第四章

    上周易夏做的是国内知名小吃——东北烤冷面和手抓饼，顺便再来了个景区灵魂火山石烤肠。Alex对烤肠赞不绝口，虽然不是很能吃辣，但是配上六婆的辣椒粉，rou食者Alex先生表示可以无限续杯。

    在得知易夏准备做年夜饭的时候，无师自通的小机灵鬼表示他可以带两个队友来打下手，顺便带一点美国传统美食做一些“跨文化交流”。易夏一下子拆穿了他准备带披萨的念头，不是易夏了解他，只是有次他队友在他公寓聚餐结束他丢垃圾的披萨盒子摞起来有半个易夏那么高，实在是印象深刻。

    被戳破小心思的Alex假装无辜的耸了耸肩膀，对着镜头眨了眨眼撒娇说，“嘿，屏幕前的观众朋友们，如果你们支持Alex，请在弹幕扣1，下一期大家就能看到全波士顿最好吃的披萨和全波士顿，不，是NCAA最酷的冰球守门员。”

    不得不说，Alex实在是天生吃网红这碗饭的reaction小能手，最喜欢模仿生活大爆炸的谢尔顿，或者假装自己是田纳西州的牛仔，或者唐老鸭，也经常会爆出一些点评金句。当初也是在易夏煮螺蛳粉的时候被隔壁敲门，她斥巨资请来检查下水道是否安全的Alex吃了一包新吃法——干拌螺蛳粉，然后这位萌脸壮汉，每到周末易夏拍视频的的时候，都会带着特有的谢尔顿敲门喊潘妮的节奏，用穿靴子的猫一样委屈的眼神，可怜巴巴“heysummer”敲开她的门。易夏常常被他吃东西的时候那副“没有见过世面的样子”逗得不行，在出完复刻系列之后，很自然的就想到做一系列外国人吃中国菜反应的视频。

    可能是这期视频极大的取悦了Alex，也可能是那道麻婆豆腐具有抚慰人心的神奇力量，他垂头丧气的来，心满意足的走了。

    “什么？你说，你隔壁的冰球小帅哥，昨天半夜找你看星星看月亮？关键，你还给他特意做饭了？”微信视频里，景京京敷着面膜也能看的出她的震惊脸。

    “不要乱讲好伐，本来我也答应他蹭饭作为他出镜的报酬的。”

    “所以……然后呢？你还邀请他带朋友来吃年夜饭？你敢说你没动心？”景京京真的是把吃瓜精神贯彻到底，不打破砂锅不罢休啊。

    “我不知道啊，从厨房出来的那一瞬间，觉得有个人在哪里，哪怕什么都不做，就有一种很温暖的感觉，很有着落，有归属。”

    “姐妹，一个人在那边要照顾好自己啊。不如去谈个恋爱？有个人能说说话聊聊天也好啊。”景京京看着好友那么平静的说话，从内心里生出一点心疼和委屈。可是因为距离太过遥远，能做的也只能是寄希望于有人能替自己好好照顾她。

    “哦吼，这可是一个母胎单身的美少女对自己的美好期待投射到我身上吗？”易夏打趣好友，“某人最近可是有什么动态？”

    “房地产你是知道的啊，每天除了上班就是加班，单位食堂宿舍三点一线，相亲都没有时间去，什么动态？不可能的。”

    易夏贼兮兮笑了，“那同事就没合适的吗？”

    “别别别，兔子不吃窝边草是我的原则哈，工作和感情万万不能混在一起的。再说了，房地产圈子这么乱，我景京京，就是饿死，就是从这里跳下去，也绝对不可能找圈子里面的同行谈恋爱。”

    挂掉闺蜜景京京的视频电话，易夏看了看时间也差不多可以开始准备了。摆好相机支架，开始整理今天的菜单和备菜顺序。

    因为今天有四个人，所以易夏准备做个简单的六菜一汤。糖醋排骨、水煮鱼、口水鸡、皮蛋豆腐、地三鲜、豆豉鲮鱼油麦菜、玉米莲藕排骨汤，顺便再煮一锅酒酿圆子。易夏的字不是很好看，但是写的一笔一划很是工整。她把单子贴到冰箱上，调整好相机的位置开始拍摄处理材料的素材。

    当易夏把汤炖上，备好菜、需要焯水的材料处理好的时候，Alex带着两位中国朋友来了。Alex在餐桌上放下热红酒，“嘿，summer，给你介绍两个新朋友，这位是我们球队的后卫，来自中国的齐祁。这位是他的好朋友何几。”

    “易夏你好，我是Alex的队友齐祁，来自南京。”男孩子露出拘谨的微笑，把手中的果篮递给易夏。

    从齐祁的身后探出一个脑袋，笑嘻嘻对着易夏打招呼，“你好呀summer，我是你的忠实粉丝何几，我超级喜欢你的那个复刻深夜食堂系列，一听说有机会我毫不犹豫的申请过来打扰你。这是我带的茶叶，滇红，听说煮奶茶特别好。”

    “好的，安排！”易夏闻弦歌而知雅意，比了一个ok的手势，“要不要加珍珠？或者焦糖脏脏茶怎么样？”

    “妙极妙极，易夏小jiejie果然善解我意。我来厨房打下手吧。”

    “不用不用，准备工作都差不多了，你们在客厅看看电影或者聊聊天，等我一个小时就好。”

    糖醋排骨是小时候易夏家过年的保留菜，易夏家的秘诀就是冰糖 黄酒。易夏把切小段焯过水的排骨用厨房纸吸干水分，在平底锅里把排骨煎到变色，捞出排骨，转小火加冰糖炒融化之后倒入排骨和开水，把调料放进去，易夏记得小时候mama会在厨房和她说“做这道菜啊，调料就是一二三四五，上山打老虎”。一份黄酒、两份生抽、三分香醋、四份糖、五份rou，盖好盖子水开之后转小火，慢慢炖着。

    炖rou的时候易夏开始调口水鸡的酱汁和皮蛋豆腐的料汁，切了刀口辣椒，开始做水煮鱼。

    水煮鱼的鱼片用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀，起锅爆香葱姜蒜，下郫县豆瓣酱。（感谢昨天没有吃很多麻婆豆腐的Alex，今天还有豆瓣酱剩下）炒出红油之后家料酒生抽和清水，大火煮沸之后放调料，之后转小火下鱼片，表面挂的浆固定之后轻轻推开，保持小火煮沸状态。易夏拿了个大碗，在碗底垫上焯过水的白菜豆芽，把鱼片汤倒入碗里，在碗里放入刀口辣椒和花椒，淋上滚油。

    两个大菜做好之后，易夏快速的过油炒了地三鲜，又开了豆豉鲮鱼罐头炒了个油麦菜，把两个凉菜拌好。这个时候糖醋排骨也差不多了，易夏大火收汁再撒上白芝麻。一回头何几扒着厨房的门在探头探脑，像极了小时候随时准备偷吃的自己。

    易夏笑着招呼她端菜摆桌，一群人哗啦啦一通拍照朋友圈先吃，易夏也被这样的氛围感染，在微博po了一张照片做预告。