第58章 朱印的赢利定律 (3)

    “嘻嘻，课长，我还是塌实点比较好，我这个人，胆小。”她笑。

    “你知道咱们21课，每年要换多少课长？”

    “每年都换？”亭梨惊讶。

    “告诉你，联美的生鲜从来就没赢过利，放着也就是个空架子，鱼课课长五年换十个，一个领导，一旦做到21课长的职位，那就等于，完蛋了，因为没有一个人可能会把鱼课做好，尤其，做到超过沃尔玛，而一个课长，如果连续六个月连毛利都上不去，那就只能走人，或者脸皮厚的话，也可以说说，重新从基本员工做起。”

    “课长！”亭梨万分同情的看了他一眼，“咱们，在你的带领下，已经几月没毛利了？”

    他竖起四个指头，垂头丧气的说道：“从我接任21课长，已经有六个月时间，前两月正好碰到春节大采购，鱼课的销售好不容易往上冒了那么一冒，现在连续四月，彻底歇脚。”

    “课长，你也别灰心，咱们想想办法。”

    “想吧，小顾，这么艰巨的任务，我可就交给你了。”他道。

    上午，顾亭梨拎着笔记本到卖场里绕了一圈，比起其他部门，生鲜部好像确实要冷清许多，杀鱼大嫂像往常一样边吼边杀，水箱里的螃蟹了无生气的吐着泡沫。

    现在这月份，螃蟹还不是季节，吃的人很少，而且大部分人，即使要吃螃蟹，也很少会到卖场来买。

    鱼课还包括了干货，淡菜，虾仁，鱼干，紫菜，海带，海蛰……几十种分类，排列在货柜四周，看起来很乱，站了一会，亭梨便问：“大嫂，今天早上，什么卖的最好？”

    部门里，大家都喜欢直接叫她大嫂，亭梨自然也就这么叫着。

    “鱿鱼，鸦片鱼，刚从冰库里运出来的，特新鲜。”她说。

    “哦，大嫂，那从现在起，你就专门向顾客推荐这两东西。”说着，亭梨突然想起朱印说的22：78定律，把78%的精力，集中在真正赢利的22%的货物上去，想到这，她急忙回办公区，问胖课长要了前几个月的销售业绩表。

    对比一下，亭梨发觉，很多品种几乎每月亏损。

    比如淡菜，海鲜干货，七十元一公斤，随着季节的越来越干燥，损耗反而越来越多，连续六个月，从来没有毛利，能提高利润的，也就集中在鲫鱼，河虾，螺丝虾，黄鳝，小黄鱼，鸦片鱼，带鱼。

    “小顾……小顾……”

    正研究着销售业绩表，就在这时，胖课突然从卖场跑回来，跑到办公区，一只脚还站在外面，他就大声叫道：“快，快，快出来整理货柜。”亭梨急忙从椅子上站起来，问，“怎么了，课长，早上刚整理过啊。”