第四百四十四章 小时候的美味
正阳饭店二楼，包房之内，气氛喧嚣，在座的年龄都不大，家庭条件好的也并不多，平日里即便是有宴席，档次也都差了很多，至于高档一些的海鲜，接触的也相对少一些，因此，在看到红光鲜亮的海蟹之后，也都争先品尝了起来。 而在靠近包房门口的位置，李武将手里的茶水放在了桌上，目光带着笑意的落在了徐宝钗的身上。 “宝钗说的...梅江湾高档小区那边的那个蟹天蟹地？”李武有些不大确定的开口问道，而徐宝钗则是点了点头。 “对啊，就是那一家，海鲜菜品做的超级好吃，尤其海蟹类，上次吃过之后，我可是回味了好久，至今也都念念不忘，不过，那一家的规矩真讨厌，去的早不营业，晚了以后没地方坐，最重要的是，那菜价可是真坑，一道年糕蟹竟然要七百多，要是我自己掏钱的话，我可舍不得，怎么，你也知道那一家啊。”徐宝钗开口说道，而一旁的李武则是笑着点了点头，接着，在王铭有些尴尬的神色之下，拍了拍王铭的肩膀。 “我不光知道，我还认识蟹天蟹地的老板，你说是吧，王铭。”李武似笑非笑的开口说道，而随着他的声音落下，王铭则是干咳一声，接着，抬头时，望着眼前一脸茫然的徐宝钗。 “咳...那个，下次去的话，给你打折。”王铭轻声的开口说道，而随着他的声音落下，方小豪一脸懵逼，冯岩曲爽两人也是一头雾水，至于一旁的徐宝钗，则是微微一怔，接着，脸上划过一道错愕的神色，有些不大确定的目光，落在了王铭身上。 “蟹天蟹地...不会就是你开的吧？”徐宝钗开口问道，眼中有了一些不可思议，她有亲戚正好住那边，上次出去吃饭，也是亲戚请客，对于梅江小区的房价和消费水平，连她看着都有些咂舌，而且，蟹天蟹地那个店面虽然小，可没几十万根本别想做起来，对于王铭的家庭情况，她还是有所了解的，区区半年多的时间，从身无分文到拿几十万出来做生意，而且还是从厨师做起，她不相信。 而同样有所疑惑的还有方小豪，亲自接触过这一行之后，他才清楚的明白，想要在厨房内出头究竟多难，而且，厨房的人员工资他也很清楚，即便是他口中说的正阳饭店的厨师长，一个月也才三千六百元的工资。 “不是他还能有谁？你们可是不知道，咱们班长现在在东江餐饮界，可真的算一号人物了，那边举办的几次大赛，他都直接拿第一。”李武笑着开口说道，使得几人的目光充满了呆滞之色，即便是一旁其余桌上的几人，也都将诧异的目光投了过来。 “我这也是正好赶上好时候了，也没你们想象的那么好，每天一睁眼，就面临着煤水电气人员工资，压力很大的。”王铭耸了耸肩，再度的开口说道，而看着他承认了下来，徐宝钗则是直接站了起来。 “竟然真是你开的，天哪，班长，你该不是看到我去了，所以故意躲起来不见我吧？”徐宝钗眉尖轻挑，对着王铭笑着说道，而随着她的声音落下，王铭则是苦笑着摇了摇头，至于一旁的李武，也是摆了摆手。 “你想多了，王铭可不是那样子的人，他现在开了好几家酒楼饭店呢，怎么可能一直在蟹天蟹地待着，我跟你们说，这小子上学的时候看起来挺老实的，现在可了不得了。”李武将手里的烟蒂掐灭，再度的开口说道。 “卧...卧槽，好几家，行啊班长，没想到咱们这里面，隐藏的最深的还是你啊。”方小豪脸上挂着nongnong的难以置信之色，对着王铭开口说道，而一旁的几人也是频频点头。 “真是难以置信，你们不知道，蟹天蟹地的生意特别的火爆，方小豪，你看你这饭店现在也没几桌，我跟你们说，要是在那个店，现在这个时候，你排队都排不上号。”徐宝钗瞥了方小豪一眼，重新坐了下来，可眼中仍旧有震撼之色闪现。 “不过说真的，班长，你那店里菜价太贵了，普通人谁能吃的起？”徐宝钗撇了撇嘴，有些不满的开口说道，使得王铭无奈的摇了摇头。 “好了好了，咱们也别调侃班长了，吃菜吃菜。”方小豪笑着开口说道，看着继续端上来的一道本地菜。 “甜汁红薯...”