161 在我心目中，居酒屋才是我最想去的地方！
照烧。 日式料理中一种烹饪办法。 做法简单，用酱油为基础，且具有甜味的酱汁。 通过酱汁中的糖分，让食材表面具有光泽，也就是“照”，因为有光泽，所以便用“照烧”来命名。 而眼前一份仿佛吸足了天地间精气的照烧香菇，只需稍微吃着一小口，便能感受到田野的芬芳。 那带着野外的味道，就这样落入嘴里，美妙得令人难忘。 特别是一口咬着下去，蘑菇内部的汁水瞬间在嘴里爆开，好吃的紧！ 虽说，只是蘑菇、胡萝卜、洋葱等等一些便宜到不行的食材。 但蘑菇的菌香，加上照烧酱的浓香混合在一起，强有力的刺激着味蕾和鼻息，让日向子觉得每一口都是无比美味。 “只用蘑菇，再搭配着胡萝卜、洋葱、酱油等酿制的照烧酱。” “经过简单爆炒，便能创造出这等美味的乡土料理，你还真是不简单耶！” 最后，吃完的日向子，感叹道。 …… 这种料理，略些平庸。 可是能够在如此重要的集训活动上，敢拿出这样的料理，来证明自身实力。 凭这一点，在乾日向子的心中，她田所惠倒是勇气可嘉。 “有兴趣吗？” “我的雾屋料理店，现在就需要你这种温柔的远月学生。” 随后，回神而来的日向子，竟是去紧紧握住田所惠的双手，从眼神中似是看到了一丝渴望。 “哎？” “什……什么意思？” 田所惠，哪见过这种场面，顿时吓得不知所措。 “四宫学长的事情，我都了解了。” “他是故意放入焉坏的食材，想着用这种手段进一步淘汰学生。” “在那种情况下任谁都会有些胆怯，但你却靠着顽强的精神，做出一道最真诚的料理，成功打动了他。” “而在今天，你又再让我见识到了真正的料理，应当具备着温柔。” “所以，我非常看好你，想邀请你来雾屋料理店。” 乾日向子，看着脸色慌慌张张的田所惠，便是赶紧向他说明了原由。 明面上，住宿研修活动的目的，是为了锻炼学生的实践能力，然而学生如若有着优异的成绩和表现，其实也能得到考核官的青睐。 毕竟这些远月毕业生，他们在料理界上都有着相当不错的成就，可大多也都到了瓶颈期。 他们出任考核官，一方面确实是想继续抱上远月学园的大腿。 另一方面，也是想借此机遇，去挖掘出那些天赋异禀的学生，然后向他们抛去橄榄枝。 …… “不不不，日向子前辈。” “我不过是一名成绩很烂的吊车尾，怎……怎能被你如此器重？” 田所惠，做梦都没有想到，像她这样的差等生，有一天竟然也能得到考核官的青睐，难免有点受宠若惊了。 但很快她就清醒过来，连连拒绝道。 “怎么？难道你就那么不看好我的雾屋料理店？” 见着她拒绝了，日向子倒也没有那么失落，仿佛这种结果她就预料到了。 随后，她就松开了手，俏皮问道。 “没有的事。” “前辈，我……我能够到你的雾屋料理店工作，那绝对是我田所惠这辈子的荣幸！” “可是，在我的心目中，有一个地方才是我最想要去的。” 田所惠，紧紧握着拳头，脑海里是想起了那个在人生最失落、最无助的时候，总是愿意伸着一只手去帮助她的张凡！ “哦？” “我倒是有点好奇了。” “到底是什么样的地方，值得你愿意为之付出？” 闻此，乾日向子微微眯着眼睛，笑问道。 “前辈，我最想去的地方是居酒屋。” “虽然目前以我的能力，不足以能够在那里帮上什么忙，但……但我相信，我田所惠最终的归宿，一定就是那家居酒屋！” 田所惠怔了怔，最后是目光充满了坚定，淡淡应道。 “居酒屋？” “竟然是一家居酒屋？” 听此，乾日向子顿时流露着惊讶的神色。 …… 夜晚，静静抚慰着远月度假村。 