三十六章 腊八
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买rou；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。” 孩子们拿着风车在巷子里你追我赶，更有一些边跑边唱着，嘻嘻哈哈地热闹个不行。 而张宇听着巷子中孩子们口中唱着的歌谣，才意识到原来明天就是腊八节了。 俗话说腊七腊八，冻死寒秧，这是一年当中最冷的两天，腊八节讲究喝腊八粥和吃腊八蒜。 腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。 喝腊八粥是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等一些豆类。 寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，很是惬意和幸福。 想到这里张宇不禁感叹道时间过得可真快，原来不知不觉中他已经穿越过来半年多了。 说起来，自从他上了大学一直到毕业以后工作，因为没有假期的原因，腊八节的时候基本上没有时间回老家，因此很久喝过家里人做腊八粥了。 还记得前世小时候，虽然过的不太富裕，但是每年快到腊八的时候，小姑以前好几天就会准备很多种食材，等到腊八的时候用来熬上满满一大锅腊八粥。 小姑一直认为，在寒冬腊月喝碗热气腾腾的腊八粥，不仅可以驱寒，而且能增进食欲，滋补身体，所以每年都会早早地准备食材，绝对不会落下。 特别是早些年的时候，还会与附近的邻居们互送腊八粥，一直到后来经济发展的越来越好，也都富裕了起来，腊八粥也已经不再是什么稀罕的物件了，这个习惯才慢慢消失不见，不过每年仍然会熬一些自家人来吃。 记得在那个时候，家里面的几个孩子提前好几天都在盼望着腊八的来临。 等到腊月八日的一天，小姑熬粥的时候，他们几个孩子都会直勾勾地盯着大锅看，生怕错过了什么。 特别是到了吃饭的时候，手里拿着盛满香喷喷腊八粥的大碗，迫不及待地喝上一口，就算是被烫的直咧嘴也不舍得吐出来。 现在想想，那不仅仅是一碗粥，也是小姑对孩子们的美好祝愿。而在张宇的记忆中，而这一世的小姑每年也会熬腊八粥，给全家人解一下馋。 想到香甜可口的腊八粥，张宇也不由的有些馋了。 张宇这一次出门是想去找人问一下关于学习俄语方面需要哪些资料，能不能帮忙辅导一下关于俄语的一些内容。 因为后世学生普遍学的都是英语，很少会有人去学习俄语。 而他上次的考试就忽略了现在这个年代高中生普遍学习的是俄语，他是一点儿都不会，基本上都是瞎蒙上去的，理所当然的没有及格，所幸因为他的其他科目都完美通过，所以班主任又给了他一次机会。 拿到成绩后，给他介绍了一个朋友，那个朋友学习过俄语，对于俄语很是精通，可以出钱请她做一下家庭老师。 骑上自行车，飞快地往班主任给的地址骑去，到了地方之后，敲门然后一顿寒暄，说明了来意，叶蕙芝倒是很爽快的答应了他，并且约定好每周六下午上一下午课。 从俄语老师家中出来，解决了当前心头大患，张宇不由地松了口气，然后就急着回了家，正好在胡同口碰上张桂芳提了不少东西从外面回家。 “小姑，我来，”张宇说着接过了张桂芳手里的东西放在自行车的后座上。 张桂芳对此也没有推辞，把东西递给张宇后，甩了甩手：“就这一点儿东西，拿久了还挺沉的，勒的我手疼。” “小姑，你这是买的什么？” “这不明天就腊八了吗，我好不容易才凑了几样用来熬粥的东西，不过看来今年是凑不够几样了。”说着张桂芳还叹了口气，今年的年景已经显现出来了，大家日子都不太好过，供应也少。 放在往年的这个时候，只要有钱，腊八粥所需要的材料很容易就能凑齐，可是今年就不行了，拿着钱都买不到，她排队半天才好不容易凑齐了几样。 两人说着走着，到了家中，张宇才扒开袋子看里面都是些什么。 只见袋子中放了大概有七八斤的白米。一小袋栗子，五六斤的小米，一小碗黄豆，和一点儿红豆，还有一小块冰糖。 “我去的时候，正好碰上大米和小米的供应，所以就多买了点，一次用不完，留着过年用，就是其它的原枓弄不到了，今年的腊八粥估计没往年的好喝。” “小姑，我这儿还有一些食材，你看哪些能用的上？”说着借着橱柜的遮掩，暗中从空间中拿出一些东西放在橱柜里。 “我看看，你这东西还不少。”看着橱柜里的红枣，莲子、花生、桂圆，核桃……张桂芳露出了欣喜的表情，有了这些材料，腊八粥就算齐全了。 她也不问张宇这些材料是哪来的，只要安全就行，对于这一点，通过这小半年张宇不时的拿出东西回家，却没有一个人发现是什么时候拿回来的，打消了她的顾虑。 她要做的就是在院子里给小宇打好掩护，处理一下他露出的一点马脚，打消邻居们的疑惑。 张桂芳熬腊八粥特别的讲究，不像有些人家基本上把所有东西一起下锅煮，煮好的时候，有的已经烂了，有的才刚煮好。所以从晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分又开始用微火慢炖，一直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。 晚上熬腊八粥的香味，引的本来就没有吃饱的邻居们从睡梦中饿醒。 醒来的邻居们揉了揉咕咕叫的肚子，也不顾天气的寒冷，打开窗户用力地吸着空中的香气，然后隔着窗户四处张望，想看一下是谁家在熬八粥。 最后，又伴随着腊八粥的香味儿陷入了睡眠，估计连做梦都是关于腊八粥的