹，接着，将其放入到了口中。 脆肠入口，一股烤香肠的香味顿时弥漫开来，可那一股麻辣鲜香的味道却淡了不少，随着咀嚼，烤肠内的热气溢散之中，有少许鲜香的水分带着糯软爽脆的口感扩散开来，混合在一起之时，却使得那原本就淡的麻辣鲜香的味道，更加的淡化开来，嘴中咀嚼的烤肠，几乎已经淡化的没有了任何的味道，麻辣酱汁的浓香，几乎也可以忽略不计。 “奇怪了，是不一样了，外面的酱汁几乎跟没有没啥区别了。”青年疑惑的开口说道，此时上来的第二份与先前的一份比起来，根本就是截然不同的两个味道，这让他疑惑之中站了起来，端着桌上的烧烤来到了摊位旁边。 “老板，在给我们刷点刚刚的酱汁吧，刚刚先上的那一盘味道太给力了，这一盘可没那个味道了。”青年笑着开口说道，而随着他的声音落下，摊主点了点头，拿起麻辣酱的刷子之后，动作却陡然停滞了一瞬间，此刻他也回想了起来，刚刚刷的酱汁，分明就是王铭拿出小碗单独加过调料的酱汁，第一次烤出来东西之后，看着小碗内还有一小份的酱汁，为了不浪费，他刚刚刷的正是王铭调配出来的那一份。 “您稍等一下。”摊主心头跳了跳，有些兴奋的目光落在王铭的身上，刚刚王铭调配酱汁的时候他还还有些诧异，此刻完全的明白过来，人家虽然年龄不大，可方才是真正的行家。 对于老板的举动，青年也是点了点头，旋即对着自己桌的方向走了过去，而摊主则是略一沉吟之下，快速的走到了王铭等人的桌前，脸上的笑容无比的虔诚。 “那个，小兄弟，你好，嘿嘿。”摊主笑着开口说道，将手里的几瓶饮料放在了王铭等人的桌上，而这突如其来的一幕，使得几人都微微一怔。 “那个，嘿嘿，没看出来，小兄弟还真是个行家啊，有点事情，想要麻烦你一下。”看着几人脸上的表情有些诧异，摊主再度的开口说道，接着，目光着重的落在了王铭的身上。 “我也不瞒小兄弟，我这里生意不大好，主要还是刚接触不久，而且说心里话，比起你们这些师傅级别的，差的简直太远了。”摊主轻声的开口说道，而王铭则是有些明白了过来。 “那个，小兄弟要是方便的话，能不能帮我再勾兑一下那个麻辣酱汁，不得不说，你这手艺绝对没谁了，刚刚那边的食客过来找我，说第二份的味道比起先前的差太远了，我就知道，兄弟你绝对是行家中的高手，帮个忙吧，这一顿...”摊主扫了一眼小桌上密密麻麻的签子，有些rou疼的咬了咬牙。 “这一顿我请了，兄弟就帮我一把，正好也让我学习学习。”摊主脸上挂着虔诚的笑容，对着王铭开口说道，而随着他的声音落下，王铭则是苦笑着摇了摇头，使得摊主的脸色也都有了一些尴尬之意。 “一点小忙而已，用不着这样子的。”王铭沉吟中开口说道，旋即站立起身，使得摊主微微一惊，接着，面露狂喜之色。 “小兄弟好人啊，谢谢了谢谢了，这一顿不算什么的，咱们交个朋友，不值几个钱的，你们不嫌弃就好。”摊主在笑着开口说道，而其余几人也都哭笑不得的望着王铭。 “还有不到半个小时，你速度。”季洁善意的提醒着，而王铭则是点了点头，若非店主性格温和，看起来就是老实人一个，而且也非常客气，他可不会随便帮人免费做什么。 快速的来到摊位前方，王铭看着一旁大盆里的麻辣酱汁，接着，拿起一旁的辣椒油桶，将其中的辣椒搅拌均匀之后，直接倒了约莫三分之一的辣椒油进去，颜色红亮的辣椒油伴随着白芝麻以及辣椒碎加入其中之后，王铭拿起大勺子，开始快速的搅拌起来，不时的加入一些案板下方的小作料，而摊主则是睁大了眼睛，看着这些平日里就放在平板车上的调料，被王铭一一的加入一些进去。 也就不到三分钟的时间，原本颜色略微有些红黑色的麻辣酱汁，伴随着王铭的加工之后，开始呈现出一抹猩红的色泽，在灯光的映射下闪闪发亮，光是一眼望去，便能够体会到其中的那一股鲜香的麻辣之感。 “好了。”王铭将勺子放在一旁，拿着竹签蘸了一些出来，舌尖轻轻的掠过之后，轻轻的砸吧着嘴，对着摊主开口说道。 “这...行了？哎呀，太感谢你兄弟，好人啊，三两下就把我最头疼的事情搞定了，真是厉害，谢了哈。”