一束微弱的光芒，折射在最深处，让轻纱缥缈的云渐渐散去。 随着最后一场考核的结束，仅剩的428名学生，他们纷纷都再次来到远月离宫的大堂处。 连续5天6夜的住宿研修活动，早已是将他们的身躯和内心，折腾得半死半活。 “我快要死了！” “这场集训活动，到底要怎么样才能结束啊？” 此刻，在人群中，顶着一双重重黑眼圈，累得如皮包骨的丸井善二是有气无力道。 “让我们聚集在这里，估计又是像第一天提前公布晚餐的考核题目吧？” 旁边同样是精疲力尽的凉子，无奈喃喃道。 “谁知道呢，反正这场住宿研修活动，打死我都不想再参加了。” 吉野悠姬，回忆起这些天所经历的每件事情，不由吓得浑身直颤，脸色变得苍白。 就在恐慌情绪又逐渐蔓延的时候，作为总料理事长的堂岛银，依旧像前面几次那样出现在台上。 他的表情异常严肃，那双锐利的眼睛是先横扫着一圈，发现在场的学生差不多在400人左右，便感到满意。 “恭喜你们。” “又再一次通过集训活动的训练课题。” “其实想要成为顶级厨师，更多还是看你们自己。” “远月学园和我们这群毕业生的存在，不过只是在验证你们天赋的过程。” “一位厨师，始终应当充满信心、魅力与激动，只有通过精心烹调并颇具创意的菜式，才能反映其细致优雅超值的一面，也是对食客一种更大的重视！” “那些敷衍塞责应对任何工作的人，他们压根就配不上做一位厨师，更算不上顶级。” “这就是这场住宿研修活动，所能教导你们的一个真理！” “总之，你们未来的道路还很长，还会有很多坎坷，也会有很多挫折，但不管怎么样，今晚的你们，都是最棒的学生！” “因而我宣布，进入住宿研修的最后一个环节。” “由我们远月毕业生做出料理，组成一场盛况的庆祝会，你们就好好享受吧！” 言罢，整个大堂瞬间死寂，所有累得连说话力气都快没有的学生，在此时此刻都是屏住了气息。 终于，他们都回神过来，纷纷举手欢呼。 …… “哇，呜呜呜……” “小惠，太好了，我们终于结束了！” 紧紧抱住田所惠，吉野悠姬顿时就哭得稀里哗啦，眼泪止不住的往下掉。 “是呢，好像是结束了。” 田所惠，同样也是泪眼汪汪。 当初在得知这场集训活动的淘汰率有50%，她是吓得当晚睡不着觉，只能跑去居酒屋，在张凡那边寻得一丝慰藉。 后来，在面对着四宫小次郎的时候，她以为会彻底完蛋了。 却不曾想当初张凡所提供的盐醋水浸泡法，让她成功将焉坏的蔬菜重新恢复新鲜，并且最终用改进过的彩虹蔬菜冻，打动了四宫，顺利通过考核！ 回想这段日子，她是有过惶恐、迷茫、无助、绝望…… 可是在这一刻，当初懦弱的她，却能用微笑来面对着自己的人生了！ “小惠，你说等下咱们是不是能够亲自品尝，这些前辈们的料理作品啊？” 随后，抹抹眼泪的吉野悠姬，从田所惠的怀抱里离开，双目里似有一丝兴奋的光芒，激动问道。 “啊？” “这个……好像是。” 田所惠怔了怔，然后搔搔后脑勺，道。 “哇噻，那可是远月毕业生的料理耶，没想到这辈子竟然有幸能见识和品尝。” 吉野悠姬闻此，不由搓了搓双手，显得更加兴奋和期待了。 “呵呵，还有呢，我们极星寮所有住宿生全都顺利通过住宿研修活动，一个都没有落下。” 凉子，脸上洋溢着笑容。 对她而言，能够看到所有宿友都平安无事，那是最开心的。 “对对对。” “我们全都通过了。” 吉野悠姬闻此，同样是兴奋得点点头。 最后，在一些工作人员的带领下，所有学生都来到了更加宽阔的大厅。 