第六百六十六章 直营店和加盟店

    得知华夏这边的情况后，百事总部也是立马召开了紧急会议。经过一番商议后，总部最后决定放弃跟天府的价格战。在听到这个消息后，康德拉十分的失望。按照总部的做法，那百事在华夏的市场，将会全面进入萎缩状态。以后要是再想夺回这些市场，可就难了。想到这个，康德拉忍不住狠狠地拍了下桌子，他的计划全部被打乱了。当然，现在还有个办法，那就是跟天府那边讲和。这样一来，还能将损失降到最低。到底要不要这么做，康德拉面色变得阴晴不定。……第二天，陈舒瑶打来电话，告诉了陈江海，百事前来讲和了。对于这个消息，陈江海是一点也不意外。这场价格战，天府能亏得起，这两家外资企业却是亏不起。他们需要承担昂贵的跨国费用，这点是他们的致命弱点。陈江海也正是抓住了这个，才敢主动发动这场价格战。要是等这两家在华夏布局好了生产线，那这场价格战就真的是胜负难料了。“江海，你说我们接下来要怎么做？”这件事现在有了结果，陈舒瑶也是大大松了一口气。陈江海则笑道：“他们既然想讲和，那就讲和吧，家美和天府亏了这么久，也该开始赚钱了。”对于陈江海的这个说话，陈舒瑶多少还是有点怀疑的。价格战停了的话，饮料市场无非就是再次进入三家争斗的局面。这样的情况下，天府就算能赚钱，无非也是将前期损失弥补回来而已。想要真正的实行盈利，在陈舒瑶看来，还是需要很长一段时间的。“希望如此吧！”陈舒瑶轻声道。陈江海也听得出来，对方有点底气不足。不过陈江海也不打算多解释，等结果出来了，她就会明白的。现在天府算是大获全胜了，而方便面这边的价格战还在继续。不过家美的处境比之前要好很多了，毕竟天府已经不用它在投钱了。这种情况下，家美现在的目的很简单，那就是跟统一死磕到底。谁能从这场价格战中胜出，那方便面未来的格局也就从此定下来了。……同一天，陈江海还接到了尚远明打来的电话。“江海，现在海底捞的分店已经开到第十家了！”算起来，海底捞成立也有一年多了。仅仅一年的时间，就开了十家分店，这个速度可以说是相当的快了。至于海底捞到底赚了多少钱，陈江海还真没有关心过。毕竟他办海底捞最开始的目的，就是为了让尚远明两口子能够摆脱困境，有一个好前程。“姐夫，看来生意不错啊，恭喜恭喜！”陈江海笑着说道。尚远明哈哈一笑，“江海，你可不要忘记了，你才是海底捞的大股东！”“这个我自然知道。”陈江海跟着回道，“姐夫，接下来你打算怎么做？”听到这个问题，尚远明直接回道：“现在杭城和苏城这边都有了海底捞，接下来我要继续往南把分店开下去。”海底捞现在的生意，是一天比一天好。看着账面上的收入，尚远明真的是睡觉都会笑醒。当然，收入高的同时，工作和压力也是多了起来。随着分店的越开越多，他需要考虑的事也是越来越多。对此，他也算是痛并快乐着。“姐夫，其实你有没有想过，换一种方式来开分店呢？”陈江海想了想，不由得提议道。听到陈江海这话，尚远明直接愣了。换一种方式开分店，开分店不就是选址、装修、培训，还能有什么的方式？“江海，你这话是什么意思？”尚远明不解地问道。陈江海的提议很简单，那就是开放加盟模式。尚远明可以继续开分店，不过这些分店的名字要改了，以后就是直营店了。如果采取加盟的模式，那直营店开店的速度，将会大幅度的下降。到最后，可能一个城市最繁华的地带，才会有一家直营店。至于其他的地方，完全可以采取加盟的模式，让其他人去开海底捞的分店。简单的来说，就是海底捞出技术和服务，加盟的人出场地和钱。当然，直营店有好处也有坏处，加盟店也是如此。直营最大的好处，就是可以统一调配资源，这样就能做到资源的最佳利用。当然，直营的缺点也是有的，那就是各店的自主权太小了。更大的问题，就是前期需要投入大量的人力、物力和财力。而加盟这个模式，就能节省公司很多的资金，同时相比于直营店，灵活性、主动性也更强。至于缺点的话，那就是不便于管理，店铺管理人员可能会良莠不齐。两者的优缺点，陈江海在电话里也是简单讲了一下。尚远明听了眼睛直发光，相比于加盟的优点来说，缺点似乎也不是不能接受。更重要的是，这点并不是完全不能杜绝。“江海，你看咱们是不是可以成立一个巡查小组，专门去巡查各家加盟店，看他们店里的各项标准，是不是能够达到咱们海底捞的要求，以此来删选不合格加盟店呢。”陈江海点了点头，尚远明的这个想法还是不错的。“不过姐夫，还有一点很重要，那就是加盟商的选择。”首先第一点，那就是不允许个人加盟。开一个海底捞的分店，可是要花不少钱的。如果是个人来申请的话，资产方面根本无法去核查。而且就算核查成功了，签完合同人跑了怎么办？所以前期的加盟商，必须是以公司的名义来加盟。当然，也不是什么公司都能申请加盟的，这就涉及到第二点了。申请家门的公司，公司账面上的流动资金，至少有一百万。这是开一家海底捞，最低的运营资金了。如果连这个条件都达不到的话，那也没有加盟的必要性了。陈江海所说的这些，都还只是前期准备工作。一旦加盟成功，直营店就会派人都加盟店进行培训。海底捞的宗旨就是服务至上，这一点不管是直营店还是加盟店，都是需要认真执行下去的。加盟前，海底捞可以收一笔加盟费，加盟后，可以要求加盟店每月支付一定的商标使用费。海底捞开放加盟商，赚钱也就这两种方式了。针对这个思路，尚远明想了想，又提了不少问题，陈江海也一一作了解答。