第一百九十章 好久不见《均订一千二加更完毕》
第一百九十章好久不见 老川鲁，大厅之中，王铭的目光望着那缓缓而来的熟悉身影，眸子中掠过一抹复杂，这人他虽然并不熟悉，可却也不陌生，正是刚来御福楼不久之后遇到的那个醉酒的土豪，与老板瑜总关系不错，似乎…叫做陆玖。 “陆总，好久不见啊。” 而在王铭沉吟间，五哥朱立业迎了上去，发出一阵朗笑声，开口说道时，已然临近陆玖身前，接着，两人握了握手，颇有些熟悉的样子，而王铭见此，也是前行两步，来到陆玖身前时，露出一丝笑意。 “恩？小兄弟怎么看着有点眼熟？我们似乎…在哪里见过吧？” “对，没错，我想起来了，你是御福楼的小厨师，哈哈，叫什么来着...王铭？” 陆玖的目光移开，落在朱立业身旁的王铭身上，眉头微微的皱起，旋即，他拍了拍手，指着王铭开口说道，随着他的声音落下，朱立业微微一怔，旋即指着两人。 “陆总，你们认识？” 朱立业开口问道，脸庞上的表情有些精彩，陆玖与王铭两人之间无论身份还是地位亦或者年龄，都应该有很大的差距，此刻见到王铭在露出笑容时，陆玖竟然主动的打着招呼，使得朱立业心中也是微微一惊，可紧接着，故作惊讶的开口问道。 “何止认识，我们之间，可有些渊源呢。” 陆玖开口笑着说道，话音之中带着一丝戏虐，使得王铭脸上也有笑容浮现，随着他的声音落下，王铭伸出手，目光望着陆玖那红润的脸庞，回想着当初那个醉酒的汉子，脸上的笑容也浓郁了一些。 “陆总，好久不见您去御福楼了。” 王铭笑着说道，与陆玖的手掌握在一起，随着他的声音落下，陆玖点了点头，脸色却有一丝疑惑显露而出。 “你们瑜总不请客，我怎么好意思去嘛，哈哈…对了，小兄弟这是？不在御福楼了？” 陆玖的声音带着询问，开口时，王铭微微一笑，旋即摇了摇头。 “没有，还在御福楼做，这不是五哥介绍给我点小生意，就来了老川鲁了，可没想到，竟然是陆总您…” 耳边传来王铭的声音，让陆玖也不得不再度的一愣，而一旁的朱立业则是轻笑一声，目光望向两人，笑着说道：“陆总，咱们里面坐着说。” 朱立业开口说道，随着他的声音落下，陆玖点了点头，接着，对着其内的包房缓缓行去，而王铭略作迟疑之后，旋即跟了上去。 随着三人离开，桌子旁边静坐的四人，除了大哥吝继东之外，三人的表情都略微有些僵硬，虽然他们和陆玖并不认识，可对于老五的为人却极为清楚，老五看着一副热心肠的样子，可骨子里也透着傲气，能够让他甘心结交的人只有两种，要么有钱，要么有能力。 可就是这样一个人，却对王铭表现的很是热情，而且看样子，两人虽然很久不见，可从陆玖的口气中却不难听出，对于王铭，陆玖有着不小的好感。 就在众人纷纷猜测两人的关系时，包房中，陆玖将手包放在一旁，随意的靠在椅子上，而王铭与五哥朱立业，则是坐在了对面的位置。 “魏老先生的关门弟子？” 包房中，陆玖笑着摇了摇头，望向王铭的目光带着一丝不可思议的神色，开口时，一旁的朱立业也是点了点头。 “是啊，师傅他老人家对小六可是颇为看重，我们几个师兄，也都有些眼馋了呢。” 朱立业的声音落下，王铭则是笑着摇了摇头，而一旁的陆玖，点头中，望向王铭的目光，也都有了一些不一样。 服务员端上来茶水之后，朱立业摆了摆手，示意她出去，将包房的门关上之后，王铭端起茶壶，细心的涮了一下茶杯，将烫过茶杯的水倒在一旁之后，方才再度缓缓的将茶水添上。 碧幽幽的茶水泛着阵阵热气，夹杂着沁人心脾的清香，使得王铭都眼前微微一亮，而一旁的陆玖，笔尖轻轻嗅了嗅，接着，点了点头。 “江城茶？不错…” 陆玖开口说道，旋即端起面前精致的茶杯，细细的再度嗅了一下，这才放在嘴边，轻轻的吹了吹，抿了一些进入口中。 “是这个味道。” 陆玖满意的点了点头，开口说道时，朱立业脸色也露出一抹笑容，而至于王铭，心里却微微有了一丝焦急。 “陆总，本来还想介绍你们认识的，既然都熟悉，那么，我这个中间人，也就不多说了，小六，把你的样品拿出来给陆总尝尝。” 朱立业开口说道，王铭的时间很紧张，而且，两人之间又不陌生，一些客套的话，能免则免，当下，也是直接的开口说道。 “酱制品？不用拿了，小兄弟的手艺，我还是信的过的。” 陆玖摆了摆手，将王铭刚欲站起的身子拦了下来，缓缓的开口说道，对于王铭的手艺，早先他就领教过，后者对于腌制的独到之处，让的他都赞不绝口，此刻随着陆玖的声音落下，王铭微微一怔，接着，脸上露出了笑容。 “谢谢陆总抬爱，可生意终归是生意，无论陆总多看得起我，该走的程序，也不能少，这…是王铭的坚持。” 陆玖吃过经由他手里腌制出来的菜肴，可那时候，他还没有上炒锅，而陆玖之所以这么做，应该是为了抬高一下王铭的身段，各行各业，人捧人高的道理，以陆玖的身份，自然深谙其中的奥妙，虽然并不知道陆玖这么做的目的，可王铭依旧表示感谢之后，将身后的样品卤味以及罗汉肚等熟食一一拿出，放在了桌子，脸色认真的开口说道。 随着王铭的声音落下，陆玖微微一怔，接着，脸上露出一丝笑容，望向王铭的目光之中，也有一丝赞赏一闪而逝，对于王铭他几乎并不了解，可当初能够让李龙都非常看重，如今更是被魏老收为徒弟，想来眼前的小家伙也是有些天赋，此刻缓缓点头时，他的目光，落在了桌上的熟食之上，略作沉吟之后，打开了上面的保鲜膜。 保鲜膜被打开的一瞬间，一股卤香的淡淡味道传出，使得陆玖轻轻点头之时，那一旁的朱立业心里，却是微微一惊。 别的他不多说，身为上海东皇大酒店的行政总厨，对于厨房内各个岗位，虽然不说全部都能够完美的担当起来，可必要的了解以及研究，却是一个行政总厨的必备课程，而且，作为五星级大酒店，东皇的冷荤更为的繁复，手拌菜，卤水，烧腊…而其中的卤水，在配比度和用料上，也有着他们独特的见解以及制作方式。 随着朱立业陷入短暂的沉思，陆玖夹起一小块金钱肚，浅黄色的金钱肚经过刀功的处理，晶莹剔透，充满着劲感，使得陆玖再度点头时，张嘴将其放入口中，缓缓咀嚼起来。 rou质劲道，酱香中混合着中草药配比出来的香味，隐隐的，还有另外一种香味，随着咀嚼弥漫着口腔之中，陆玖一边咀嚼一边点头，对于美食颇有追求的他，在面对这卤水罗汉肚的时候，也有些食欲大增的感觉，一连再度的尝了四五片，陆玖方才有些意犹未尽的停了下来，望向王铭的目光之中，有着一丝惊奇之色，即便是常年奔走于酒桌之上的他，在尝到王铭所制作的卤味之后，也都不得不感叹这其中口味的香醇。 “不错，好吃，小兄弟，没想到啊，对于冷荤居然有这么高的cao作水准…” 陆玖声音落下，一旁的朱立业则是轻笑出声，接着，他也是夹起了一片罗汉肚，轻轻的放入口中，细细咀嚼之下，眼神有着一瞬间的凝固，可却并没有多说什么，随着口中罗汉肚被咽下，朱立业笑着点了点头，漱了漱口之后，接着，再度夹起一块剁开的卤水鹅翅，亦是放入口中，缓缓的咀嚼起来。 “恩？” 因为是样品，鹅翅被王铭刻意细心的去除掉了其内的小骨，也因此，在朱立业轻轻咬下之后，意料中的骨头并没有出现，使得他也都不禁笑了笑，对于王铭的心细，也有了一些赞赏。 而随着他的咀嚼，朱立业的脸色逐渐的凝重了下来，虽然他拿捏不住王铭卤味配比中的分量以及调味，可却吃出了一些潮州卤水的味道，而对于潮州卤水，这两年也刚刚开始盛行，可却大多都不正统，他也曾经见识过正宗的潮州卤味，心里也有对比，可王铭所制作的卤制品中，似乎…在潮州卤水原有的调味料之中，又加入了一些其他的东西，而这种调料的加入，不失潮州卤水的味道之时，更多了一些奇特的味道，只能感受到空腔内弥漫的卤香，可却体会不出来那一种味道究竟是怎么奥练出来的。 而最难能可贵的，则是王铭对于原材料的处理以及卤味掌控的火候，那种因料而异的掌控程度，即便是他，也都不得不暗自赞叹。 “小六…这是，潮州卤水？” 朱立业轻吸口气，脸色的笑容缓缓扩散，将心底的那一抹震惊逐渐的压制了下来，此刻他方才知道，师傅收王铭为徒弟，可并是不心血来潮，眼前的小师弟，让他的眸子中，也隐隐有了一丝期待。 “恩，算是吧，在潮州卤水原有的基础上，加了一些其他的东西，而且，选择熬制的方法，也有了一些不同。” 王铭笑着开口说道，倒也没有多少隐瞒，而且也正如他所说，为了节省一定的时间，卤水的初次熬制，也被他省略过了两道工序。 王铭的声音落下，一旁的朱立业也是点了点头，旋即目光望向那慢慢品茶的陆玖，脸色的笑意更为浓郁。 “陆总，您觉得怎么样？” 朱立业声音落下，目光落在陆玖的身上，一旁的王铭，眸子中也有了期待的望向陆玖。 而面对两人的目光注视，陆玖沉吟片刻，抬头时，目光落在了王铭的身上。 “小兄弟，这样的出货，你每天能够加工多少出来？” 陆玖脸上挂着笑容，随着他的声音落下，王铭则是微微一愣，接着，陷入到了沉默之中… “这个…陆总每天能用多少？”>、、