在这里，眼睛所能望见的，全都是各种各样的精美料理。 什么墨鱼拉面、军舰寿司、赤贝寿司、千层面、炖小牛腿rou、煎鹅肝、烩面、炭烤三文鱼、披萨饼、羊rou汤…… 这场由数不胜数的料理所组成的盛筵，自然是让所有人彻底“崩”不住了。 他们都赶紧找好位置坐下，然后便迫不及待的品尝起来。 …… 做五颜六色的手工鲜意面，其实和制作普通鲜意面一样简单。 两者唯一不同的地方，就在于面团中是否加入“染色物”，比如说： 绿色的意面通常用菠菜汁，甘蓝汁等作天然染色。 红色的意面，则是用甜菜根，番茄等。 至于黑色的意面嘛，最常见的就是用墨鱼汁做成，即： 墨鱼汁意面。 初次体验，对吉野悠姬来讲。 首先能感受到的，便是那种特别独特的弹性。 意面经过精心烹制，保持了恰到好处的韧劲，既不会过于软烂，也不会过于硬实。 而这种弹性，使得意面在咀嚼时能够充分与唾液混合，释放出更多的香味。 接着，墨鱼的鲜美开始在口腔中扩散开来。 它是这道料理的灵魂所在，仿佛是大海的味道浓缩在了这小小意面之中。 吸溜吃着一口，能感觉到的鲜美并不浓烈，相反是温和而持久，如同海风轻轻吹过，让人沉醉其中。 “嘶，这……这……真的是远月毕业生的料理吗？” 不由得，吉野悠姬大为震惊。 …… “小惠，你快点吃。” “这些料理的水准，果真不是我们能与之相比的！” 随即，她轻轻拉拽着旁边还在发愣的田所惠，然后露出一口沾满墨鱼汁，显得黑漆漆的牙齿，提醒道。 “嗯，我……我知道了。” 田所惠点点头，这个时候她也确实是觉得饿了。 于是，她环视一圈，最终被不远处的一盘赤贝寿司深深吸引住了。 但可能是距离显得有点远，所以她只能稍微站起身来，伸手去拿起一小个寿司，在自己面前仔细观察着。 细看，赤贝rou呈现出淡粉色的光泽，与晶莹剔透的米饭形成鲜明对比。 而米饭上不仅仅有赤贝rou，还有着一些鲜艳的鱼籽。 这为整道料理是增添了一抹清新与活力，如同艺术品一般，令人不忍吞咽。 第一口，能感觉到赤贝rou的鲜嫩滑爽，尤其当牙齿轻轻咬下，赤贝rou便在口中化开，只留下一种浓郁的海洋鲜味。 这种鲜美，不同于其他海鲜的浓烈，它更像是一种淡淡的、悠长的味道，让人难以忘怀。 接着，就是米饭的柔软与细腻。 经过精心烹制，既保持了适当的弹性，又带有一种微微的甜味。 这种毫不花俏的手艺和没有过于复杂的调味，便能将食材本味发挥到极致的理念，在她田所惠心中，绝对是得到认可的。 “好厉害，这个赤贝寿司的口感，真的太美味了！” 说完，田所惠眼神顿时一亮。 她舔舔嘴，忍不住再拿起一个赤贝寿司，继续品尝着。 …… “我所做的寿司，味道都还可以吧？” 就在这时，乾日向子竟是来到她的身边坐下，轻声笑问道。 “什么？这些寿司……” 正吃得起劲的田所惠，转头望着日向子一眼，不禁有些惊呆。 她没能想到，这位考核官会故意来找她，而且还告知现在所吃的寿司，全都是她做的。 “日向子前辈，你这些赤贝寿司不管是米饭的黏度与劲道，还是赤贝的鲜嫩，甚至是捏制的手法和对温度、形状与空隙的把握，都已经达到让我叹为观止的境界了！” 田所惠，随后如实将心中的想法，说着出来。 “那么我的料理比起你昨天所讲的居酒屋，又如何？”乾日向子，好奇问道。 “这个……我觉得还是张店主的料理，更美味，更胜一筹，你跟他完全就没法比。” 不多想，田所惠是这样回答。 “唉，看来我又完败了，你是真喜欢那家居酒屋呢！” 得到了一个最不想要的答案，乾日向子唯有深深叹了口气。