储备粮
凌清寒一大早起来就开始做美食,这些食物之前趁着那些小区人们物资还充足的情况下,已经做了一大部分了,还有的就是每天都做一点放在空间里保存。 距离水灾已经过去半个月了,他们每天都在家里做饭,今天也是。 昆仑剑域里的鱼类可能天敌较少,长势非常肥美,凌清寒拿出来的一条黑鱼都能做单人餐的七八份。 她为了省事,直接准备好四条酸菜鱼的配料和酸菜,直接一锅端。 酸菜鱼分清汤的和红汤的,凌清寒喜欢rou能吃汤也能喝的清汤酸菜鱼。 酸菜切成段,加入盐、味精和蛋清给鱼rou上劲,最后加一小勺淀粉,鱼rou就腌制OK了。 油烧热后鱼骨下锅刺啦一声,鲜美的鱼味直蹿鼻间,酸菜和葱姜加入一起爆炒,倒入纯净水,再搁点醋和小米辣,酸菜鱼霸道又美味的香气出来了,最后放入鱼片,乘出之前加入蒜末和小葱,用热油一淋,酸菜鱼就做好了。 凌清寒将做好的一大锅酸菜鱼端到桌子上让云逸和苏淮之分装,云逸和苏淮之擅长用刀枪的手又被迫习惯用食堂阿姨打饭的勺,力图让每份碗里的鱼rou片都一样。 螺蛳粉你以为就简单煮好的那种就行了? 不,不是的,物质丰富的凌清寒,怎么可能亏待自己的胃,吃喝当然豪华版的搞起。 囤的鸡爪用热油炸了一遍后再用卤料包卤着,虎皮鸡爪是凌清寒的最爱,超市里买的和房子里的两口高压锅都被压得严严实实卤煮着鸡爪和猪蹄。 煎鸡蛋,炸腐竹,炸鸡腿,帝王蟹,小章鱼,开花肠......这些小料凌清寒摆满了一桌子,势必要将螺蛳粉搞到顶配。 为了怕吃不饱......咳咳,凌清寒感觉自己重生以后简直就跟个饭桶似的巨能吃,同样能吃的还有云逸和苏淮之,真的难以 想象兄弟三人瘦长长的体型吃饭得大海碗来。 凌清寒又从空间里拿出了六条体型比之前黑鱼稍小的草鱼交给云逸和苏淮之给片成鱼片。 云逸师傅和苏淮之师傅的刀工用来削鱼片,简直绝了! 凌清寒之前网购的那些一次性大饭盒通通都派上用场了,前头的各种小料和卤味铺在里头加上白花花的大蟹腿,煮好的螺蛳粉和汤往里头一浇,而后云逸和苏淮之立刻盖上盖子收工。 大盘鸡临时被凌清寒改成钵钵鸡了,因为她在空间翻调料的时候正好看到了钵钵鸡底料,想到钵钵鸡的鲜香麻辣,已经猪蹄吃撑的凌清寒觉得自己胃里匀一匀的话,还能空的出来地。 尤其是现在天气多热啊,吃点凉快的得多惬意。 说干就干,她从空间里又将火锅丸子这些东西拖出来几大袋,梭子蟹、猪rou串、牛rou串、鸡心鸡爪鸡翅是必不可少的老演员了,海鲜货架上的海螺、皇帝蟹,红魔虾通通也用竹签串成串。
金针菇、西蓝花、娃娃菜、包菜、玉米、鱼豆腐......这些素菜也都被凌清寒改刀,各种食材几乎将大客厅都摆得满满当当。 云逸和苏淮之穿串串就已经串到手抽筋,足足三个小时,手都麻了,然后凌清寒继续做饭! 煮汤的时候该用鸡汤的,但现在这会哪里有功夫煮高汤,凌清寒都用浓汤宝代劳了,味道比鸡汤是差了那么一点,但关键时候能吃饱就行,不用太吹毛求疵了,前世的臭菇那么臭,耽误她吃饱肚子了吗 两个插电高压锅实在挪不开地,凌清寒将卫生间里的不锈钢大脸盆都清洗干净放进燃气灶里煮串,荤菜素菜各一锅,被挤得满满当当,真连一个空地儿都塞不进去了。 过了鸡汤的串白惨惨的看着没有食欲,但红油芝麻小料往上一浇,这香味刺激的凌清寒眼红,无奈肚子真的吃撑了。 钵钵鸡很合苏淮之和云逸的胃口,他们边打包边吃,吃剩下来的串清洗后又可以利用,反正凌清寒买的是可以循环食用的金属签而不是竹签。