王铭眼前一亮，这一道本地菜可是小时候最喜欢吃的菜肴之一，烹饪起来也比较简单，主料就是红心的红薯，切成厚片之后，入油锅炸熟至金黄色，然后码放到盘子中，加上蜜枣以及少量的醪糟大火蒸十五分钟，取出之后，以红糖熬汁，粘稠之后，加入葡萄干以及橘子瓣等等，浇在上面即可。 带着一丝回忆的拿起小勺和筷子，夹起一块被糖汁包裹的红薯之后，放在了身前的吃碟内，糖汁的熬制火候掌握的不错，没有丝毫的油性，可却油亮鲜香，且有阵阵的甜香味道不断的随着热气升腾而起。 红薯入口，一股滑腻的感觉瞬间从舌尖传递向感官，红糖与醪糟巧妙的搭配，形成的一股甜而不腻的味道，搭配着橘子瓣以及葡萄干的酸甜，舌尖轻轻的蠕动之下，甜香的红薯便融化开来，顺着咽喉流淌而下，橘子瓣以及葡萄干加热之后，其中醇厚的酸味更加的被扩散了一些，混合着熬制的黑糖，形成的那一股醇香的酸甜味道，使得王铭似乎找到了儿时的回忆，那一贯平淡的脸庞上，都浮现出一抹追忆之色。 “好怀念那时候啊...”王铭心头暗道，看着眼前一张张挂着笑意的脸庞，嘴角特勾勒出一抹笑容来，一道看似简单的菜肴，却让众人吃的喜笑颜开。 “好几年没吃过这道老菜了，现在老家很多好吃的菜都被新菜取代了，其实那时候的菜很多都超级好吃。”曲爽有些遗憾的开口说道，甜品的菜肴，大概是绝大多数女孩子都抵挡不住的诱惑，尤其是儿时的味道，更是如此。 “来，尝尝这个。”方小豪尽显地主之谊，将一旁服务员手里的菜肴接过来之后，对着众人开口说道，接着，将其放在了桌上。 “咦...知了猴！”冯岩擦了擦眼镜，再度的戴上之后，脸上浮现出一抹欣喜之色，望着盘子内被炸成金黄色的知了猴，刚刚吃完了甜汁红薯，这一道菜，又勾起了小时候的回忆。 知了猴，是知了没有开化之前的形态，各地的叫法各不相同，然而这来自大自然的美味，依旧让不少人垂涎三尺。 知了猴的营养价值很高，富含丰富的蛋白质和人体所需的营养成分，他与其它脂肪类的虫类食物不同，知了猴的后背有少量的rou质，非常鲜美，每当夏季的时候，开化之后成为知了，依附于大树上方，汲取大树的汁水，交配之后，产生大量的卵，会寄生在树木的枝干上面，下雨打雷之后，会从树干上自动脱落，掉入土地之中，进行为时三年的自然孵化。 “好怀念的味道。”王铭看了看一旁的李武，看着几人相继动了筷子，夹起一只之后，放入到了口中，一股麻辣鲜香的味道，率先的刺激着他的味蕾，随着咀嚼，金黄色的外壳酥脆鲜香，rou质水份保存得也恰到好处，牙齿与rou质接触的瞬间，少量干香的汤汁流淌出来，使得王铭口齿生津，微微的合上了眸子，感受着口中绝妙的味道，频频点头。 “这两道菜，味道真的...很不错。”知了猴被王铭咽了下去，那微阖的眸子，也是悄然的再度睁了开来，开口赞叹之时，周围的几人也都笑着点头。 “还是方小豪有心，知道咱们小时候的美味现在外面可不容易吃到了，安排的这一桌子。”曲爽笑眯眯的拿起一只知了猴，开口说道，而方小豪则是笑着摇了摇头。 “大家喜欢才是最重要的。”方小豪开口回应道，而就在此时，包房外，一名身穿工服的女孩走了进来，在方小豪的耳旁轻轻的说了几句之后，方小豪脸色微微一变，接着，站了起来。 “那个，你们先吃着，我出去一下。”方小豪的声音落下，接着走了出去，而众人也是笑着点了点头，当了老板之后，事情的确会多一些，而且有吃有喝的，大家也都依旧其乐融融起来。 再度的上了几道菜之后，众人也都吃的差不多了，然而方小豪依旧没有回来，这让王铭这一桌的几人有了一些疑惑。 “我出去看看，你们先休息一会。”李武略一沉吟，对着众人开口说道，而王铭也站了起来。 “一块吧。”王铭轻声的开口说道，接着，两人对着外面走了出去，下了二楼之后，略一询问，刚刚走到大厅的位置，方小豪的身影，出现在两人的视线之内。 “咳...王铭，能不能...帮我个忙？”