第一百二十章 开张了
厨房内，随着王文东的声音落下，墩上的人都微微一愣，二墩三墩也都一怔，旋即似乎明白了过来。 “一份也没有。” 两人几乎是异口同声的说道，而随着他们的声音落下，王文东也是点了点头，旋即笑着继续翻阅着手里的单子。 “对啊，不问的话我还没多想，怎么一份都没卖出去，准备了这么久，耗费那么长的时间，厨师长都给了很好的评价，而且，作为酒楼推出的招牌菜，这...这就尴尬了。” “好像这水煮鱼就是王铭自己提出来的，要是卖不动的话，可真的有些挺好笑的。” 几人低头讨论着，刚刚因为忙碌，且墩上人又多，而且新换的菜单第一天进行配菜，都在全身心的投入到工作之内，此刻随着忙碌告一段落，发现作为招牌菜的水煮鱼没有售出一份之后，墩上的几人除了王文东，都在低声的讨论，不时将目光投向忙碌中的王铭身上，发出轻笑。 王铭伸手擦了擦汗，快速的cao作着身后堆积起来的菜品，随着一道道菜被加工出来，调理台上的菜品，也在逐渐的减少着。 “好久没这么忙碌了，真畅快啊。” 将锅内的菜肴装盘出锅，王铭松了口气，对着一旁擦着碟子边的钟歌开口说道，随手将另一份配好的菜肴拿了起来倒入锅内。 “是啊，还是忙起来好点，充实而且感觉时间过得也快。” 钟歌笑了笑，开口回复道，端着盘中的菜肴转身时，也是望了望调理台上，此时的调理台上菜品已经不多，一眼望去就能明了。 “见鬼了么？” 钟歌嘀咕着，招牌菜水煮鱼他曾经尝过，无论从口感还是口味，都别具一致，麻辣鲜香，使得他都经常回味，而就是这么好吃的招牌菜，在这第一天正式的隆重推出之后，却一直无人问津。 “难道是现在外面打着水煮鱼幌子的店面太多，所以人进来之后，都会下意识的忽略了么？” 再度的低声嘀咕了一声，钟歌加快脚步，站在岗位前，望向前方动作娴熟的王铭，无奈的撇了撇嘴。 而就在众人忙碌中，御福楼大厅中央的一张圆桌上，围拢着一桌食客，薛蓝面含微笑的拿着菜单，在一旁默默的等候着点菜。 “一份辣炒海肠，腊味荷兰豆，五个扇贝...” 食客中，一名六十多岁的老人，此刻开口说道，接着那目光扫过菜单，眉头轻轻的皱了皱眉。 “海鲜的菜品增加了不少，可原有的传统菜却少了很多，来份宫保鸡丁吧。” 看着薛蓝在记录，老人抬起头，脸庞上含着笑容，开口说道时，引得同桌的几人都笑出声。 “林老，你这...来一次点一次。” 同桌的食客发出笑声，接着有人开口说道，使得那被称之为林老的老人，也都笑着摇了摇头。 “还别说，就好这一口，而且，这里的这一道菜做的还真不错，对了小姑娘，记得我要七号师傅做的啊。” 林老笑着开口说道，目光划过菜单时，冲着一旁的薛蓝开口叮嘱，而随着他的声音落下，薛蓝也是开口应声。 “好的，收到嘞，您还需要点什么么？” 薛蓝笑着开口，声音柔和，对于眼前的林老，她可是颇为的熟悉，御福楼的常客，即便是在酒楼前些日子的低迷状态，林老依旧是会不时地前来。 “还真不知道吃什么了，你们看看来。” 再度的翻看了一遍菜谱，林老无奈的摇了摇头，开口缓缓的说道之时，也是将菜单递向一旁，而见状，薛蓝沉吟片刻，方才带着试探的口吻，望向一旁的林老。 “林爷爷，今天店里主打的招牌水煮鱼，很不错的，要不然的话，您老来一份尝尝？” 薛蓝的声音落下，使得一旁的林老微微一怔，旋即脸庞上的笑容更胜了一些，而还不待林老开口，一旁的一名年约四十左右的中年男子却挥了挥手。 “现在外面啊，很多地方都挂着水煮鱼的招牌，可做出来的菜品质量却不行，而且，很多地方为了节约成本，都会用冰鲜的死鱼来进行烹制，口感差不说，味道也不好，不说比得上沸腾鱼乡，可也太差了一些。” “是啊，小姑娘，我们可对这一行很熟悉的，一般你们服务员推的菜有提成吧？而且在我印象里，凡是主动推的菜品，也都是售卖不出去的，大多质量都不会太好，所以啊，这水煮鱼，我们可不敢吃。” 桌上的两人相继说道，目光带着一副我很懂的神色望向薛蓝，使得薛蓝脸上有尴尬之色一闪而逝，旋即恢复过来时，脸庞上再度的挂着笑容。 “您放心，御福楼这么多年的招牌呢，而且林爷爷也是这里的老主顾，怎么可能推荐不新鲜的菜品给你们，再说，林爷爷这么会吃的客人，身边的朋友是行家不奇怪啊。” “而且，您是行家，要是我推荐给您不好的菜，那肯定会被尝出来的啊，这种自砸招牌的事情，我不敢，御福楼也不会这么做啊。” “您来一份尝尝，保证比外面那些不正宗的好吃多了。” 薛蓝声音柔和，随着她的声音落下，桌上的两人再度的摇了摇头，而见状，薛蓝则是笑着收回目光，职业的素养，使得她能够时刻的保持微笑。 而在薛蓝受阻间，那一直含笑沉默不语的林老，此时脸庞上的笑容泛着慈祥，侧身望向一旁的薛蓝，后者脸庞上的温和笑意，丝毫没有因为推荐被拒而有不满。 林老点了点头，显然对于薛蓝的反应很满意，接着，他开口对着薛蓝说道：“小姑娘，就听你的，来一份招牌的水煮鱼，我也试试，你们御福楼的水煮鱼，到底是不是像你说的那样子，比外面一般的水煮鱼好吃。” 林老开口说道，使得薛蓝脸上的笑容更为浓郁，而与其一起的两人，尤其是那中年男子，无奈的摇了摇头。 “想吃水煮鱼的话，改天我带您去沸腾鱼乡，那里的水煮鱼，才是真正的好吃，天天爆满，排队都要等好久的。” 中年男子的声音落下，薛蓝则是不着痕迹的撇了撇嘴，对于王铭的手艺她可是非常的信任，而那什么沸腾鱼乡她也听过，据说是从帝都过来的分店，这段时间生意爆棚，据说做出来的水煮鱼非常好吃，不少人都会提前预约排队，甚至开车专程去吃。 而中年男子的声音落下，林老则是摆了摆手，年龄大了，虽然对于美食有着绝对的钟爱，可却没有那个时间和精力，大老远的去吃那一份水煮鱼。 “就这样吧，先去做。” 林老的声音落下，中年男子也是无可奈何的笑了笑，接着将菜单放了下来，而一旁的薛蓝，笑着点了点头之后，便对着厨房下单而去。 厨房内，调理台上的菜肴所剩不多，而墩上的几人，也早都四散开来，彼此忙着手里的工作。 王文东手脚麻利的处理完手头的工作，伸手随意的接过来传菜口递来的菜单，目光扫去时，微微一怔，接着，对着后方水台的方向，开口喊道。 “开张了，水煮鱼一条。”