摊主的态度非常客气，使得王铭也都无奈的摇了摇头。 “没什么，赶紧忙吧。”王铭笑着开口说道，接着，再度的走到了自己四人的位置，桌上的烧烤和砂锅已经被吃的差不多了，而且距离六点钟也只剩下二十多分钟。 “吃好的话，咱们走吧。”王铭的目光扫过三人，看着桌上已经剩下为数不多的烧烤串，对着三人开口说道，而随着他的声音落下，三人则是点了点头，接着，都站了起来之后，王铭从钱包内掏出一张两张百元大钞，来到了摊位前方。 “老板，帮我那几个塑料袋，再把账算一下。”看着摊主将烧烤重新加热，放在了那一对情侣的桌上，被品尝过后给了好评之后，喜滋滋的走了过来，王铭开口说道，而摊主则是笑着摆了摆手，接着，将几个白塑料袋递给了郭少峰。 “行了，刚说了嘛不是，这一顿我请了，我还没来得及感谢你呢，你这可算是帮了我的大忙了，以后在熬出来麻辣酱汁，我就按照你刚刚的方法去加，慢慢的品尝。”摊主笑呵呵的开口说道，而王铭则是无奈的摇了摇头，看着郭少峰打包好了剩下的烧烤之后，将其中的一张百元大钞放在了摊位上面。 “哎，我说兄弟你这是干什么...”摊主大叔拿起钱，还要在塞给王铭，可王铭放下钱之后，也不管是多还是少，四人直接连连摆手，对着烹协总部大楼的方向走去。 “哎...好人啊。”摊主手里捏着那一张百元大钞，看着王铭几人逐渐消失在视线内的身影，不由的感叹出声，接着，拿起一旁烤好的一根脆肠，刷了刷酱汁之后，看着上面颜色鲜艳的酱汁以及散发出的香味，舔了舔有些干的嘴唇之后，将其放入到了口中。 烤肠入口，带着些许的guntang，接着，一股浓郁的鲜香味道顿时涌动而出，混合着适中的麻辣味道，使得摊主大叔眼前一亮，随着咀嚼，脆肠外的一层皮质被牙齿切割开来，带着一股柔韧的口感，露出其中的rou质层，一股更加鲜香的味道带着浓郁的香气，混合着脆肠弹牙的外皮以及那中和到了非常美妙的麻辣口感，使得摊主大叔口齿留香，一口脆肠下肚之后，舌头分泌唾液的速度也都加快了很多。 “这味道，简直太好吃了，这是我烤出来的么...”摊主大叔的脸上挂着难以置信的笑容，望着手里还剩一半的烤肠，嘴角呢喃着开口说道，这样的美味，若是放在以前的话，他可没能力烹制出来。 而在摊主感慨之间，王铭四人已然走出了小吃街的范围之内，一路上郭少华兄弟两人都唏嘘不已，他们心里明白，一个厨师想要在某一方面有所建树的话，一定会将主要的精力投入其中，一如郭少峰的冷荤，季洁的刀法，而王铭这个怪胎，不光在烹饪菜肴的方面异常的杰出，刀法也是出神入化，如今即便是这种与中餐毫无关联的路边摊，也能够做出这样绝伦的味道。 “我这次是真的服了，虽然只是一道麻辣酱的酱汁，可要是让我来调配的话，我怕也做不出那个味道，而且，烧烤本身虽然简单粗暴，可对于火候的要求依旧很严苛，这家伙简直无所不能啊。”郭少华脸上挂着钦佩的神色，以王铭的年龄，能在餐饮的道路上走到这一步，实在是让人觉得匪夷所思，然而眼前看似仅有十八九岁的他，却真真切切的达到了很多人穷极一生也难以完成的目光，由此可见，他的未来，真的是不可限量。 “其实并不难，只是你们把它想的太复杂罢了，每一种烹饪的手法，都有他特制的调味料或者酱汁，很多酱汁的制作虽然有偏差，可却大同小异，你要是想要尝试，敢于尝试，研究出来相应的酱汁，其实真的并不难。”王铭笑着摇了摇头，对着郭少华开口说道，而随着他的声音落下，季洁也是深有同感的点了点头。 “的确是这样子，敢于去做，敢于尝试，这一点，王铭比我们做的都要好很多，我想，这与他今天的成就也密不可分。”季洁开口说道，接着，四人已然到了烹协总部大楼的院内，看了看时间之后，直接对着后方的会议大厅内走去。 会议大厅的位置，在烹协主楼的右侧，当四人来到主楼身前之时，望着那已然三三两两的对着会议大厅缓步而入的新生之时，也随之跟着人流走了进去。 “看这样子，还真是要开个欢送会啊。”