第六十三章 荣华坊中（三）
大厨一边忙着自己的炒菜，一边捂着口鼻，眼里感觉火辣辣的，几乎睁不开眼。 等帮厨又把主料放下去，那种呛辣的味道却奇异的淡了几分，慢慢地散发出新奇的香气。 一时间，后厨里的人都拥到了这个炒新菜的小灶上。 不过一柱香的功夫，这菜就出了锅。 一眼看去，整个盘子里面全是红彤彤的，只能勉强看出这盘菜是用豆腐做的，上面还撒着一点芝麻和小青葱。 可是什么味道，这所有人都想不出来！ 林天恩又要了碗米饭，便让小二端着一道送去了大堂临窗的座位上。 一路走着，辛辣的味道便散发到大堂中，几乎掩盖了所有的香气。 等林天恩在座位上坐下，用汤匙盛了一勺豆腐，连汁带豆腐都浇在了米饭上，小口地吃了起来。 因为她戴着帷帽，又身着女装，不少客人有意想问问这是什么菜，只能招手喊小二！ 几个小二都在解释，那是客人自己做出来的，这其它客人却不依，非要也来上一盘同样的菜！ 到最后，眼看着那盘菜的卖相和香气，终于有人忍不住了，一拍桌子，大喊道，“这是店大欺客啊！” 九天酒楼的刘掌柜刚刚从三楼下来，听见这话，就是一个心惊。 来九天酒楼吃饭的，大多是武者，这要是哪个武者对他们看不顺眼，这酒楼可就倒霉了。 再说今天东家也在，可不能惹出什么麻烦。 刘掌柜急忙走到这客人身边，问道，“这位壮士，可有什么不满的地方？” 那大汉一指窗边林天恩的桌子，“那道菜，来上一盘，要不今天你这酒楼也别做了！” “那道菜？”刘掌柜不明所以，转头看向这大汉所指的方向。 那盘子里面不仅红彤彤的，还有的地方白，有的地方绿，三色相映，卖相极好。 那是因为林天恩在旁边盛了一些，豆腐的本色便露了出来。 等刘掌柜忍不住走到林天恩桌边时，才发现这菜是用什么做的。 洁白的豆腐浸在暗红的汤汁里面，还有青翠的小葱在一旁点缀，站在旁边就有种辛辣的香气。 怪不得那大汉点名要这道菜，就连刘掌柜自己，也觉得这菜让人食指大动。 小二在一旁急忙把事情说了一遍，刘掌柜这才明白，大堂里的客人原来是吃不到才喧闹的。 可是，这毕竟是人家女客在旁指点着才做成的菜，他们九天酒楼哪能不问自做呢？ “这位女客官，不知道你这菜我们酒楼是否可以做呢？”刘掌柜问道。 林天恩微微一笑，“自然可以。” “谢谢女客官。小二，快把你收的银子还给这位女客官！” 刘掌柜急忙安排了小二，又去厨房吩咐田大厨做菜，然后出来安抚着大堂中的客人。 “各位客官稍等片刻，我们大厨已经在做菜了。” 大堂中声音此起彼伏，“我这上一盘！” “我也来一盘！还是头一次闻到这种香味呢！” “可不是。我也特别想尝尝！” 林天恩心底暗笑，却不慌不忙吃了半盘豆腐，外加一碗米饭。 掏出手帕擦了擦嘴角，林天恩便起身朝门口走去。 她出门的时候，正赶上热菜出锅，被小二分到各个桌子上。 有心急的客人直接夹起一筷子就送到嘴里，被烫了不说，但是入口却不对味，立刻丢下筷子，大喝道，“你这做的什么菜？都是苦的！” 刘掌柜急急忙忙出了柜台，说道，“不会啊，我们和刚才做的一模一样！” 接二连三的客人都丢了筷子，刘掌柜这才觉得不对，急忙让小二去找大厨过来。 他则走到窗边林天恩所做的位置，另取了一副碗筷，尝尝了边上没有动过的地方。 这……味道是又香又辣，豆腐软滑，没有丝毫苦味。 再去吃田大厨刚做出来的豆腐，尝了一口，果然有些发苦。 而且人家盘里的豆腐方方正正，自家大厨做的豆腐却碎了不少。 刘掌柜皱眉苦思，田大厨听说了这事，也从后厨出来了，同样尝了一口刚才帮厨所做的豆腐。 奇怪！口味居然差了那么多。 田大厨记得清楚，刚才虽然忙乱，但他也留心了林天恩拿过来的主配料，主料是豆腐，配料就是些豆酱，还有些从柜子里面拿出来的番椒。 配料都是一样，怎么他做的居然还比不上什么都不会的帮厨？ 田大厨急忙回厨房去问帮厨，刚才是不是有什么奇怪的做法，可帮厨就只是把菜依次放进去，根本没有什么特别之处。 刘掌柜已经安排两个小二沿街去找那女客官。 没办法，要是真做不出来那种味道，这些客人非得闹乱子不可。 趁着人还没找来，刘掌柜连忙上了三楼最雅致的一间房。 房间里有一人正临窗而立。 刘掌柜禀报道，“东家，刚才有位女客做了道菜，引起其它客人都想吃。咱们用同样的材料做了，味道却大不相同，我想着，要不要给她些银子，买下那方子？” “你看着办吧！” 刘掌柜便匆匆告退了，等着小二把女客官找来，好商量价钱。 房间里的人转过身来，却正是秋易辰。 刚才跟着林天恩进了荣华坊的人纷纷来报，他们又把人给跟丢了。 不过，秋易辰发现，暗卫们跟着她的时候，凡是她去过的地方，几乎都是各条街上生意较好的店铺。 因些，他便到了九天酒楼，等着她上门。 刚才他站在窗边，正好看到乔装过的林天恩进了自家酒楼。 不过两刻钟的功夫，却又离开，去了街对面的留仙楼！ 她的身影，他自然是一眼就认了出来。 还没想透她到底在各家店铺里做什么，刘掌柜却禀报了这么一件事。 看来，做菜的那位女客，就是林天恩了！ 秋易辰决定，先不插手，看看林天恩要做什么！然后再做打算。 他仔细看着留仙楼，过了一刻钟，林天恩又从留仙楼走了出来。 林天恩刚卖了几个rou素馅配方，当场调制好，让留仙楼大厨尝过，这才赚了四十两，同样说定，只要卖得好，下次方子涨价。