章九百六十三：招牌菜的奥义
撒尿牛丸！ 听到这个名字，五位评审面面相觑愣了好一会才突然笑了出来，薛青青抬起袖子掩口笑得花枝乱颤，其余四位男评审则笑得前仰后合。 “好，好一个撒尿牛丸，够形象！” “虽然俗了点，但胜在形意俱佳，而且让人印象深刻，一听就记住了！” “算了，看在美食的面子上我忍了，不过这丸子是真好吃，哈哈哈。” 秦羽暗自松了口气，说实话他真有点担心评审不接受这个名字，现在看来一切担心都是多余的，在美食面前，吃货之心总是很大很大。 “现在，几位是不是可以给出判断了呢？究竟是季燃的珠玉鎏金更美味？还是我的爆汁牛丸高汤饭更胜一筹？”秦羽说完看了一眼季燃，该来的总会来，美食再好吃，也要分个胜负，这就是食戟。 季燃闻言登时脸就白了，吃货心中有杆秤，从五位评审的反应就能看出，他们显然更喜欢爆汁牛丸煲汤饭，再加上他也亲口品尝过，的确受到了难以言喻的震撼，不出意外胜负已然不言而喻。 果然，五位评审连交换眼神都没有，更没有一丝犹豫，同时举起了刚才吃空的碗，用这种方式告诉所有人爆汁牛丸高汤饭更美味。 “现在我宣布，本次食戟对决的获胜方是……”黄德先一手托着碗，一手扬起语气激昂，用最洪亮的声音喊出三个字，“白昊居！” 刹那间全场哗然，竟然是白昊居？竟然是全程都表现平平几乎被人忽略的白昊居？使用了绝学重玄手，赢得全场关注的川福楼竟然输了！ “我们赢了！”豆小白心脏怦怦狂跳，热血冲脸兴奋地一跳三尺高，三位食士又激动又感慨又震撼，对秦羽的崇拜宛若滔滔江水连绵不绝，几位女员工更是相互拥抱又笑又跳，白昊居收编川福楼，以后肯定会越来越好，作为第一批员工，她们也将获得更好的待遇。 再看那些支持白昊居的食客，同样喜上眉梢笑逐颜开，相互举杯有酒喝酒有茶喝茶。他们相信，经过今天这件事，白昊居用不了多久就能恢复巅峰，环境会更好，美食会更多。 反观川福楼的员工伙计，一个个都如丧考妣，川福楼没了，他们就等于失业，以后该何去何从呢？万一找不到合适的工作呢？ 黄老板最惨，眼睁睁看着季燃输掉，眼睁睁看着胜利的果实落入秦羽手中，想象着川福楼牌匾被摘下砸烂，想象着自己苦心经营了一辈子的产业就此失去，悲痛、恐惧、愤怒等等一股脑涌出来，瞬间超过他的承受极限，白眼一翻晕了过去。 酿香居二楼，虽然已经预料到是这个结果，可既然还是感觉如受重击，仿佛被攻城巨锤狠狠命中，心脏停跳一口逆血涌到喉咙差点吐出来。 黄老板失去的多，他难道是去的就不多？他不在乎钱，不在乎川福楼，更不在乎黄老板的死活，他在乎他的名声，在乎他的食器，在乎食王考核，更在乎龙影对自己的看法。 可是，在乎又有什么用呢？失败就是失败，而且败的是如此干净彻底，连一点自我安慰的借口都找不到，剩下的只有自责和耻辱。 “季燃，其实真正输在哪你根本不知道。”秦羽忽然开口打断了季燃絮乱的思绪和五味杂陈的心情。 “什么？”季燃愕然抬头，不明白秦羽到底什么意思，他输难道不是输在美味上吗？谁的更好吃更受喜欢，谁就取得胜利，难道不是这么简单吗？ 秦羽肃然道：“美味逊色并不是最重要的原因，最重要的原因是你根本没有把握住本次食戟的核心要求！” “什么核心要求？”季燃还是不明白秦羽到底在说什么。 秦羽道：“本次食戟的核心要求有两个，第一是丸子，第二是招牌菜，丸子你把握住了，那招牌菜呢？” “难道我的这道珠玉鎏金不足以成为招牌菜吗？”季燃继续懵比。 秦羽摇摇头：“当然不足以，并非你的珠玉鎏金质量不够，恰恰相反它太难了，太不可复制了。你在川福楼还好，可等你结束见习离开川福楼呢？川福楼还能做出这道美食吗？重玄手对rou质口感和味道的改变，是普通厨艺能够复制的吗？” 季燃似乎终于明白了，后退一步差点撞到墙，眼球左右晃动心乱如麻，是啊，当时怎么就没有想到呢？使用重玄手的确能起到奇效，可川福楼没人会重玄手，等他离开，就没人能做得出真正的珠玉鎏金。也就是说，这道美食根本不可能长久，仅仅是昙花一现而已。 既然是昙花一现，有什么资格成为招牌菜呢？所谓招牌菜，当然是要一直存在一直成为吸引食客的招牌，否则再好的美食做不出来也是空谈。 可笑的是，当时还以为秦羽不使用巨灵手是愚蠢，还自信满满用重玄手显摆，实则根本就是自己把自己给作死了。 不作不死，古人诚不我欺。 严厉接口道：“说的很对，你的珠玉鎏金真的也非常好吃，毕竟是妙品美食，王侯公卿都不一定吃得到。可问题是这道珠玉鎏金没法传下去，没法长久，也就没法成为川福楼的招牌菜，你没有把握住这次食戟的核心要求。” 薛青青将肩上破烂的条条装扯掉，取出披肩披在肩上，前面用红绳一系，便将大半春光藏了起来，但也就仅仅是大半而已，站得近还是能透过破碎的衣裙大饱眼福。 “当时品尝珠玉鎏金后，我险些忘记了这条要求，甚至口出断言，现在想想实在羞愧。你使用重玄手，反而拖累了自己。他从头到尾什么绝学都没有使用，用最平凡的方法烹饪，恰恰完全契合了核心啊哟球。” 薛青青叹道，对季燃的失败显得很惋惜，说真的，她很喜欢珠玉鎏金，那香甜的味道，那重玄手带来的奇妙口感都是如此难以忘怀。